Giáo trình Chăm sóc dứa - Mã số MĐ 04: Nghề trồng dứa (Khóm, thơm)

rái trái c n th o dõi và có 
biện há chăm sóc hù hợ như bón h n, tưới nước và h ng tr s u bệnh kị 
th i cho trái hát triển t t. 
Bên cạnh đó, c n th o dõi s hát triển c a chồi ngọn và chồi cu ng để 
điều tiết kị th i. ếu chồi nách mọc quá nhiều cũng nên t a bớt để c y t trung 
nuôi quả, thư ng để lại 1- chồi nách/cây. 
 n 4.4.6 3 n u ý n 4.4.7. 0 n u ý 
 n 4.4.8 S u 3 t n ý n 4.4.9 S u t n ý 
87 
Bên cạnh đó, nếu quả d a chín 
vào giai đoạn quá n ng c n ch ng n ng 
cho quả b ng cách: 
+ Trồng m t độ dày hợ lý, bón 
phân cân đ i. 
+ ử dụng túi bao quả chuyên 
dùng c a Đài Loan hoặc túi bao giấy xi 
măng c a iệt Nam. Tiến hành bao 
quả sau khi t t hoa khoảng 1 tháng. 
+ Trong điều kiện có nhân công 
lao động, có thể sử dụng biện pháp 
buộc túm lá ngọn hoặc dùng cỏ rác để 
che bớt ánh náng rọi vào quả khi tr i 
n ng g t hình 4.4.10). 
+ ử lý ra hoa rải vụ thu hoạch 
tránh d a chín vào th i điểm có cư ng 
độ b c ạ lớn trong năm. 
 n 4.4.10 n cỏ c n n c 
 Rả h h ạch 
6.1. ngh củ i thu hoạch 
Một trong những khó khăn 
thư ng gặ những vùng trồng d a 
t trung trên một diện tích lớn là vấn 
đề thu hoạch. 
 o th i gian chín t nhiên c a 
d a rất t trung và dồn d trong một 
th i gian ng n ch trong hai tháng 6 
và 7 có tới 8 -9 % tổng sản lượng 
d a được thu hoạch đ i với d a ta 
cho nên đã g y ra những khó khăn lớn 
về các mặt: 
- ất căng thẳng về nh n l c khi 
thu hoạch, v n chuyển, các hư ng 
tiện v n chuyển cũng khó giải quyết. 
- Th i gian cung cấ quả tư i 
cho thị trư ng và cung cấ nguyên 
liệu cho nhà máy rất ng n, ảnh hư ng 
tới hoạt động c a nhà máy. 
 n 4.4.11 c ín t t un 
88 
Mặt khác. khi d a chín, th i gian bảo quản cất giữ rất ng n, ch -4 ngày là 
th i hỏng. ếu n ng g t, mưa rào d a chín càng nhanh chín rộ và càng mau 
th i, do đó không v n chuyển chế biến kị th i sẽ g y lãng hí rất lớn. 
 hững n i năm được mùa có ngày hải thu mua t 1 đến tấn d a, 
trong khi đó v n chuyển không kị có ngày th i tới tấn quả. Th c tế c n cho 
thấy, do th i gian thu hoạch dồn d , căng thẳng, cho nên năm nào được mùa 
d a, thư ng ảnh hư ng đến các c y trồng khác. nhà máy hoa quả cũng có lúc 
 hải bỏ đi hàng trăm tấn d a vì không chế biến kị , thế nhưng một th i gian dài 
lại không có d a để nhà máy hoạt động. 
 ì v y rải vụ thu hoạch d a trước hết là đá ng yêu c u cấ bách c a th c 
tiễn sản uất. ải vụ thu hoạch, t c là con ngư i ch động làm cho d a ra hoa 
và chín vào những th i gian khác nhau, để kh c hục được những khó khăn đã 
nêu trên đ y. 
6.2. Biện há i 
Rải vụ thu hoạch d a b ng nhiều biện há khác nhau. 
6.1.1. Rải ụ t u c n c c t n c c iốn c n au. 
 một c s sản uất, có thể trồng nhiều gi ng khác nhau trên những lô 
riêng. Vì những gi ng này có th i gian chín khác nhau cho nên có thể k o dài 
th i kỳ thu hoạch. 
 a hoa chín vào khoáng tháng - 6; 
 a ta chín vào khoảng tháng 6 -7; 
 a ay n chín vào các tháng 7- 8. 
 hư v y, đư ng nhiên nếu trồng các gi ng khác nhau chúng ta đã có thể 
k o dài th i gian thu hoạch d a tử tháng đến tháng 8. 
6.1.2. Rải ụ t u c t ý: 
 những nước hía b c bán c u, khi c y d a đã qua một th i kỳ sinh 
trư ng nhất định thì hoa thư ng uất hiện vào những ngày ng n nhất trong năm. 
Tuy thế chu kỳ c a c y d a cũng ng n nếu ích d n về hía ích đạo. 
 nước ta, th i gian chín c a d a ch m d n. àng lên những vùng có v độ 
cao th i gian chín cũng muộn. 
 ì v y để cung cấ d a cho nhà máy vào các th i gian khác nhau, chúng ta có 
thể y d ng các khu v c trồng đ a các v độ khác nhau. 
 hư thế th i gian cung c quả tư i cho thị trư ng và nguyên liệu cho nhà 
máy sẽ được k o dài h n. 
6.1.3. Rải ụ n t i ụ t n t ọn n c i con khác nhau: 
Thông thư ng ta có một vụ d a quan trọng nhất là hoa t uất hiện vào 
tháng 2- để cho quả chín vào khoảng tháng 6-8. 
89 
 hưng Ghinê, Mactinic lại có hai vụ hoa, do đó có hai vụ quả trong một 
năm. guyên nh n do các loại chồi khác nhau và th i vụ trồng khác nhau: vụ ra 
hoa tháng 2-3 do các chồi nách b 1 g trồng tháng giêng hoặc các chồi nách 
v a g trồng tháng và chồi nách lớn 8 g trồng vào tháng 9. 
 ụ hoa ra tháng , tháng 6 cho thu hoạch quả tháng 11-1 do các chồi nách 
 1 g trồng tháng năm trước. 
 hồi nách v a g trồng tháng 9-10. 
 hồi nách lớn 8 g trồng tháng năm đó. 
 hư v y nếu trồng vào các vụ khác nhau, trọng lượng chồi khác nhau sẽ 
cho thu hoạch vào các th i gian khác nhau. 
6.1.4. Rải ụ n c c íc t íc cơ i i íc t íc ọc: 
Để làm cho d a ra hoa th o mu n có thể dùng biện há c giới hoặc 
dùng các chất a 2, NAA ử l cho d a ra hoa trái vụ. 
 Kích thích c giới: 
Kinh nghiệm c a nông d n thì đạ d a cũng là 1 cách để ử l ra hoa. 
Khi đi t a chồi ngọn cho d a chính vụ vào tháng , tháng , thấy những c y 
d a đã lớn mà chưa ra hoa thì nhấc c y lên khỏi mặt đất cho d t bớt một s rễ, 
rồi l a th o hướng chồi mọc, dùng ch n đạ cho c y ngã rạ u ng đất. 
 au đó c y d n d n ng c d y và hai tháng sau sẽ ra hoa. ụ hoa này sẽ ra 
vào tháng -6, cho thu hoạch vào tháng 9-1 , cá biệt có thể đến tháng 11-12. 
 ũng có thể đạ d a khi đi thu hoạch d a tháng 6-8 , cách làm cũng tư ng 
t như trên, kết quả cho ra hoa vào tháng 1 -11, thu quả vào tháng 4-5. 
Tuy nhiên, cách làm này t n công, ch làm trên diện tích hẹ với s ít c y, 
hiệu quả không cao. Tránh làm gãy chồi không đạ ngược với hướng chồi mọc, 
mà nên đạ nghiêng. 
* ùng thu c hóa học để rải vụ thu hoạch: 
T l u ngư i ta đã ngh đến việc dùng các chất kích thích hóa học để làm 
cho d a ra hoa th o mu n con ngư i. ào năm 19 oo r đã dùng 
 α- na thyla tic a it nồng độ -1 m, ử l cho c y d a thấy có tác dụng 
ra hoa sớm. 
 ăm 19 6 anov rb cl đã dùng , và nồng độ - 10 ppm phun 
cho c y d a gi ng ay n liên tục trong các tháng trong năm đều cho ra hoa 
1 % thí nghiệm với c y 1 tháng tuổi . Để t nhiên c y ra hoa rải rác trong 
v ng t đến năm. 
 Quảng Đông, Quảng T y, húc Kiến Trung Qu c đã dùng ml , , 
 cho một c y d a có thể làm cho d a ra sớm h n bình thư ng 8 - 9 tháng 
 ồng độ : 1 - m, nồng độ , : - 10 ppm). 
90 
 ăm 19 6, MuZik và ruzado đã dùng M với nồng, độ 1 -20 m1 
cho một c y ử l với gi ng d anish vào th i kỳ trước khi c y ra hoa, đã 
làm cho nó ra hoa ch m đi 6 tu n mà không ảnh hư ng gì đến trọng lượng, hình 
dạng và h m chất quả 
Qua những kết quả đã nêu trên đ y, ta thấy rõ vai tr c a các chất kích 
thích sinh trư ng trong việc rải vụ thu hoạch đ i với d a. 
Biểu hiện các mặt sau đ y: 
- Kh ng chế được th i kỳ ra hoa kết quả c a vư n d a, có thể làm d a ra 
hoa sớm lên hay ch m đi tùy th o yêu c u c a thị trư ng và yêu c u nguyên liệu 
c a nhà máy. 
- Làm cho hoa ra t trung, dễ chăm sóc, dễ thu hoạch. 
- út ng n được th i gian sinh trư ng, làm cho c y sớm ra hoa, kết quả, t 
1ệ c y ra hoa cao, hạ được giá thành. 
- h động điều tiết mùa vụ ra hoa c a d a, tránh d a chín vào những th i 
gian không thích hợ ảnh hư ng ấu đến h m chất. 
 ũng có kiến cho r ng ử l chất kích thích có làm tăng trọng lượng quả 
và ảnh hư ng t t đến h m chất quả trái vụ b ng cách làm ch m th i gian ra 
hoa c a nó). 
 iện nay, nhiều nước c n dùng biện há hun các chất hóa học lên quả 
d a trước khi thu hoạch để k o dài h i gian cất giữ, bảo quản sau khi thu hái, 
hoặc k o dài th i gian chín c a quả trên đồng ruộng, như v y biện há này có 
tác dụng rải vụ thu hoạch. Quả sau khi thu hái nếu ta hun α– nồng độ 1 - 
 m hoặc có thể cất giữ trong môi trư ng giàu O2 để kìm hãm hô hấ , hay 
các chất ái o y irogalon để giảm lượng o y trong môi trư ng cất giữ d a đều 
có thể k o dài th i gian bảo quản t l tháng đến l tháng rưỡi. 
B. Câu hỏi và bài tập thực hành 
1. Câu hỏi: Nêu điều kiện ử l ra hoa và k thu t ử l ra hoa 
2. Bài tập thực hành: 
2.1. Bài thực hành 4.4.1: ử l ra hoa d a 
2.2. Bài thực hành 4.4.2: hăm sóc d a sau khi ử l ra hoa. 
C. Ghi nh : 
- y d a hải trồng ít nhất là một năm, chiều cao ,7-1m, có ít nhất 8- 
lá mới tiến hành ử l ra hoa trái vụ; 
- h ử l ra hoa vào ngày khô ráo, không có mưa; 
- họn hóa chất ử l ra hoa hù hợ và ử l ra hoa đúng k thu t. 
91 
H NG ẪN GIẢNG ẠY MÔ ĐUN 
I V r , nh chấ c mô đ n: 
1. ị t : Mô đun hăm sóc d a là một trong các mô đun trọng t m trong 
chư ng trình dạy nghề trình độ s cấ nghề Trồng d a khóm, th m ; được 
giảng dạy sau mô đun hu n bị trước khi trồng, mô đun ản uất c y d a gi ng, 
Trồng c y d a, học trước mô đun Quản l s u bệnh hại d a, mô đun Thu hoạch 
và tiêu thụ d a; có thể dạy độc l hoặc dạy kết hợ với một s mô đun khác 
trong chư ng trình th o yêu c u c a ngư i học. 
2. nh ch t: Là mô đun chuyên môn tích hợ giữa kiến th c và k năng 
th c hành trong nghề trồng d a. ác bài học th c hành c a mô đun được th c 
hiện ngoài th c địa n i có vư n trồng d a. 
II M c : 
1. Ki n th c: 
- Trình bày được cách tưới nước, bón h n và rải vụ thu hoạch cho c y d a; 
- êu được k thu t c t lá, t a chồi và ử l ra hoa cho c y d a. 
2. Kỹ năng: 
- Tưới nước, bón h n, c t lá và t a chồi cho d a đúng yêu c u k thu t; 
- Xử l ra hoa d a đạt hiệu quả cao. 
3. hái độ: ó th c tu n th quy trình k thu t và bảo vệ môi trư ng khi 
th c hiện các công việc. 
III Nộ ng ch nh c mô đ n: 
Mã bài Tên bài 
L ạ 
bài 
 ạ 
Đ đ ểm 
Thời gian (giờ) 
Tổng 
số 
Lý 
thuy t 
Thực 
hành 
Kiểm 
tra* 
MĐ -01 
Tưới và tiêu nước 
cho d a 
Tích 
hợ 
Lớ học 
 iện trư ng 
24 4 18 2 
MĐ -02 
Bón h n cho d a Tích 
hợ 
Lớ học 
 iện trư ng 
24 4 18 2 
MĐ -03 
 t lá và t a chồi Tích 
hợ 
Lớ học 
 iện trư ng 
16 2 14 
MĐ -04 
 ử l ra hoa Tích 
hợ 
Lớ học 
 iện trư ng 
24 4 18 2 
Kiểm tra kết thúc mô đun 4 4 
 ộng 92 14 68 10 
* i c ú: i i n i m t n ỳ c tín i t ực n 
92 
IV H ng ẫn hực h ện ập, hực h nh 
4.1. B hực h nh ố 4.1.1: Tưới nước cho c y d a. 
- Mục tiêu: Tưới nước đúng nhu c u c a c y. 
- guồn l c c n thiết: ư n d a, hệ th ng máy và thiết bị tưới, nhiên liệu 
tưới, nguồn nước tưới. 
- ách tổ ch c th c hiện: 
+ Giáo viên nêu mục tiêu, nội dung công việc 
+ hia lớ thành nhiều nhóm, mỗi nhóm có -6 học viên, b u nhóm 
trư ng. ác nhóm trư ng hỗ trợ giáo viên quản l , giám sát nhóm. 
+ Giao bài t cho t ng nhóm, cá nh n, mỗi nhóm tưới nước cho 1 hàng d a. 
+ ác nhóm triển khai th c hiện công việc 
+ Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ và giải đá vướng m c. h c những lưu 
trong quá trình thao tác. 
- Th i gian c n thiết để th c hiện công việc: gi /nhóm 
- Kết quả và tiêu chu n c a sản h m: 
Tưới đ lượng nước cho t ng hàng d a, không g y ói m n làm ảnh hư ng 
g c rễ d a. 
4. B hực h nh ố 4.2.1: Bón h n cho c y d a. 
- Mục tiêu: Bón h n đúng k thu t. 
- guồn l c c n thiết: 
 ư n d a c a ngư i d n tại địa hư ng, 50 kg phân Urê, 50 kg phân S.A, 
100 kg phân NPK 16-16-8, 1 sọt/thúng, l ng ẻng , 1 cu c. 
- ách tổ ch c th c hiện: 
+ Giáo viên nêu mục tiêu, nội dung công việc bón h n. Lưu học viên 
các thao tác quan trọng khi bón h n như rải đều, lấ kín. 
+ Chia lớ thành nhiều nhóm, mỗi nhóm có -6 học viên, b u nhóm 
trư ng. ác nhóm trư ng hỗ trợ giáo viên quản l , giám sát nhóm. 
+ Giao bài t cho t ng nhóm, cá nh n. Mỗi nhóm tiến hành bón h n hóa 
học cho 1 hàng d a. 
+ ác nhóm triển khai th c hiện công việc 
93 
+ Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ và giải đá vướng m c. h c những lưu 
trong quá trình thao tác. 
- Th i gian c n thiết để th c hiện công việc: 8 gi /nhóm 
- Kết quả c n đạt được: 
+ ạch hàng hoặc cu c h c trước khi bón. 
+ h n được bón đều và được lấp kín. 
+ Bón không bị sót. 
+ Không tổn thư ng g c rễ c y d a. 
4.3. B i thực h nh số 4.2.2: h n dạng các loại cỏ dại trên vư n d a. 
 - Mục tiêu: h n dạng đúng các loại cỏ dại thư ng mọc trong vư n d a 
như: cỏ tranh, cỏ lác, cỏ ch ... 
- guồn l c: ư n c y d a đang có nhiều cỏ dại và 1 mẫu cỏ dại. 
- ách th c: hia lớ học thành nhiều nhóm, mỗi nhóm có học viên. 
- Th i gian hoàn thành: hút/một nhóm. 
- Kết quả c n đạt được: 
 ọc viên mô tả và nh n dạng đúng các loại cỏ dại đã quan sát được. 
4.4. B i thực h nh .2. : họn l a hư ng há tr cỏ trên vư n d a 
- Mục tiêu: ọc viên chọn l a được hư ng há tr cỏ trên vư n d a 
- guồn l c: ư n d a các giai đoạn c y con và trư ng thành có uất 
hiện cỏ dại. 
- ách th c: hia lớ học thành t ng nhóm nhỏ, mỗi nhóm học viên. 
- Th i gian hoàn thành: hút/một nhóm. 
- Kết quả c n đạt được: 
 ọc viên l a chọn được các biện há h ng tr cỏ dại hù hợ với t ng 
giai đoạn hát triển c a c y d a. 
4.5. Bài thực h nh . .1: T a chồi cu ng cho d a 
- Mục tiêu: T a chồi đạt yêu c u. 
- guồn l c: ư n d a có chồi cu ng, dao, sọt ... 
94 
- ách th c tiến hành: 
+ Giáo viên nêu mục tiêu, nội dung công việc 
+ hia lớ thành nhiều nhóm, mỗi nhóm có -6 học viên, b u nhóm trư ng. 
Các nhóm trư ng hỗ trợ giáo viên quản l , giám sát nhóm. 
+ Giao bài t cho t ng nhóm, cá nh n. Mỗi nhóm tiến hành t a chồi cho 10 
hàng d a. 
+ ác nhóm triển khai th c hiện công việc 
+ Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ và giải đá vướng m c. h c những lưu 
trong quá trình thao tác 
- Th i gian hoàn thành: gi /1 nhóm 
- Kết quả sản h m c n đạt được: 
T a gọn gàng, không g y tổn thư ng cho c y d a. 
4.6. Bài thực hành số 4.4.1: ử l ra hoa d a 
- Mục tiêu: ử l ra hoa đúng k thu t. 
- Nguồn l c: Vư n d a chu n bị ra hoa c a ngư i d n địa hư ng, 1 cái 
ấm, 1 kg đất đèn, 1 cái ô/ch u. 
- ách th c tiến hành: hia các nhóm nhỏ - học viên/nhóm , mỗi nhóm 
nh n nhiệm vụ ử l ra hoa cho 1 hàng d a. 
- Th i gian hoàn thành: gi /1 nhóm 
- Kết quả sản h m c n đạt được: 
Cây được ử l đều, không sót, lượng hóa chất đ . 
4.7. Bài thực hành số 4.4.2: hăm sóc d a sau khi ử l ra hoa. 
- Mục tiêu: hăm sóc đúng k thu t. 
- Nguồn l c: Vư n d a mới ử l ra hoa, h n bón, dao cán dài, dụng cụ 
tưới nước và thu c B T nếu c n). 
- ách th c tiến hành: hia các nhóm nhỏ - học viên/nhóm , mỗi nhóm 
nh n nhiệm vụ chăm sóc cho 1 hàng d a đã ử l ra hoa. 
- Th i gian hoàn thành: 8 gi /1 nhóm 
- Kết quả sản h m c n đạt được: 
Quả d a hát triển t t, chồi d a được t a thưa đúng k thu t. 
95 
V. H ng ẫn đ nh g k q ả học ập 
 Đ nh g c hỏ : 
 .1.1. Đánh giá c u hỏi bài 1: 
T ch đ nh g ch h c đ nh g 
Nhu c u nước c a cây d a và các 
biện pháp tưới nước ch yếu hiện nay. 
Bài t lu n 
 hấm điểm th o thang điểm 1 . 
 .1. . Đánh giá c u hỏi bài : Toàn bộ các c u hỏi c a bài , đều có tiêu chí 
và cách th c đánh giá như sau 
T ch đ nh g ch h c đ nh g 
Tiêu chí 1: Nh n bảng câu hỏi. 
thái độ nh n bảng câu hỏi và làm bài 
nghiêm túc 
Giáo viên nh n t, đánh giá và 
ghi điểm 1 điểm 
Tiêu chí 2: Khoanh tr n được vào 
Câu 1: d; Câu 2: c, Câu 3: a, Câu 
4: c, Câu 5: a. 
Giáo viên hướng dẫn học viên so 
sánh với đá án để kiểm tra ch o kết 
quả c a nhau. au đó giáo viên nh n 
 t, đánh giá và ghi điểm 8 điểm 
 n i c un : Th i gian làm 
bài là 50 phút. 
Giáo viên nh n t, đánh giá và 
ghi điểm 1 điểm 
 .1. . Đánh giá c u hỏi bài : 
T ch đ nh g ch h c đ nh g 
 êu k thu t c t lá, t a chồi cho 
d a. 
Bài t lu n 
 hấm điểm th o thang điểm 1 . 
 .1. . Đánh giá c u hỏi bài : 
T ch đ nh g ch h c đ nh g 
Nêu điều kiện ử l ra hoa và k 
thu t ử l ra hoa. 
Bài t lu n 
 hấm điểm th o thang điểm 1 . 
96 
 Đ nh g c c ập/ hực h nh 
 Đ nh g hực h nh 4 : Tưới nước cho c y d a. 
 i u ch đánh giá ách th c đánh giá 
1. hu n bị dụng cụ tưới nước 
đ y đ 
Th o dõi, kiểm tra và đ i chiếu 
với hiếu h n tích công việc 1 
điểm 
 . Th c hành tưới nước đúng 
nhu c u c a c y 
Quan sát thao tác c a học viên, 
đ i chiếu với hiếu h n tích công 
việc 8 điểm 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm 1 điểm 
 Đ nh g hực h nh 4 : Bón h n cho c y d a. 
 i u ch đánh giá ách th c đánh giá 
1. hu n bị dụng cụ và h n 
bón đ y đ 
Th o dõi, kiểm tra và đ i chiếu 
với hiếu h n tích công việc 1 
điểm 
 . Th c hành bón h n đúng k 
thu t 
Quan sát thao tác c a học viên, 
đ i chiếu với hiếu h n tích công 
việc 8 điểm 
3. An toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm 1 điểm 
 Đ nh g hực h nh 4 2.2: h n dạng loại cỏ dại trên vư n d a. 
 i u ch đánh giá ách th c đánh giá 
1. hu n bị v t liệu, mẫu v t đ y 
đ 
Th o dõi, kiểm tra và đ i chiếu 
với hiếu h n tích công việc 1 
điểm 
 . Th c hành nh n dạng cỏ dại Quan sát thao tác c a học viên, 
đ i chiếu với hiếu h n tích công 
việc 8 điểm 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm 1 điểm 
97 
5 4 Đ nh g hực h nh 4 .3: họn l a hư ng há tr cỏ trên 
vư n d a 
 i u ch đánh giá ách th c đánh giá 
1. hu n bị học cụ đ y đ 
Th o dõi, kiểm tra và đ i chiếu 
với hiếu h n tích công việc 1 
điểm 
 . Thảo lu n hư ng há tr cỏ Đánh giá kết quả c a học viên, 
đ i chiếu với hiếu h n tích công 
việc 8 điểm 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thái độ tham 
gia thảo lu n 1 điểm 
5.2.5 Đ nh g hực h nh 4 .1: T a chồi cu ng cho d a 
 i u ch đánh giá ách th c đánh giá 
1. hu n bị dụng cụ t a chồi đ y 
đ 
Th o dõi, kiểm tra và đ i chiếu 
với hiếu h n tích công việc 1 
điểm 
 . Th c hành t a chồi cu ng cho 
d a đạt yêu c u. 
Quan sát thao tác c a học viên, 
đ i chiếu với hiếu h n tích công 
việc 8 điểm 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm 1 điểm 
5.2.6 Đ nh g hực h nh 4 4.1: ử l ra hoa d a 
 i u ch đánh giá ách th c đánh giá 
1. hu n bị dụng cụ, hóa chất ử 
l ra hoa đ y đ 
Th o dõi, kiểm tra và đ i chiếu 
với hiếu h n tích công việc 1 
điểm) 
 . Th c hành ử l ra hoa đạt 
yêu c u 
Quan sát thao tác c a học viên, 
đ i chiếu với hiếu h n tích công 
việc 8 điểm 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm 1 điểm 
98 
5.2.7 Đ nh g hực h nh 4 4.2: hăm sóc d a sau khi ử l ra hoa 
 i u ch đánh giá ách th c đánh giá 
1. hu n bị dụng cụ, h n bón ử 
l ra hoa đ y đ 
Th o dõi, kiểm tra và đ i chiếu 
với hiếu h n tích công việc (1 
điểm 
 . Th c hành chăm sóc d a đạt yêu 
c u 
Quan sát thao tác c a học viên, 
đ i chiếu với hiếu h n tích công 
việc 8 điểm 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm 1 điểm 
99 
T ệ h m khả : 
- Quy trình k thu t trồng d a, Trung t m khuyến nông Thanh óa. 
- Quy trình trồng và chăm sóc d a, iện Khoa học k thu t nông nghiệ 
B c Trung Bộ. 
- Quy trình k thu t trồng và chăm sóc d a ay n á dụng tưới nhỏ giọt và 
bón h n qua hệ th ng tưới, khuyến nông các t nh hía B c. 
- Quy trình trồng và chăm sóc d a, Trịnh Thị uyên, iện Khoa học k 
thu t nông nghiệ B c Trung Bộ. 
- a u Đúc, ông nghiệ & T T u Giang. 
- Mạc Thị Đua, Bài giảng c y ăn quả, Đại học ông l m uế, 2002. 
- guyễn Tấn Lợi, K thu t trồng c y ăn quả d a), NXB Bến Tr , 2002. 
- Lê Thanh hong và guyễn Bảo ệ, Giáo trình c y ăn trái, Khoa ông 
nghiệ , Trư ng Đại ọc n Th , . 
- guyễn Bảo ệ và Lê Thanh hong, Giáo trình c y đa niên. h n I: y 
ăn trái, T sách Đại ọc n Th , . 
100 
 NH Á H B N HỦ NHIỆM X Y ỰNG H ƠNG TRÌNH, 
 BIÊN OẠN GIÁO TRÌNH ẠY NGH TRÌNH ĐỘ Ơ ẤP 
NGH TR NG H M, THƠM) 
 (K m t Qu t n ố /Q -BNN- n 0 t n năm 0 3 
c Nôn n i P t t i n Nông thôn) 
 h nh ệm: Ông Lê Thái ư ng - iệu trư ng Trư ng ao đẳng điện và 
 ông nghiệ am Bộ 
 Ph ch nh ệm: Bà Đào Thị ư ng Lan - hó trư ng h ng ụ Tổ ch c cán 
bộ, Bộ ông nghiệ và hát triển Nông thôn 
 Th ký: Bà Kiều Thị gọc - Trư ng ao đẳng điện và ông nghiệ am Bộ 
4 c n: 
- Bà Đinh Thị Đào, Giảng viên Trư ng ao đẳng điện và ông nghiệ am Bộ 
- Bà Bùi Thị Tú Quyên, Giảng viên Trư ng ao đẳng điện và ông nghiệ 
 am Bộ 
- Ông guyễn ăn ượng - Trư ng h ng Trư ng Đại học ông - L m B c Giang 
- Ông guyễn hư ng ùng, hó giám đ c Trung t m Khuyến nông - 
Khuyến ngư Bạc Liêu. 
 NH Á H HỘI Đ NG NGHIỆM THU 
 H ƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH ẠY NGH TRÌNH ĐỘ Ơ ẤP 
 NGH TR NG H M, THƠM) 
(K m t Qu t n ố 3 /Q -BNN-TCCB ngày 17 tháng 6 năm 0 3 
c Nôn n i P t t i n Nông thôn) 
 h ch: Tr n ăn hánh, hó hiệu trư ng Trư ng Trung học L m nghiệ 
Tây Nguyên 
 Th ký: oàng gọc Thịnh, huyên viên chính ụ Tổ ch c cán bộ, Bộ ông 
nghiệ và hát triển Nông thôn 
 c viên: 
 - Bà Kiều Thị Thuyên, hó trư ng khoa Trư ng ao đẳng ông nghiệ và hát 
triển nông thôn B c Bộ 
 - Ông han uy gh a, Giáo viên Trư ng ao đẳng ông nghệ và Kinh tế Bảo Lộc 
 - Ông hạm ăn o, hó giám đ c Trung t m ông nghiệ sạch T . n Th ./.