Bài giảng Quản trị chuối cung ứng - Bài3: Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Sản xuất và phân phối - Nguyễn Kim Anh

BÀI 3
HOẠT ĐỘNG ĐIỀU HÀNH 
CHUỖI CUNG ỨNG: 
SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI
ThS.NGUYỄN KIM ANH
ThS.HUỲNH GIA XUYÊN
Mục tiêu:
Thực hành 
quản lý những 
hoạt động có 
liên quan đến 
việc sản xuất 
và phân phối
Nghiên cứu hoạt 
động trong công 
ty bao gồm việc 
thuê ngoài 
(Outsourcing)
1. Thiết kế sản phẩm trong sản xuất
Thiết kế những 
sản phẩm đơn giản 
hơn, có ít bộ phận 
cấu thành hơn, và có
tính chất module hóa 
từ tổ hợp nhiều đơn 
vị cấu thành riêng 
lẻ
Nhóm thiết kế
sản phẩm nên là
nhóm chức năng 
chéo lấy từ đại 
diện của 3 nhóm: 
thiết kế, cung ứng, 
sản xuất
Tồn kho cũng có
thể giữ ở dạng kết 
hợp nhiều đơn vị
riêng lẻ ở những vị
trí thích hợp trong 
chuỗi cung ứng
1. Thiết kế sản phẩm trong sản xuất
5
4
3
2
1 • Nhà cung ứng hiện tại nào cung cấp linh 
kiện cần thiết ?
• Số lượng nhà cung ứng mới là bao nhiêu ?
• Có thể đơn giản hóa việc thiết kế và giảm số 
lượng nhà cung ứng ?
• Vấn đề gì xảy ra nếu nhà cung ứng ngừng 
sản xuất các linh kiện ?
• Dây chuyền lắp ráp sản phẩm được thực 
hiện dễ dàng ? 
1. Thiết kế sản phẩm trong sản xuất
Display System
TV Control System
Internal + Remote
Signal Reception
System
Television
Power Supply
System
Sound System
Sub-component
Manufacturers
Component
Manufacturers
Consumer
Electronics
Manufacturers
Circuit City
Bob's Wholesale TVs
Consumers
US Electronics
Distributors LTD
Best Buy
TV Town
Distributors Retailers
2. Điều độ sản xuất
Mức sử dụng cao
Vận hành sản xuất
trong dài hạn, sản xuất 
tập trung và có nhiều 
trung tâm phân phối.
Mức tồn kho thấp
Vận hành sản xuất
trong ngắn hạn, giao các 
nguyên vật liệu thô đúng 
lúc -JIT (Just In Time) 
Mức phục vụ
khách hàng cao
Mức tồn kho cao hay vận 
hành sản xuất trong 
ngắn hạn: nhằm cung cấp 
sản phẩm cho khách hàng 
nhanh chóng và không để
hết hàng tồn kho cho bất 
cứ sản phẩm nào.
2 31
2. Điều độ sản xuất
3. Quản lý nhà máy trong sản xuất
1
Vai trò của nhà máy sẽ vận hành
bao gồm việc xác định những hoạt 
động nào sẽ thực hiện trong mỗi nhà
máy.
2
Phân bổ công suất cho mỗi nhà
máy liên quan đến thiết bị và nguồn 
nhân công sử dụng trong các nhà
máy.
3
Phân bổ các nhà cung cấp và thị 
trường cho mỗi nhà máy bị ảnh 
hưởng bởi hai quyết định trước đó.
4. Quản lý đơn hàng trong phân phối
5. Kế hoạch phân phối
Phân phối trực 
tiếp là quá trình phân 
phối từ một địa điểm 
gốc đến một địa điểm 
nhận hàng. Với 
phương thức này, đơn 
giản nhất là lựa chọn lộ
trình vận tải ngắn nhất 
giữa hai địa điểm. 
Kế hoạch 
phân phối
Phân phối theo 
lộ trình đã định
là phân phối sản phẩm 
từ một địa điểm gốc 
đến nhiều địa điểm 
nhận hàng, hay phân 
phối sản phẩm từ
nhiều địa điểm gốc đến 
một địa điểm nhận 
hàng. 
5. Kế hoạch phân phối
Hai kỹ thuật 
để phân phối 
theo theo lộ
trình đã định:
Phân phối theo lộ trình đã định
Kỹ thuật đánh 
giá suy rộng: phức 
tạp hơn nhưng có thể 
đưa ra giải pháp tốt 
hơn kỹ thuật ma trận 
tiết kiệm khi không có
những ràng buộc về
công suất chuyên chở
của phương tiện 
trong kế hoạch 
phân phối.
Kỹ thuật ma trận 
tiết kiệm: sử dụng 
đánh giá khách 
hàng qua phương 
tiện chuyên chở và
thiết kế lộ trình sao 
cho thời gian giao 
hàng tại các điểm 
nhận hàng theo 
yêu cầu đề ra
Nguồn phân phối
Địa điểm lẻ dùng cho sản 
phẩm
Nhà máy, nhà kho. . . có sản 
phẩm đơn hay danh mục 
sản phẩm liên quan sẵn 
sàng phân phối.
Trung tâm phân phối
Là nơi tồn trữ, xuất- nhập 
khối lượng lớn sản phẩm 
bằng phương tiện vận 
chuyển có tải trọng lớn đến 
từ nhiều địa điểm khác nhau.
6. Thuê ngoài trong hoạt động cung ứng
Là một cách cho các tổ chức có thể làm 
giảm chi phí, tập trung vào những năng lực 
chính, và cải tiến hiệu quả.
Hoạt động: tín dụng và các khoản phải thu, 
thiết kế sản phẩm, quản lý đơn hàng có thể
không phải là năng lực cốt lõi của các tổ chức 
truyền thống tham gia vào chuỗi cung ứng.
Tất cả hoạt động trong chuỗi cung ứng 
như là một thể thống nhất, nhưng không 
cần thiết phải thực hiện tất cả.
1
2
3
6. Thuê ngoài trong hoạt động cung ứng
Công ty Ford Motor thực hiện chiến lược tích hợp theo chiều 
dọc: khai thác quặng sắt để có nguyên liệu thép; thiết kế sản 
phẩm và sản xuất nên những chiếc ô tô. Chiến lược này là tối 
ưu vì thị trường mà công ty Ford Motor phục vụ là thị trường 
sản phẩm đã tiêu chuẩn hóa và sản xuất hàng loạt.
Thuê 
ngoài
Thảo luận nhóm
 Hoạt động của 3PLs
 Lựa chọn nhà cung cấp 3PLs