Luận văn Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric từ bã dứa trên môi trường bán rắn sử dụng aspergillus niger

Tóm tắt Luận văn Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric từ bã dứa trên môi trường bán rắn sử dụng aspergillus niger: ...ng mục 2.3.1, phụ lục 2. Kết quả xây dựng đường chuẩn axit xitric được trình bày ở Bảng 3.3, phụ lục 3 và được biểu diễn ở Hình 3.2. Tiến hành xác định hàm lượng axit xitric trong bã dứa như đã trình bày trong cách tiến hành ở phần B, mục 2.2.2.3, chương 2. Từ kết quả đo OD, chúng tơi tính...85 1,95 A4 4 25 65 17,22 49,2 7,78 1,94 A5 5 25 65 15,22 42,5 9,78 1,96 A6 6 25 65 13,36 34,5 11,64 1,94 34.5 58.6 54.3 49.2 42.5 62.165 0 10 20 30 40 50 60 70 0 1 2 3 4 5 6 7 Thời gian lên men (ngày) Đ ộ ẩ m ( % ) 13 Theo số liệu trình bày ở Bảng 3.3 cho thấy lượng...hơ [15], nhiệt độ lên men 30ºC. Khảo sát các hàm lượng nitơ bổ sung vào mơi trường lên men là 0; 0,2; 0,4; 0,6%. Kết quả thí nghiệm được thể hiện ở bảng 3.6, phụ lục 3 và biểu diễn trên đồ thị Hình 3.10. Hình 3.10. Ảnh hưởng của loại nitơ và hàm lượng nitơ bổ sung đến hàm lượng axit xitric...