Ứng dụng kỹ thuật sắc ký điện di mao quản phân tích Acesulfame-K, Saccharin, Aspartame trong đồ uống

Tóm tắt Ứng dụng kỹ thuật sắc ký điện di mao quản phân tích Acesulfame-K, Saccharin, Aspartame trong đồ uống: ...tách khỏi nhau, pic cân đối và gọn (hình 3.9). Còn ở nhiệt độ 30oC thời gian tách các chất tuy nhanh hơn nhưng đường nền không đẹp và sẽ làm tăng hiệu ứng nhiệt. Điều này cho thấy khi nhiệt độ thay đổi thì độ nhớt cũng thay đổi theo, và qua đó ảnh hưởng đến giá trị độ điện di của chất tan ( ch... rea : 1 37 .58 9 6 .1 81 Hình 4. Điện di đồ khi thêm các yếu tố ảnh hưởng(axit benzoic 43,04 ppm, axit sorbic 46,08 ppm, glucose 46,24 ppm, fructose 43,04 ppm, saccharose 41,80 ppm, cyclamate 50 ppm, sunset yellow 67,52 ppm , brilliant 18,6 ppm, quilenol 57,12 ppm , tartarin 48,64 ...,6 96,1 ± 10,2 Sprite 77,9 ± 7,8 18,9 ± 1,0 51,1 ± 5,6 Lemon C2 84,9 ± 12,6 37,8 ± 3,6 27,7 ± 6,0 Coca Cola 49,2 ± 5,7 17,8 ±1,7 22,5 ± 2,9 Trà Trà xanh Oo 21,0 ± 3,5 12,6 ± 2,8 4,5 ± 1,1 Nhận xét: Từ kết quả phân tích các mẫu ở bảng 3.18 đối với aspartame, saccharin, acesulfame-K thì nồ...