Bài giảng Hướng dẫn du lịch - Bài 1: Tìm hiểu về du lịch

Bài 1Tìm hiểu về du lịch Tài liệu này được xây dựng với sự hỗ trợ tài chính của Liên minh Châu Âu. Tổ chức SNV và ILO hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung của tài liệu này và nội dung đó không thể hiện quan điểm của Liên minh Châu Âu. Để biết thêm thông tin về sự hỗ trợ của Liên minh Châu Âu (EuropeAid), xin vui lòng truy cập ới thiệu bàiChủ đề 1: Hệ thống du lịchChủ đề 2: Khách du lịch là ai?Chủ đề 3: Tại sao khách du lịch đến Việt Nam?Chủ đề 4: Hướng dẫn viên du lịch là gì ?2Hệ thống du lịchChủ đề 1Định nghĩa về du lịch?4Các hoạt động:Đi khỏi nơi cư trú thường xuyên của khách; Nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, học tập, vui chơi giải trí, nghỉ dưỡng; Trong một khoảng thời gian nhất định(Luật du lịch Việt Nam, năm 2005)Tại sao phải phục vụ khách một cách tốt nhất?Khách hài lòng hơnLiên tục có kháchQuảng bá truyền miệngTăng thu nhậpCông việc ổn địnhTiếng tăm cho làng bảnNgành du lịch Việt Nam phát triển5Con đang có kỳ nghỉ tuyệt vời ở Việt Nam đặc biệt là có sự giúp đỡ tận tình của hướng dẫn viênHoạt động 1. Tác động của du lịchChia các học viên thành 4 nhóm . Dùng giấy A0/A1, bút viết/vẽ để phác họa hình ảnh theo các chủ đề sau:Nhóm 1 và 2: lợi ích của du lịchNhóm 3 và 4: những ảnh hưởng	tiêu cực của du lịch2. Phác họa hình ảnh và giải thích3. Các nhóm nhận xét 4. Bình bầu nhóm trình bày tốt nhất6Các tác động tích cực của du lịchTạo thu nhập Tạo việc làm Phát triển cơ sở hạ tầngNâng cao chất lượng cuộc sốngCơ hội giao lưu văn hóa.7Các tác động tiêu cực của du lịch8Làm xấu cảnh quanRác thải và ô nhiễmAn ninh và an toànĂn xinCác tác động tiêu cực của du lịch9Thay đổi văn hóa ngoài mong muốnTổn thất động vật hoang dãLàm phiền dân làngChảy máu cổ vậtNgành du lịchCung cấp dịch vụ và phương tiện phục vụ nhu cầu của khách du lịch10Vận chuyểnHướng dẫnLưu trúCác thành phần của du lịch và ngành du lịchTài nguyênTài nguyên tự nhiênTài nguyên văn hóaHà tầng cơ bảnGiao thông Điện nướcDịch vụ y tế và sức khỏeAn toàn và an ninhDịch vụLưu trúĂn uốngHướng dẫn và lữ hànhVận chuyểnCửa hàng lưu niệm, mua sắmDịch vụ khác: sức khỏe, chụp ảnh...11Hoạt động 2. Yếu tố của ngành du lịch:Chia các học viên làm 3 nhóm. Đưa cho mỗi nhóm ít nhất 6 thẻ tranh. Trên mỗi thẻ ghi một yếu tố của ngành du lịchCác nhóm thảo luận trong 5 phút và xác định xem các “yếu tố du lịch” họ nhận được thuộc nhóm yếu tố nào. Từng người đại diện của mỗi nhóm sẽ gắn thẻ của họ vào góc phù hợp của tam giác đó.12Chu trình đi du lịchLà một quá trình tuần tự mà khách du lịch sử dụng các dịch vụMỗi đơn vị kinh doanh trong chu trình này phục vụ một hoặc một số nhu cầu của khách, tuy nhiên tất cả các đơn vị này đều góp phần cung cấp các trải nghiệm giá trị cho khách.Hotels, gueshousesRestaurantsTour (tour guide) Tranport vehicle FlightsTrains(Stations)13Hoạt động 3: Các nhân tố trong chu trình du lịchMỗi học viên nhận một thẻ với hình ảnh là một nhân tố trong ngành du lịchThảo luận và sắp sếp các thẻ theo lộ trình của khách du lịch, xuất phát từ nơi họ sinh sống đến điểm cuối (là điểm du lịch làng bản)Thảo luận xem các thẻ đã được đặt đúng vị trí hay chưa14Các nhân tố trong hành trình du lịchVận chuyểnĐiểm tham quanLưu trú Ăn uốngCác nhân tố chính khác???HomestayBoat OperatorMealTravel agentTour operatorAttraction operator 	???15Khách du lịch là ai?Chủ đề 2Khách du lịch là người đi du lịch hoặc đi với mục đích khác kết hợp với du lịch, ngoại trừ những người đi học tập, làm việc hay thực hiện các công việc được trả tiền tại điểm đến.(Luật du lịch Việt Nam năm 2005)Khách du lịch là ai?17Hoạt động 4: Xác định khách du lịchLiên hệ họ hàng, bạn bè hay đồng nghiệp của bạn và trả lời. Họ có đi đâu không? Họ đi đâu và tại sao họ đến nơi đó? Bạn có nghĩ họ là khách du lịch không? Tại sao? Ghi lại nếu họ là khách du lịch hoặc không18Tại sao con người đi du lịch?ChungSự kiện19Giải tríKinh doanhKỳ nghỉThăm thânKhách du lịch đến từ đâu?Việt Nam: khách du lịch nội địaCác nước khác: khách quốc tế đến từ:20Châu ÁChâu ÂuChâu khác?Việt NamHoạt động 5. Nhu cầu của kháchThảo luận nhóm (bài tập động não): Khách du lịch CẦN GÌ khi đi du lịch?!21Vận chuyểnChỗ nghỉCái để xem, chơiĂn uốngKhách du lịch cần gì?22Họ cũng cần Các tiện nghi: ngân hàng, điện Thông tin liên lạc: Internet, bưu chính để gửi bưu thiệp An ninh, an toàn: cảm giác họ không bị nguy hiểm 23Tại sao khách đến thăm Việt Nam?Chủ đề 3Hoạt động 6. Tìm hiểu về Việt NamChia học viên làm 3 nhóm thảo luận:Thảo luận về việc khách du lịch tìm hiểu về du lịch Việt Nam như thế nàoLiệt kê các kênh cung cấp thông tin cho du khách về Việt Nam Thảo luận kỹ về mỗi kênh thông tin. Kênh nào hiệu quả nhất và vì sau?Nhóm trình bày kết quả thảo luận ?Việt Nam25Khách tìm hiểu về Việt Nam qua phương tiện nào?26Sách báoInternetTruyền miệngTivi, đài và phương tiện khácKhách đến Việt Nam và làng bản của ta như thế nào?27Tại sao khách đến Việt Nam?Trải nghiệm đích thực, thú vị về thiên nhiên và văn hóa.Khám phá cảnh quan tuyệt đẹp.Tham gia các hoạt động ngoài trời và thể thao mạo hiểmChiêm ngưỡng và trải nghiệm nền văn hóa đa dạng của Việt NamTiếp xúc với người dân và tìm hiểu lối sống của họTrải nghiệm về các loài động thực vật ở các vườn quốc giaHành hương.28Hoạt động 7: Các điểm du lịch ở Việt NamChia học viên thành 3 nhóm; mỗi nhóm chọn cho mình một điểm du lịch.  Mỗi nhóm sử dụng các tài liệu được cung cấp tại lớp (như tập gấp, sách hướng dẫn, ) để nghiên cứu về một điểm đã chọnNhóm có thể viết 1 bảng giấy để thuyết trình nếu có đủ thời gianThuyết trình về điểm đến như khi bán tour.Phần thuyết trình tốt nhất (được bầu chọn bởi các nhóm) sẽ được nhận giải thưởng. 29Khách thích làm gì ở Việt Nam?30Tìm hiểu người dân địa phươngĐi bộ dã ngoại TrekkingĂn các món ngonĐi thuyền trên sôngNgắm cảnh31Khách thích làm gì ở Việt Nam?32Mua hàng thủ công mỹ nghệĐạp xeChụp ảnhThăm di tích văn hóa lịch sử1234Khách thích làm gì ở Việt Nam?33Tham gia các lễ hộiTham quan thác nước và hang độngTìm hiểu về nghề nông ở địa phươngXem chim và động vật hoang dã1234Thăm các điểm du lịch34Các khu di sản và yếu tố thu hút tự nhiên35Tham dự sự kiện36Văn hóa37Ẩm thực38Hướng dẫn du lịch là gì?Chủ đề 4Hoạt động 8.Trưởng đoàn khách và thuyết minh viênChia học viên thành 4 nhómXem phần biều diễn của giảng viênThảo luận về sự khác biệt giữa phần biểu diễn đầu và phần biểu diễn lần hai?40Trưởng đoàn khách và HDVĐón khách đến bảnChuyển sang ngôn ngữ địa phươngChia sẽ kiến thức về làng bản, văn hóa và thiên nhiênGiới thiệu các điểm tham quan du lịch chính Giúp trưởng đoàn quản lý kháchGiúp trưởng đoàn xử lý tai nạn/ ốm đauGiúp HDV suốt tuyến các hoạt động tại thôn bản hay trong rừng41Đưa khách đến làng bảnPhiên dịch (nếu cần)Cung cấp thông tin tổng quátQuản lý hành trìnhĐảm bảo khách hài lòngChi trả các dịch vụ trong tourXử lý tai nạn, ốm đauĐiều phối các hoạt độngTiếp thị các tourTrưởng đoànTrưởng đoànPhân loại HDVHDV tại điểmHDV địa phươngHDV khu vựcHDV quốc giaHDV chuyên đề (văn hóa/lịch sử/tự nhiên)Người dẫn đoàn/Trưởn đoàn tour/Điều hành tour.42Hoạt động 9: Vai trò của các loại HDVChia học viên chia thành 5 nhóm. Mỗi nhóm sẽ thảo luận về vai trò và trách nhiệm của mỗi loại hướng dẫn viên:Mỗi nhóm trình bày kết quả thảo luận.Nhóm 1: Hướng dẫn tại địa điểmNhóm 2: Hướng dẫn viên địa phươngNhóm 3: Hướng dẫn viên quốc giaNhóm 4: Hướng dẫn viên chuyên đềNhóm 5: Người trưởng đoàn/ quản lý tour/ điều hành tour 43Vai trò của HDV địa phươngQuản lý và giám sát lịch trìnhTổ chức tour theo chương trìnhCung cấp thông tin chung về địa phương theo chương trìnhCung cấp thông tin cụ thể chi tiết về điểm tham quan.44Hoạt động 10. Nhiệm vụ chính của HDV địa phươngCác học viên chia làm 3 nhóm; mỗi nhóm nhận 6-8 tấm thẻ màuMỗi đội thảo luận xem vai trò chính của hướng dẫn viên địa phương là gì.Viết vào mỗi tấm thẻ một vai trò.Các nhóm đổi những tấm thẻ của họ cho nhau. Nhóm nhận được những tấm thẻ sẽ chọn ra trách nhiệm mà họ đồng ý và sau đó dán tấm thẻ đó lên tường/bảng/giấy.So sánh các kết quả với những nhiệm vụ tại Slide 46, 47. Giảng viên sẽ giải thích rõ những điểm khác nhau.45Trách nhiệm của HDV địa phươngDẫn đoàn và chỉ đườngGiới thiệu cho khách và đưa khách đến làng bản và gia đình bạnGiúp khách và giúp HDV suốt tuyến hiểu văn hóa địa phươngGiúp khách và HDV suốt tuyến tìm hiểu động vật hoang dã trong khu vực465. Chỉ ra các loài thực vật hay cây thuốc mà bạn thấy hay các loài khác trong rừng6. Chỉ cho khách thấy các thửa ruộng và giải thích tập quán trồng lúa và hoa màuTrách nhiệm của HDV địa phương7. Giúp khách mang vác các hành lý nặng, cồng kềnh mà bản thân khách không mang được . 8. Giúp khách chuẩn bị các món ăn bạn ưu thích 9. Giúp đỡ và đảm bảo an toàn cho tour10. Bảo vệ bản sắc văn hóa – chỉ cho khách cách ứng xử phù hợp11. Bảo vệ môi trường và động vật hoang dã. 47Cảm ơn sự tham gia của các bạn!Đóng gópTài liệu này được xuất bản với sự phối hợp của Chương trình Đào tạo kỹ năng du lịch có tác động cao cho khối lao động phổ thông (HITT) do Liên Minh Châu Âu tài trợ và Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO) tại Việt Nam. Tài liệu này sẽ được sử dụng để đào tạo kỹ năng du lịch cho các nhóm hưởng lợi mục tiêu trong ngành du lịch Việt Nam nhằm nâng cao hiệu quả lao động và tính chuyên nghiệp, tăng cơ hội việc làm và thu nhập. Tổ chức Phát triển Hà Lan (SNV) là đơn vị triển khai chương trình đào tạo này. Chương trình HITT hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung của tài liệu này và nội dung đó không thể hiện quan điểm của Liên minh Châu Âu. Để biết thêm thông tin về sự hỗ trợ của Liên minh Châu Âu (EuropeAid), xin vui lòng truy cập