Giáo trình Bán sản phẩm - Mã số MĐ 06: Nghề nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm

ận biết các sản phẩm nuôi chim cút, 
chim bồ câu. 
- Nguồn lực: sản phẩm chim cút gồm: trứng chim, chim cút con một ngày 
tuổi, chim cút thịt. Sản phẩm chim bồ câu gồm: chim sữa, chim thịt và chim 
giống 
- Cách thức tổ chức: học viên quan sát, nhận biết sản phẩm chim cút, chim 
bồ câu 
 55 
- Thời gian hoàn thành: 10 phút/1 học viên 
- Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án. 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: học viên điền đúng tên, đặc điểm các 
sản phẩm chim cút, chim bồ câu. 
 4.2. Bài tập thực hành 6.1.2. Thực hành thu sản phẩm chim cút 
- Nguồn lực: trại nuôi chim cút sinh sản, chim cút thịt và cơ sở ấp trứng 
chim cút, bảo hộ lao động (quần áo bảo hộ, khẩu trang, ủng, găng tay cao su). 
- Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), 
mỗi nhóm thực hành thu trứng, chim cút con, chim cút thịt. 
- Thời gian hoàn thành: 1giờ/1 nhóm. 
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát việc thực hiện của học viên, 
dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá kỹ năng thu sản phẩm trứng, chim cút 
con, chim cút thịt 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Chuẩn bị được dụng cụ và thực hiện 
thu trứng chim, chim cút một ngày tuổi và chim cút thịt. 
 4.3. Bài tập thực hành 6.1.3. Thực hành bảo thu sản phẩm nuôi chim 
bồ câu 
- Nguồn lực: cơ sở chăn nuôi chim bồ câu sinh sản. 
- Cách thức: học viên thực hiện được việc thu chim bồ cầu sữa, thịt và 
chim bồ câu giống. 
- Thời gian hoàn thành: 10 phút/1 học viên. 
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát việc thực hiện của học viên, 
dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá kỹ năng thu chim sữa, thịt và chim 
giống. 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: 
 + Xác định thời điểm thu chim sữa, chim thịt, chim giống 
 + Thực hiện được việc thu sản phẩm chim bồ câu đúng yêu cầu kỹ thuật . 
 4.4. Bài tập thực hành 6.2.1. Nhận biết tài liệu, công cụ giới thiệu sản 
phẩm và xây dựng nội dung giới thiệu sản phẩm nuôi chim cút, chim câu 
bằng tờ rơi, tờ phát tay 
- Nguồn lực: Mẫu tài liệu, công cụ giới thiệu sản phẩm, sản phẩm nuôi 
chim cút, chim câu cần được giới thiệu quảng cáo 
- Cách thức tổ chức: học viên quan sát, nhận biết các tài liệu, công cụ giới 
thiệu sản phẩm chăn nuôi. Thực hiện xây dựng nội dung giới thiệu sản phẩm 
nuôi chim cút, chim câu cần được giới thiệu, quảng cáo 
 56 
- Thời gian hoàn thành: 30 phút/1 học viên 
- Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án. 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: học viên điền đúng tên tài liệu, công 
cụ giới thiệu sản phẩm và xây dựng được nội dung giới thiệu sản phẩm nuôi 
chim cút, chim câu trên tờ rơi, tờ phát tay theo yêu cầu kỹ thuật. 
 4.5. Bài tập thực hành 6.2.2. Nhận biết phương pháp giới thiệu sản 
phẩm, chọn phương pháp giới thiệu sản phẩm nuôi chim cút, chim câu 
- Nguồn lực: Giới thiệu sản phẩm ngoài trời, truyền hình, truyền thanh, 
báo chí, tạp chí 
- Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), 
mỗi nhóm thực hành quan sát các phương pháp giới thiệu sản phẩm, và quyết 
định một phương pháp giới thiệu sản phẩm nuôi chim cút, chim câu. 
- Thời gian hoàn thành: 1giờ/1 nhóm. 
- Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án. 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Học viên chọn được phương pháp 
giới thiệu sản phẩm nuôi chim cút, chim bồ câu theo yêu cầu kỹ thuật . 
 4.6. Bài tập thực hành 6.2.3. Xây dựng thang giá sản phẩm chim cút, 
chim bồ câu 
- Nguồn lực: Sản phẩm chim bồ câu sữa, thịt, giống cần được định giá . 
- Cách thức: học viên thực hiện được việc xây thang giá sản phẩm chim 
cút, chim bồ câu theo yêu cầu giả định. 
- Thời gian hoàn thành: 10 phút/1 học viên. 
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát việc thực hiện của học viên, 
dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá kỹ năng xây dựng thang giá sản phẩm 
chim cút, chim câu. 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: 
 + Xây dựng được thang giá từng sản phẩm chum cút, chim bồ câu phù 
hợp thị trường giả định 
 + Nhận xét, đánh giá ưu, nhược điểm của các phương pháp xây dựng 
thang giá sản phẩm chim cút, chim bồ câu. 
 4.8. Bài tập thực hành 6.3.1.Chuẩn bị địa điểm bán sản phẩm chim 
cút, chim bồ câu 
- Nguồn lực: Tiêu chuẩn để chọn địa điểm bán hàng. Một số vị trí đặt cửa 
háng bán sản phẩm chim cút, chim câu 
 57 
- Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), 
mỗi nhóm thực hành quan sát một vị trí đặt cửa hàng bán sản phẩm chim cút, 
chim câu. 
- Thời gian hoàn thành: 1giờ/1 nhóm. 
- Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án. 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Học viên chọn được vị trí đặt cửa 
hàng bán sản phẩm đúng yêu cầu kỹ thuật . 
 4.8. Bài tập thực hành 6.3.2. Trưng bày sản phẩm chim cút, chim bồ 
câu 
- Nguồn lực: Sản phẩm chim bồ câu sữa, thịt, giống cần được trưng bày 
trong địa điểm bán hàng . 
- Cách thức: học viên thực hiện được việc trưng bày sản phẩm nuôi chim 
cút, chim câu. 
- Thời gian hoàn thành: 10 phút/1 học viên. 
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát việc thực hiện của học viên, 
dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá kỹ năng trưng bày sản phẩm nuôi chim 
cút, chim câu tại nơi bán hàng . 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: 
 + Trưng bày được sản phẩm chim cút, chim bồ câu 
 + Nhận xét, đánh giá ưu, nhược điểm của phương pháp trưng bày sản 
phẩm chim cút, chim câu. 
 4.9. Bài tập thực hành 6.4.1. Xác định mục đích mua hàng c a khách 
hàng 
- Nguồn lực: 4 nhóm khách hàng, mỗi nhóm 3-5 người phân theo các lứa 
tuổi từ trẻ dưới 18 tuổi, từ 18 – 30 tuổi, từ 30 – 50 tuổi và trên 50 tuổi, tại cửa 
hàng bán sản phẩm chim cút, chim bồ câu 
- Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), 
mỗi nhóm thực hành thăm dò 1 nhóm khách hàng. 
- Thời gian hoàn thành: 1giờ/1 nhóm. 
- Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án. 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Học viên nhận biết được mục đích 
của người mua sản phẩm chim cút, chim câu. 
 58 
 4.10. Bài tập thực hành 6.4.2. Thực hiện kỹ năng bán sản phẩm chim 
cút, chim câu 
- Nguồn lực: Sản phẩm chim bồ câu sữa, thịt, giống cần được trưng bày trong 
địa điểm bán hàng. 
- Cách thức: học viên thực hiện được các chức năng bán sản phẩm nuôi 
chim cút, chim câu. 
- Thời gian hoàn thành: 10 phút/1 học viên. 
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát việc thực hiện của học viên, 
dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá kỹ năng bán sản phẩm nuôi chim cút, 
chim câu tại nơi bán hàng . 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: 
 + Thực hiện được chức năng bán sản phẩm chim cút, chim bồ câu 
 + Nhận xét, đánh giá ưu, nhược điểm của các kỹ năng bán hàng. 
 4.11. Bài tập thực hành 6.4.3. Thực hiện chăm sóc khách hàng 
- Nguồn lực: Các chương trình chăm sóc khách hàng. 
- Cách thức: Học viên nghiên cứu các chương trình chăm sóc khách hàng 
mà các nhà kinh doanh thường áp dụng 
- Thời gian hoàn thành: 10 phút/1 học viên. 
- Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án. 
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Học viên nhận biết được các chương 
trình chăm sóc khách hàng khi bán sản phẩm chim cút, chim câu. 
 4.12. Bài tập thực hành 6.5.1. Lập bảng dự toán chi phí trong nuôi 
chim cút thịt 
 - Nguồn lực: Trại chăn nuôi chim cút thịt quy mô 1000 con, các thông tin 
về giá nguyên liệu đầu vào (chuồng trại, máng ăn, máng uống, thức ăn chăn 
nuôi, giống chim cút, thuốc thú y...) 
 - Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), 
mỗi nhóm lập bảng chi theo sự phân công của giáo viên . 
 - Thời gian hoàn thành: 1giờ/1 nhóm. 
 - Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án. 
 - Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Học viên nhận biết được phương 
pháp lập bản chi phí trong chăn nuôi chim cút thịt. 
 59 
 4.13. Bài tập thực hành 6.5.2. Lập bản chi phí trong chăn nuôi chim 
cút sinh sản 
 - Nguồn lực: Trại chăn nuôi chim cút sinh sản quy mô 500 con, các thông 
tin về giá nguyên liệu đầu vào (chuồng trại, máng ăn, máng uống, thức ăn chăn 
nuôi, giống chim cút, thuốc thú y...) 
 - Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), 
mỗi nhóm lập bảng chi theo sự phân công của giáo viên . 
 - Thời gian hoàn thành: 1giờ/1 nhóm. 
 - Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án. 
 - Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Học viên nhận biết được phương 
pháp lập bản chi phí trong chăn nuôi chim cút sinh sản.. 
 4.14. Bài tập thực hành 6.5.3. Lập bảng chi phí trong nuôi chim bồ 
câu thịt thương phẩm 
 - Nguồn lực: Trại chăn nuôi chim bồ câu thịt quy mô 500 con, các thông 
tin về giá nguyên liệu đầu vào (chuồng trại, máng ăn, máng uống, thức ăn chăn 
nuôi, giống chim , thuốc thú y...) 
 - Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), 
mỗi nhóm lập bảng chi theo sự phân công của giáo viên . 
 - Thời gian hoàn thành: 1giờ/1 nhóm. 
 - Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án.c 
 - Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Học viên nhận biết được phương 
pháp lập bản chi phí trong chăn nuôi chim bồ câu thịt thương phẩm. 
 4.15. Bài tập thực hành 6.5.4. Lập bảng chi, thu và tính hiệu quả kinh 
tế trong nuôi chim bồ câu sinh sản 
 - Nguồn lực: Trại chăn nuôi chim bồ câu sinh sản quy mô 500 đôi, các 
thông tin về giá nguyên liệu đầu vào (chuồng trại, máng ăn, máng uống, thức ăn 
chăn nuôi, giống chim , thuốc thú y...), thông tin về giá bán chim câu sữa, chim 
giống... 
 - Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), 
mỗi nhóm lập bảng chi, thu và tính hiệu quả kinh tế theo sự phân công của giáo 
viên 
 - Thời gian hoàn thành: 1giờ/1 nhóm. 
 - Phương pháp đánh giá: học viên được phát và điền vào ô trả lời của 
mình trong phiếu trắc nghiệm, Giáo viên đánh giá kết quả thực hiện thông qua 
đáp án. 
 60 
 - Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Học viên nhận biết được phương 
pháp lập bản chi phí, tổng thu và tính hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi chim bồ 
câu sinh sản. 
V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập 
5.1. Bài tập thực hành 6.1.1. Nhận biết các sản phẩm nuôi chim cút, 
chim bồ câu 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
 1. Xác định đúng sản phẩm nuôi 
chim cút 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
 2. Xác định đúng sản phẩm nuôi 
chim chim bồ câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
5.2. Bài tập thực hành 6.1.2.Thực hành thu sản phẩm chim cút 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
 1. Chuẩn bị điều kiện thu sản phẩm 
nuôi chim cút 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
 2. Thực hiện được việc thu hoạch 
sản phẩm chim cút 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
 3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
5.3. Bài tập thực hành 6.1.3.Thực hành bảo thu sản phẩm nuôi chim 
bồ câu 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Chuẩn bị điều kiện thu sản phẩm 
nuôi chim cút, chim bồ câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Thực hiện được việc thu hoạch sản 
phẩm nuôi chim bồ câu thương phẩm 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
 61 
5.4. Bài tập thực hành 6.2.1. Nhận biết tài liệu, công cụ giới thiệu sản 
phẩm và xây dựng nội dung giới thiệu sản phẩm nuôi chim cút, chim câu 
bằng tờ rơi, tờ phát tay 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định tài liệu, công cụ giới 
thiệu sản phẩm nuôi chim cút, chim 
bồ câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Xác định nội dung giới thiệu sản 
phẩm nuôi chim cút, bồ câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thiết kế tờ rơi, tờ phát tay - Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
4. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
 5.5. Bài tập thực hành 6.2.2. Nhận biết phương pháp giới thiệu sản 
phẩm, chọn phương pháp giới thiệu sản phẩm nuôi chim cút, chim câu 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định đúng phương pháp giới 
thiệu sản phẩm chăn nuôi chim cút, 
chim câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Thực hiện phương pháp giới thiệu 
sản phẩm 
- Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
5.6. Bài tập thực hành 6.2.3. Xây dựng thang giá sản phẩm chim cút, 
chim bồ câu 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định đúng thang giá sản phẩm 
chăn nuôi chim cút, chim câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Xây dựng được thang giá sản phẩm - Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
 62 
5.7. Bài tập thực hành 6.3.1.Chuẩn bị địa điểm bán sản phẩm chim 
cút, chim bồ câu 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Nhận biết đúng các căn cứ để 
chuẩn bị địa điểm bán sản phẩm 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Chọn được địa điểm bán sản phẩm 
theo yêu cầu kỹ thuật 
- Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Trình bày được các sản phẩm nuôi 
chim cút, chim bồ câu theo yêu cầu 
kỹ thuật 
- Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
4. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
5.8. Bài tập thực hành 6.3.2.Trưng bày sản phẩm chim cút, chim bồ 
câu 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định đúng yêu cầu trưng bày 
sản phẩm chăn nuôi chim cút, chim 
câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Trưng bày được sản phẩm - Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
5.9. Bài tập thực hành 6.4.1. Xác định mục đích mua hàng c a khách 
hàng 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định thị hiếu khách hàng - Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Xác định đúng mục đích mua hàng 
của khách hàng 
- Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
 63 
5.10. Bài tập thực hành 6.4.2. Thực hiện kỹ năng bán sản phẩm chim 
cút, chim câu 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định đúng các hình thức bán 
sản phẩm nuôi chim cút, chim bồ câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Nhận biết được quy trình bán sản 
phẩm 
- Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Nhận biết đúng tâm lý khách hàng - Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
4. Thực hiện đúng quy trình bán sản 
phẩm 
- Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
5. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
5.11. Bài tập thực hành 6.4.3. Thực hiện chăm sóc khách hàng 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định đúng khách hàng cần 
chăm sóc 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Thực hiện được việc chăm sóc 
khách hàng 
- Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
 5.12. Bài tập thực hành 6.5.1. Lập bảng dự toán chi phí trong nuôi 
chim cút thịt 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định đúng các loại chi phí nuôi 
chim cút thịt 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Lập được dự toán chi phí - Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
 64 
5.13. Bài tập thực hành 6.5.2. Lập bản chi phí trong chăn nuôi chim 
cút sinh sản 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định đúng các loại chi phí nuôi 
chim cút sinh sản 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Lập được dự toán chi phí - Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
5.14. Bài tập thực hành 6.5.3. Lập bảng chi phí trong nuôi chim bồ 
câu thịt thương phẩm 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Xác định đúng các loại chi phí nuôi 
chim bồ câu thịt 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Lập được dự toán chi phí - Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
3. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
5.15. Bài tập thực hành 6.5.4. Lập bảng chi, thu và tính hiệu quả kinh 
tế trong nuôi chim bồ câu sinh sản 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Tính đủ, đúng các chi phí trong 
chăn nuôi chim cút, chim bồ câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thảo 
luận, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
2. Tính đúng, đủ các khoản thu trong 
nuôi chim cút, chim bồ câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
 3. Tính lỗ lãi cho một chu kỳ nuôi 
chim cút, chim bồ câu 
- Quan sát và theo dõi quá trình thực 
hiện, đặt câu hỏi, kiểm tra kết quả 
4. Thời gian làm bài - Đúng thời gian theo quy định 
 65 
VI. Tài liệu tham khảo 
 [1]. Tổng Cục dạy nghề, 2008. Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm hàng hóa. 
Nhà xuất bàn Lao động xã hội. 
 [2]. Tổng Cục dạy nghề, 2008. Giáo trình Nghiên cứu chiều hướng thị 
trường. Nhà xuất bàn Lao động xã hội. 
[3]. Dịch giả Lâm Đặng Cam Thảo “ Giải pháp bán hàng – Bí quyết tạo 
khách hàng cho những thị trường khó tiêu thụ sản phẩm. NXB Tổng hợp TP 
HCM 2010. 
[4]. Lê Minh Cẩn. Huấn luyện kỹ năng bán hàng. NXB Thanh niên. 
[5] Trần Công Xuân, Nguyễn Thiện - Nuôi chim bồ câu Pháp, chim bồ 
câu vua. Nhà xuất bản Nông Nghiệp – 1997 
[6]. Trung tâm nghiên cứu gia cầm, Thụy Phương- Viện chăn nuôi. 
Hướng dẫn nuôi gà thả vườn, ngan pháp, chim bồ câu Pháp và Đà điểu – Nhà 
xuất bản Nông Nghiệp 2002 
 66 
DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH, BIÊN 
SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP 
 (Theo Quyết định số 726 /BNN-TCCB – ngày 5 tháng 4 năm 2013 
của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.) 
1. Ông. Nguyễn Đức Dương 
2. Bà. Trần Thanh Nhạn 
3. Ông. Nguyễn Văn Lưu 
4. Ông. Nguyễn Đình Nguyên 
5. Bà. Đoàn Thị Phương Thúy 
6. Bà. Bùi Thị Kim Dung 
7. Ông. Nguyễn Viết Thắng 
Chủ nhiệm 
Phó chủ nhiệm 
Thư ký 
Ủy viên 
Ủy viên 
Ủy viên 
Ủy viên 
DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU 
CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP 
 (Theo Quyết định số 1374 / BNN-TCCB - ngày 17 tháng 06 năm 2013 
của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.) 
1. Ông. Nguyễn Xuân Lới 
2. Bà. Trần Thị Anh Thư 
3. Bà. Võ Thị Hồng Xuyến 
4. Ông. Hà Văn Lý 
5. Ông. Thân Văn Long 
Chủ tịch 
Thư ký
Ủy viên 
Ủy viên 
Ủy viên