Luận văn Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng aspergillus niger

Tóm tắt Luận văn Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng aspergillus niger: .... 1.1.3. Tính chất của axit gluconic và muối gluconat 1.1.4. Lịch sử phát triển axit gluconic 1.1.5. Ứng dụng của axit gluconic và muối gluconat 1.1.6. Sản xuất axit gluconic và muối gluconat 1.1.6.1. Sản xuất axit gluconic từ enzyme glucose oxidase 1.1.6.2. Sản xuất axit gluconic từ vi ... pha lỗng pha động ảnh hưởng lớn đến pH của mẫu khi đi qua cột làm tái xác lập cân bằng giữa 2 dạng đồng phân. Axit gluconic nhanh chĩng chuyển sang trạng thái cân bằng với vịng glucono-δ-lacton. Khi thay đổi tỷ lệ pha động chỉ làm thay đổi tỷ lệ giữa axit gluconic và glucono-δ-lacton. Khi ... trình sinh trưởng phát triển của vi sinh vật. Trong giai đoạn đầu khi hàm lượng nitơ bổ sung tăng hàm lượng axit tăng lên rõ rệt, đạt giá trị cao nhất 29.18 g/100g mật rỉ với hàm lượng (NH4)2HPO4 3 g/l. Tiếp tục tăng hàm lượng (NH4)2HPO4, khi hàm lượng nitơ quá cao dẫn đến lượng sinh khối...