Bài giảng An ninh khách sạn - Chương 6: Nghiệp vụ xử lý tình huống an ninh an toàn trong khách sạn

171 
Chƣơng 6. NGHIỆP VỤ XỬ LÝ TÌNH HUỐNG 
AN NINH AN TỒN TRONG KHÁCH SẠN 
6.1. Nghiệp vụ xử lý các tình huống gây mất an ninh an tồn 
6.1.1. Quy trình chung xử lý tình huống của bộ phận an ninh 
6.1.2. Nghiệp vụ xử lý các tình huống gây mất an ninh trật tự 
6.2. Nghiệp vụ xử lý lý các trƣờng hợp gây mất an ninh an tồn 
6.2.1. Nghiệp vụ xử lý mất mát, hư hỏng 
6.2.2. Nghiệp vụ xử lý các chất cần được kiểm sốt 
6.2.3. Nghiệp vụ xử lý người chết trong khách sạn 
6.2.4. Nghiệp vụ xử lý đe doạ đánh bom 
6.2.5. An ninh các mối đe dọa của khủng bố 
6.3. Quản lý an ninh tại một số bộ phậN trong KS 
6.3.1. An ninh nhà hàng 
6.3.2. An ninh câu lạc bộ đêm 
6.3.3. An ninh khu vực bể bơi, spa 
6.3.4. An ninh casino 
DHTM_TMU
172 
NỘI DUNG 
6.1.1. Quy trình chung xử lý tình huống của bộ phận an ninh 
6.1.2. Nghiệp vụ xử lý các tình huống gây mất an ninh trật tự 
 - Xư lý hư hỏng tại phịng khách 
 - Xử lý người khơng cĩ thẩm quyền 
 - Sơ cứu y tế 
6.1. Nghiệp vụ xử lý các tình huống 
 gây mất an ninh an tồn 
DHTM_TMU
173 
Kiến thức: 
 - Mọi tình huống đều cĩ thể xảy ra trong KS 
 - Bộ phận an ninh ứng phĩ nhanh, kịp thời và hiệu quả 
 - Đảm bảo an tồn cho con người, tài sản, hoạt động của KS 
 - Tất cả đều được ghi chép, báo cáo kịp thời 
Quy trình: 
 - Bước 1. Tiếp cận hiện trường/tình huống 
 - Bước 2. Xử lý tình huống 
 - Bước 3. Báo cáo kết quả xử lý 
 - Bước 4. Hồn thiện giấy tờ, sổ sách 
6.1.1. Quy trình chung xử lý tình huống 
 của bộ phận an ninh 
DHTM_TMU
174 
NỘI DUNG 
 - Xư lý hư hỏng tại phịng khách 
 - Xử lý người khơng cĩ thẩm quyền 
 - Sơ cứu y tế 
6.1.2. Nghiệp vụ xử lý các tình huống 
gây mất an ninh trật tự 
DHTM_TMU
175 
Xử lý hư hỏng 
(Hỏng đồ của khách) 
Bước 1: Tìm kiếm tại khu vực phịng khách 
Bước 2: Kiểm tra những đồ vật bị hỏng 
Bước 3: Kiểm tra khơng gian buồng khách 
Bước 4: Bảo quản bằng chứng (khơng sờ vào hoặc dịch chuyển) 
Bước 5: Lấy lời khai nạn nhân (giới thiệu về mình, lắng nghe,..) 
Bước 6: Hồn thành lời khai 
Bước 7: Thơng báo cho nạn nhân về trách nhiệm của khách sạn 
DHTM_TMU
176 
Xử lý người khơng cĩ thẩm quyền 
Mục đích: 
 + Ngăn khơng cho những người khơng cĩ thẩm quyền vào 
các khu vực của khách sạn. 
 + Ngăn khơng cho những người khơng cĩ thẩm quyền hay 
tội phạm biết các thơng tin về khách sạn 
 + Ngăn khơng để xẩy ra các sự cố hoặc mất mát tài sản 
DHTM_TMU
177 
Xử lý người khơng cĩ thẩm quyền 
Bƣớc 1: Chào và giới thiệu bản thân 
 - Thể hiện thái độ chuyên nghiệp 
 - Giới thiệu về bản thân 
Bƣớc 2: Yêu cầu ngƣời đĩ rời đi 
 - Khéo léo và lịch sự, khơng lớn tiếng, khơng dùng bạo lực, 
 - Gọi sự trợ giúp: đồng nghiệp hoặc cảnh sát 
Bƣớc 3: Ghi lại các sự việc 
 - Tuân theo quy trình ghi sổ của khách sạn 
 - Hồn thành việc báo cáo 
DHTM_TMU
178 
Sơ cứu y tế 
Kiến thức: 
 - Cĩ nhiều tai nạn, chấn thương xảy ra trong khách sạn 
 - Nhân viên an ninh thường xuyên cĩ mặt 
 - Đảm bảo phương án tối ưu nhất 
 - Cĩ đầy đủ thơng tin: hộp cứu thương, số điện thoại khẩn cấp 
 -Thực hiện các kỹ năng, thao tác sơ cứu an tồn, hiệu quả 
DHTM_TMU
179 
Sơ cứu y tế 
Nội dung: 
a. (Cơng thức ABC trong sơ cứu) 
(1). Airway: Luồng khơng khí (mở các cửa và lấy luồng khơng khí, 
(2). Breathing: Hơi thở: Kiểm tra hơi thở của nạn nhận: nghe hơi 
(3). Circuulation: Tuần hồn: Kiểm tra hệ tuần hồn 
DHTM_TMU
180 
Sơ cứu y tế 
b. (Cơng thức 3C trong sơ cứu) 
(1). Check: Kiểm tra tình trạng nạn nhân 
(2). Call: Gọi sự giúp đỡ đồng nghiệp hoặc y tế 
(3). Care: Chăm sĩc, hỗ trợ 
DHTM_TMU
181 
6.2. Nghiệp vụ xử lý lý các trường hợp 
gây mất an ninh an tồn 
NỘI DUNG 
 6.2.1. Nghiệp vụ xử lý mất mát 
 6.2.2. Nghiệp vụ xử lý các chất cần được kiểm sốt 
 6.2.3. Nghiệp vụ xử lý người chết trong khách sạn 
 6.2.4. Nghiệp vụ xử lý đe doạ đánh bom 
 6.2.5. An ninh các mối đe dọa của khủng bố 
DHTM_TMU
182 
6.2.1. Nghiệp vụ xử lý mất mát 
Kiến thức: 
 - Mất tài sản của khách 
 - Mất tài sản của nhân viên 
 - Mất tài sản của khách sạn 
 - Bộ phận an ninh cĩ trách nhiệm tới hiện trường 
 - Xử lý, thơng báo kết quả, hồn thiện hồ sơ 
DHTM_TMU
183 
6.2.1. Nghiệp vụ xử lý mất mát 
Quy trình: 
 Bước 1. Nhanh chĩng tới hiện trường 
 Bước 2. Thơng báo các bên liên quan 
 Bước 3. Tiến hành kiểm tra hiện trường 
 Bước 4. Lây lời khai nạn nhân 
 Bước 5. Hồn thiện lời khai, nhân chứng 
 Bước 6. Thơng báo kết quả xử lý 
 Bước 7. Hồn thiện hồ sơ, giấy tờ, báo cáo. 
DHTM_TMU
184 
6.2.2. Nghiệp vụ xử lý các chất 
cần được kiểm sốt 
Kiến thức: 
 - Ma túy, chất cấm, chất độc,.. 
 - Sử dụng, tàng trữ là bất hơp pháp 
 - Ảnh hưởng hoạt động kinh doanh của khách sạn 
 - Kiểm sốt chặt chẽ 
 - Xử lý, thơng báo kết quả, hồn thiện hồ sơ 
DHTM_TMU
185 
Quy trình: 
 Bước 1. Nhanh chĩng tới hiện trường 
 Bước 2. Ghi chép các vật/chất tìm thấy 
 Bước 3. Thơng báo cho người và các đơn vị liên quan 
 Bước 4. Hồn thiện hồ sơ, giây tờ, báo cáo 
6.2.2. Nghiệp vụ xử lý các chất 
cần được kiểm sốt 
DHTM_TMU
186 
Kiến thức: 
 - Bắt gặp hoặc được thơng báo cĩ người chết trong KS 
 - Nhân viên an ninh cĩ mặt kịp thời 
 - Phối hợp thực hiện 
 - Báo cáo, hồn thiện hồ sơ 
Quy trình: 
 - Bước 1: Báo động sự cố 
 - Bước 2: Kiểm tra khu vực xung quanh 
 - Bước 3 : Ghi chép vụ việc 
6.2.3. Nghiệp vụ xử lý người chết 
trong khách sạn 
DHTM_TMU
187 
Kiến thức: 
 - Các khách sạn luơn là mục tiêu của những kẻ khủng bố 
 - Đe dọa đánh bom được xem xét một cách nghiêm túc 
 - Khi cĩ thơng tin đe dọa đánh bom, cần xử lý 
6.2.4. Nghiệp vụ xử lý đe doạ đánh bom, 
khủng bố 
DHTM_TMU
188 
Quy trình: 
 - Bước 1: Xử lý cuộc gọi 
 (Lăng nghe, ghi chép,..) 
 - Bước 2: Báo cáo về cuộc gọi 
 (Ngay lập tức, khơng trì hỗn) 
 - Bước 3: Sơ tán khỏi khách sạn 
 (Theo quy định của khách sạn) 
6.2.4. Nghiệp vụ xử lý đe doạ đánh bom, 
khủng bố 
DHTM_TMU
189 
6.3. Quản lý an ninh tại một số bộ phận 
trong khách sạn 
NỘI DUNG 
 6.3.1. An ninh nhà hàng 
 6.3.2. An ninh câu lạc bộ đêm 
 6.3.3. An ninh khu vực bể bơi, spa 
 6.3.4. An ninh casino 
DHTM_TMU
190 
6.3.1. An ninh nhà hàng 
Kiến thức: 
 - Cĩ nhiều nhà hàng trong khách sạn 
 - Nơi cung cấp dịch vụ ăn uống 
 - Đảm ảo an tồn cho khách tại nhà hàng 
 - Xử lý các tình huống phát sinh 
Nội dung: 
 - An tồn về mĩn ăn, đồ uống 
 - An tồn khi sử dụng các trang thiết bị, dụng cụ 
 - An tồn liên quan đến các mối đe dọa, trộm cắp 
DHTM_TMU
191 
6.3.2. An ninh câu lạc bộ đêm 
Kiến thức: 
 - Câu lạc bộ đêm, casino là nơi tập trung đơng người 
 - Hoạt động chủ yếu về đêm 
 - Các hoạt động vui chơi giải trí 
 - Chỉ cĩ ở một số khách sạn được cấp phép 
 - Thường xuyên cĩ những hành vi gây mất an tồn 
 - Nhân viên an ninh thường xuyên cĩ mặt 
 - Xử lý các tình huống phát sinh 
DHTM_TMU
192 
6.3.2. An ninh câu lạc bộ đêm 
Nội dung: 
 + Đảm bảo an tồn cho khách (tài sản, vật dụng cĩ giá trị,..) 
 + Đảm bảo an tồn cho nhân viên 
 + Đảm bảo an tồn cho tài sản của khách sạn 
 + Đảm bảo an tồn cho sự kiện (ca nhạc, biểu diễn thời trang,. 
DHTM_TMU
193 
6.3.3. An ninh khu vực bể bơi, spa 
Kiến thức: 
 + Là nơi dành cho khách của khách sạn 
 + Là nơi thư giãn, chăm sĩc sức khỏe 
 + Bể bơi: nơi cĩ sự kiện, tiệc,.. 
 + Spa: Nơi yên tĩnh, riêng tư 
DHTM_TMU
194 
6.3.3. An ninh khu vực bể bơi, spa 
Nội dung: 
 - An tồn về nước, và các sản phẩm ăn uống (nếu cĩ) 
 - An tồn khi sử dụng các trang thiết bị, dụng cụ 
 - An tồn liên quan đến các mối đe dọa, trộm cắp 
 - An tồn tài sản và con người 
 - An tồn cho các sự kiện 
 - Xử lý các tình huống phát sinh 
DHTM_TMU
195 
6.3.4. An ninh casino 
Kiến thức: 
 + Là nơi dành cho hoạt động vui chơi giải trí 
 + Thường hoạt động về tối và đêm 
 + Nhiều người, nhiều tài sản 
 + Cần kiểm sốt kỹ, đảm bảo an tồn cho người và tài sản 
Nội dung: 
 + Kiểm sốt người ra vào 
 + Kiểm sốt mọi hành vi, dấu hiệu gây mất an tồn 
 + Xử lý các tình huống phát sinh 
 + Đảm bảo an tồn cho con người và tài sản, hoạt động 
DHTM_TMU
196 
CÂU HỎI ƠN TẬP CHƢƠNG 6 
 1. Trình bày nghiệp vụ xử lý mất mát hư hỏng, các chất 
cần được kiểm sốt và người chết trong khách sạn. Liên hệ tại 
các khách sạn ở Việt Nam hiện nay. 
 2. Trình bày nội dung cua quản lý an ninh tại khu vực nhà 
hàng, bể bơi và casino. 
DHTM_TMU
197 
Chƣơng 6. NGHIỆP VỤ XỬ LÝ TÌNH HUỐNG 
AN NINH AN TỒN TRONG KHÁCH SẠN 
KẾT THƯC CHƢƠNG 6 
DHTM_TMU