Giáo trình Trồng và chăm sóc măng tây - Mã số MĐ 02: Nghề trồng măng tây, cà rốt, cải củ

 ả b i thự h nh ủa họ iên. 
- Thời gian hoàn thành bài thực hành: Trong vòng 12 giờ học (3 buổi 
học), yêu cầu học viên phải hoàn thành tất cả các nội dung của bài thực hành. 
 Yêu cầu tiêu chuẩn sản phẩm thực hành: Mỗi nhóm phải gieo ươm khối 
lượng hạt giống đủ cho 5 m2 đất vườn ươm; Tỷ lệ hạt mọc mầm > 95%. 
 Tiêu chí đánh giá của giáo viên đối với sản phẩm thực hành của nhóm 
học viên về số lượng, tiêu chuẩn như ghi trong tiêu chí đánh giá kết quả học tập 
được trình bày tại mục V. 
4.2. B i thực h nh số 2.1.2: Gieo ươm hạt giống măng tây trong bầu 
 * Mụ tiê ủa b i: Sa hi họ xong b i n y họ iên ó hả năng: 
 Thực hiện được đúng quy trình kỹ thuật các khâu công việc từ chuẩn bị 
bầu, chuẩn bị giá thể, gieo hạt giống và tưới nước sau gieo. 
* Đ a điểm ng ồn ự ần thiết để thự hi n: 
- Địa điểm thực hiện: 
 Trên ruộng ươm cây giống măng tây nơi cơ sở đào tạo 
- Các nguồn lực cần thiết (tính cho 1 nhóm học viên): 
TT Danh mục – Quy cách Đơn ị tính Số lượng 
1 Vật liệu làm bầu hoặc khay bầu m2 50 
2 Hạt măng tây giống gam Đủ gieo cho 5 m2 
vườn ươm 
3 Các thành phần của giá thể kg Đủ bón cho 5 bầu 
4 Thuốc trừ sâu bệnh - Đủ dùng để xử lý 
hạt giống 
5 Vật liệu che tủ bầu - - 
6 Cuốc bàn Chiếc 03 
7 X ng Chiếc 02 
8 Cào 01 
9 Dụng cụ chúa đựng, vận chuyển 
giá thể 
- - 
72 
10 Thùng ô doa tưới nước Chiếc 01 
11 Bình bơm thuốc bằng tay Chiếc 01 
12 Bộ đồ bảo hộ lao động Bộ Mỗi người 1 bộ 
* C h thứ tổ hứ thự hi n: 
- Giáo viên hướng dẫn chung cho cả lớp; 
- Chia lớp học viên thành từng nhóm 4 – 5 người để thực hiện; 
- Giáo viên giao địa bàn, mẫu giống cho nhóm học viên thực hiện; 
- Nhóm học viên thực hiện thứ tự các bước công việc theo phiếu hướng 
dẫn do giáo viên đưa ra; 
Phiếu hướng dẫn thực hiện quy trình kỹ thuật 
 gieo ươm hạt giống măng tây trong bầu 
Công v ệ Dụng ụ 
Cách làm và yêu 
 ầu ần đạt 
Những lỗ 
 thường gặp 
1. Chuẩn bị 
dụng cụ vật 
tư 
Tất cả các 
dụng cụ, vật 
tưnhư đã 
nêu ở mục 3 
Đủ số lượng, đúng quy 
cách 
Chuẩn bị thừa hay 
thiếu, không đảm 
bảo quy cách 
2. Làm bầu Dao, kéo 
Bấm gim 
Theo kích thước hướng 
dẫn trong phần lý 
thuyết 
Bầu bị rách; Không 
đúng kích cỡ 
3. Chuẩn bị 
giá thể 
- Cuốc, cào, 
vồ xô, chậu, 
cân 
- Các thành 
phần của giá thể 
- Dùng cuốc, cào, vồ, 
gậy đập nhỏ đất mặt 
- Cân và trộn hỗn hợp 
các thành phần của giá 
thể 
- Đất không tơi nhỏ 
- Phối trộn không 
đúng thành phần tỷ 
lệ 
- Còn nhiều cỏ rác 
4. Cho giá thể 
vào bầu 
Dụng cụ chứa 
đựng giá thể 
Cuốc, cào, 
x ng con 
Cho đầy giá thể vào bầu, 
cách miệng bầu 2-3cm 
- Xếp bầu gọn theo hàng 
lối tại nơi quy định 
- Nén giá thể vào 
bầu quá chặt 
- Cho giá thể vào 
bầu quá nhiều/ít so 
với yêu cầu. 
- Làm rách bầu 
73 
5. Gieo hạt Hạt giống đã ủ 
nứt nanh; 
Dụng cụ đựng 
hạt 
Gieo 1 hạt/bầu 
Gieo sâu kín hạt 
- Gieo hạt không 
đều; - Làm rơi vãi 
hao hụt hạt giống 
6. Lấp hạt Đất mùn tơi, 
ẩm 
Theo hướng dẫn đã nêu 
trong phần lý thuyết 
Không lấp kín hạt, 
làm xô dồn hạt 
7. Phủ bầu 
sau gieo 
Vỏ trấu hoặc 
rơm rạ 
Phủ đều, kín khắp mặt 
luống xếp bầu 
- Phủ không đều. 
8.Tưới nước 
sau gieo 
Thùng ô doa 
Nguồn nước 
sạch để tưới 
Tưới đẫm đều khắp lên 
mặt bầu 
Tưới không đủ ẩm, 
không đều, nơi khô 
nơi quá ướt 
9. Thu dọn, 
vệ sinh dụng 
cụ, địa bàn 
thực tập 
- Sạch sẽ, gọn gàng, không 
làm mất vệ sinh 
Không bỏ sót dụng cụ 
Làm không gọn 
khống sạch 
Để quyên dụng cụ 
* Đ nh gi ết q ả b i thự h nh ủa họ iên. 
- Thời gian hoàn thành bài thực hành: Trong vòng 8 giờ học (2 buổi 
học), yêu cầu học viên phải hoàn thành tất cả các nội dung của bài thực hành. 
 - Yêu cầu tiêu chuẩn sản phẩm thực hành: Mỗi học viên phải làm bầu và 
gieo ươm được 5 bầu đúng tiêu chuẩn; Tỷ lệ hạt mọc mầm > 95%. 
 - Tiêu chí đánh giá của giáo viên đối với sản phẩm thực hành của nhóm 
học viên về số lượng, tiêu chuẩn như ghi trong tiêu chí đánh giá kết quả học tập 
được trình bày tại mục V. 
4.3. B i thực h nh số 2.2.1: Xác định tỷ lệ, số lượng cây giống măng 
tây đúng tiêu chuẩn để đem trồng 
* Mụ tiê : Sau khi học xong bài này học viên có khả năng nhận dạng 
và xác định được tỷ lệ, số lượng cây giống măng tây đúng tiêu chuẩn để đem 
trồng ngoài ruộng sản xuất. 
* Đ a điểm ng ồn ự ần thiết để thự hi n: 
- Địa điểm thực hiện: 
 Trên ruộng ươm cây giống măng tây nơi cơ sở đào tạo 
- Các nguồn lực cần thiết (tính cho 1 nhóm học viên): 
 + Bản mô tả cây giống măng tây đạt tiêu chuẩn đem trồng 
74 
 + Thước mét để đo chiều cao cây. 
 + Thước đo đường kính cây con 
 + Sổ sách, bút để ghi chép 
 + Máy tính cầm tay để tính toán 
 + Bộ đồ bảo hộ lao động cá nhân. 
* C h thứ tổ hứ thự hi n: 
- Giáo viên hướng dẫn chung cho cả lớp 
- Chia lớp học viên thành từng nhóm 4 – 5 người để thực hiện 
- Giáo viên giao địa bàn cho nhóm sinh viên thực hiện 
- Nhóm học viên thực hiện thứ tự các bước công việc theo phiếu hướng 
dẫn do giáo viên đưa ra. 
TT Công việc chính Yêu cầu đạt được 
1 Chuẩn bị dụng cụ trang thiết bị Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ trang 
thiết bị như đã nêu ở mục 3; đảm 
bảo chất lượng tốt. 
2 Chọn điểm, chọn mẫu cây con 
để kiểm tra 
- Chọn điểm, chọn mẫu ngẫu 
nhiên, đúng phương pháp 
- Lấy đủ 5 điểm, mỗi điểm đo 2 
cây 
3 Quan sát, xác định kích thước 
của cây con (Tình trạng sinh 
trưởng, sâu bệnh, số cành, 
nhánh, chiều cao cây, đường 
kính thân cây) và kết luận 
- Xác định chính xác cây đúng tiêu 
chuẩn quy định để đem trồng 
4 Tính tỷ lệ cây đạt tiêu chuẩn - Tính đúng tỷ lệ (%) cây đạt chuẩn 
- Xác định được tổng số cây con 
đạt tiêu chuẩn có trong vườn ươm. 
* Đ nh gi ết q ả b i thự h nh ủa họ iên. 
- Thời gian hoàn thành bài thực hành: Trong vòng 8 giờ học (2 buổi 
học), yêu cầu học viên phải hoàn thành tất cả các nội dung của bài thực hành. 
 - Tiêu chí đánh giá của giáo viên đối với sản phẩm thực hành của nhóm 
học viên về số lượng, tiêu chuẩn như ghi trong tiêu chí đánh giá kết quả học tập 
được trình bày tại mục V. 
75 
* C ỗi th ng gặ h hòng ng a 
TT Các lỗi Cách phòng ngừa 
1 Chuẩn bị dụng cụ, trang bị 
không đầy đủ hoặc không đảm 
bảo yêu cầu 
Chuẩn bị đầy đủ và kiểm tra lại 
trước khi thực hiện 
2 Chọn điểm, lấy mẫu xác định 
không đủ, không khách quan 
Làm lại cho đúng phương pháp 
3 Xác định không chính xác, kết 
luận sai 
- Kiểm tra lại chất lượng cây con 
trước khi trồng 
- Loại bỏ cây không đạt tiêu chuẩn 
4 Sai sót khi tính toán - Tính lại nhiều lần cho đúng 
4.4. B i thực h nh số 2.2.2: Trồng măng tây ra ruộng sản xuất 
* Mụ tiê : Sa hi họ xong b i n y họ iên ó hả năng: 
 - Lựa chọn được cây giống măng tây đúng tiêu chuẩn để đem trồng ngoài 
ruộng sản xuất. 
 Thực hiện được đúng quy trình, đúng kỹ thuật các bước trồng cây măng 
tây trên ruộng sản xuất đảm bảo cây con có tỷ lệ sống cao nhất. 
* Đ a điểm ng ồn ự ần thiết để thự hi n: 
- Địa điểm thực hiện: 
 Trên ruộng ươm cây giống măng tây nơi cơ sở đào tạo 
- Các nguồn lực cần thiết (tính cho 1 nhóm học viên): 
 + Công cụ lao động thủ công: cuốc, cào, quang gánh, rổ, thùng chậu 
 + Cây giống đủ tiêu chuẩn (đủ trồng cho 5 m2) đã được xử lý xong. 
 + Nguồn nước tưới và trang thiết bị tưới 
 + Ruộng trồng măng tây đã làm đất, lên luống, bón phân lót; diện tích 
500m
2
 + Bộ đồ bảo hộ lao động cá nhân 
* C h thứ tổ hứ thự hi n: 
- Giáo viên hướng dẫn chung cho cả lớp 
- Chia lớp học viên thành từng nhóm 4 – 5 người để thực hiện 
- Giáo viên giao địa bàn cho nhóm học viên thực hiện 
76 
- Nhóm học viên thực hiện thứ tự các bước công việc theo phiếu hướng 
dẫn do giáo viên đưa ra. 
TT Công việc chính Yêu cầu đạt được 
1 Chuẩn bị dụng cụ trang thiết bị Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ trang thiết 
bị như đã nêu ở mục 3; đảm bảo chất 
lượng tốt. 
2 Chuẩn bị cây con giống Chuẩn bị đầy đủ cây giống như đã 
nêu ở mục 3; đảm bảo cây đủ tiêu 
chuẩn. 
3 Xác định vị trí trồng và đào hố 
để trồng cây trên luống 
Đúng vị trí, đúng mật độ, khoảng 
cách; đúng quy cách theo quy trình 
4 Trồng cây vào hố Mỗi hố trồng 1 cây. Đúng vị trí hố, 
đặt th ng cây, lấp đất đúng độ cao, cây 
không bị gập rễ, không bị chấn thương. 
5 San ph ng đất mặt luống Nén đủ độ chặt đất xung quanh gốc 
cây; san ph ng đất mặt luống 
6 Vét đất làm sạch rãnh luống Rãnh luống không có đất rơi vãi, 
th ng, gọn gàng. 
7 Tưới nước cho cây sau trồng - Có thể dùng thùng ô doa hoặc vòi 
phun mưa nhỏ để tưới, hoặc tưới 
thấm theo rãnh. 
- Tưới đẫm cho cây con mới trồng 
* Đ nh gi ết q ả b i thự h nh ủa họ iên. 
- Thời gian hoàn thành bài thực hành: Trong vòng 16 giờ học (4 buổi 
học), yêu cầu học viên phải hoàn thành tất cả các nội dung của bài thực hành. 
 - Yêu cầu tiêu chuẩn sản phẩm thực hành: Mỗi nhóm học viên phải trồng 
và chăm sóc sau trồng được trên diện tích 5 m2 đất sản xuất; Trồng đúng tiêu 
chuẩn kỹ thuật; Tỷ lệ cây con sống sau trồng > 95%. 
 - Tiêu chí đánh giá của giáo viên đối với sản phẩm thực hành của nhóm 
học viên về số lượng, tiêu chuẩn như ghi trong tiêu chí đánh giá kết quả học tập 
được trình bày tại mục V. 
* C ỗi th ng gặ h hòng ng a 
TT Các lỗi Cách phòng ngừa 
77 
1 Chuẩn bị dụng cụ, trang bị 
không đầy đủ hoặc không đảm 
bảo yêu cầu 
Chuẩn bị đầy đủ và kiểm tra lại 
trước khi thực hiện 
2 Cây con sau trồng không th ng, 
không đúng khoảng cách 
Trồng cây đúng vị trí; Đặt cây th ng 
khi trồng; trồng đúng độ sâu, nén 
chặt đất quanh gốc 
3 Tỷ lệ cây sống thấp; Cây con sau 
trồng chết nhiều 
- Kiểm tra đảm bảo chất lượng cây 
con trước khi trồng 
- Trồng đúng kỹ thuật 
- Đảm bảo tưới đủ ẩm cho cây con 
4.5. B i thực h nh số 2.3.1: Bón thúc phân cho cây măng tây 
 * Mụ tiê ủa b i thự h nh: Sa hi họ xong b i n y họ iên hải 
thự hi n đ ợ nội ng sa : 
- Xác định được thời điểm bón phân cho cây măng tây 
- Xác định được loại, dạng, lượng và tỷ lệ các loại phân cần bón 
- Thực hiện đúng quy trình kỹ thuật bón 
* Đ a điểm ng ồn ự ần thiết để thự hi n: 
- Địa điểm thực hiện: 
 Trên ruộng sản xuất măng tây nơi cơ sở đào tạo 
- Các nguồn lực cần thiết (tính cho 1 nhóm học viên): 
+ Tài liệu hướng dẫn quy trình thực hiện công việc do giáo viên phát 
 + Bút giấy để ghi chép 
 + Ruộng măng tây trong sản xuất, diện tích từ 5 m2 
 + Phân bón đúng loại, đủ lượng theo quy trình 
 + Dụng cụ chứa đựng, vận chuyển phân bón 
 + Công cụ lao động: cuốc, x ng 
 + Cân đồng hồ loại đến 5 kg, 1 chiếc 
 + Máy tính cầm tay 1 chiếc 
 + Bộ đồ bảo hộ lao động dùng cho mỗi người 
* C h thứ tổ hứ thự hi n: 
- Giáo viên hướng dẫn chung cho cả lớp 
- Chia lớp học viên thành từng nhóm 4 – 5 người để thực hiện 
78 
- Giáo viên giao địa bàn cho nhóm học viên thực hiện 
- Nhóm học viên thực hiện thứ tự các bước công việc theo phiếu hướng 
dẫn do giáo viên đưa ra. 
 Bước 
Nội dung 
công iệc 
Yêu cầu cần đạt 
Những lỗi thường 
gặp 
1 Chuẩn bị 
dụng cụ, vật 
tư: Xô, chậu, 
xe vận 
chuyển 
phân... 
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, 
vật tư, đúng chủng loại, 
đúng chất lượng. 
Chuẩn bị không đầy 
đủ dụng cụ, vật tư; 
không đúng chủng 
loại, chất lượng. 
2 Chuẩn bị 
phân bón 
Tính và mua đủ lượng, 
đúng các loại phân bón 
cần có để bón cho lần bón 
cụ thể 
Tính sai lượng, loại, 
tỷ lệ phân cần bón 
3 Trộn đều các 
loại phân 
trước khi bón 
- Cân đủ lượng, đúng tỷ 
lệ các loại phân; Đảo 
trộn đều trước khi bón 
- Cân không chính 
xác 
- Đảo trộn phân 
không đều 
4 Rải phân - Rải đều, đúng vị trí, đủ 
lượng phân cần bón 
- Không làm rơi vãi, mất 
mát phân 
- Không để phân rơi trên 
lá 
- Rải phân không đều, 
không đủ, nơi nhiều 
nơi ít phân. 
5 Lấp phân Đảo trộn đều phân với 
đất; lấp đất kín phân 
Không lấp đất kín 
phân 
* Đ nh gi ết q ả b i thự h nh ủa họ iên. 
- Thời gian hoàn thành bài thực hành: Trong vòng 2 giờ học (5 buổi 
học, chia làm 3 đợt theo bón thúc lần 1, lần 2, lần 3), yêu cầu học viên phải 
hoàn thành tất cả các nội dung của bài thực hành. 
 - Yêu cầu tiêu chuẩn sản phẩm thực hành: Mỗi nhóm học viên phải thực 
hiện xong công việc bón thúc phân cho ruộng măng tây 5 m2 cho cả 3 lần 
bón, đúng theo quy trình và tiêu chuẩn kỹ thuật. 
79 
 - Tiêu chí đánh giá của giáo viên đối với sản phẩm thực hành của nhóm 
học viên về số lượng, tiêu chuẩn như ghi trong tiêu chí đánh giá kết quả học tập 
được trình bày tại mục V. 
 * C ỗi th ng gặ h hòng ng a 
TT Các lỗi Cách phòng ngừa 
1 Chuẩn bị dụng cụ, trang bị 
không đầy đủ hoặc không đảm 
bảo yêu cầu 
Chuẩn bị đầy đủ và kiểm tra lại trước 
khi thực hiện 
2 Xác định thời điểm bón không 
phù hợp 
Dựa vào các căn cứ đã nêu để xác định 
cho phù hợp 
3 Tính sai lượng, loại, tỷ lệ các 
loại phân cần bón 
- Cẩn thận, chính xác 
- Tính đúng công thức 
- khách quan, trung thực 
4 Rải phân không đều, lấp phân 
không kín 
Đọc và nghiên cứu kỹ quy trình hướng 
dẫn thực hiện 
4.6. B i thực h nh số 2.3.2: Cắt, tỉa cho cây măng tây 
 * Mụ tiê ủa b i thự h nh: 
 Sa hi họ xong b i n y họ iên hải thự hi n đ ợ nội ng sa : 
- Xác định được thời điểm cắt, tỉa cho cây măng tây 
- Xác định được loại hình cắt, tỉa và yêu cầu cần đạt được 
- Thực hiện đúng quy trình kỹ thuật cắt, tỉa 
* Đ a điểm ng ồn ự ần thiết để thự hi n: 
- Địa điểm thực hiện: 
 Trên ruộng sản xuất trồng măng tây nơi cơ sở đào tạo 
- Các nguồn lực cần thiết (tính cho 1 nhóm học viên): 
+ Tài liệu hướng dẫn quy trình thực hiện công việc do giáo viên phát 
 + Bút giấy để ghi chép 
 + Ruộng măng tây trong sản xuất, diện tích từ 5 m2 
 + Dụng cụ cắt, tỉa: dao, kéo 
 + Bộ đồ bảo hộ lao động dùng cho mỗi người 
* C h thứ tổ hứ thự hi n: 
- Giáo viên hướng dẫn chung cho cả lớp 
- Chia lớp học viên thành từng nhóm 4 – 5 người để thực hiện 
80 
- Giáo viên giao địa bàn cho nhóm học viên thực hiện 
- Nhóm học viên thực hiện thứ tự các bước công việc theo phiếu hướng 
dẫn do giáo viên đưa ra. 
Bước 
Nội dung công 
 iệc 
Yêu cầu cần đạt 
Những lỗi thường 
gặp 
1 Chuẩn bị dụng cụ Chuẩn bị đầy đủ dụng 
cụ, vật tư, đúng chủng 
loại, đúng chất lượng. 
Chuẩn bị không đầy 
đủ dụng cụ, vật tư; 
không đúng chủng 
loại, chất lượng. 
2 Xác định được 
loại hình cắt, tỉa 
Xác định được đúng loại 
hình và yêu cầu cần cắt, 
tỉa 
Xác định loại hình và 
yêu cầu cần cắt, tỉa 
không đúng thời 
điểm, không đúng 
tình trạng sinh trưởng 
của cây. 
3 Cắt tỉa - Thực hiện đúng quy 
trình kỹ thuật cắt, tỉa; 
không làm dập gãy cây 
và cành lá còn lại. 
- Gây tổn thương cho 
cây 
- Cắt tỉa không sạch 
theo yêu cầu 
5 Vệ sinh đồng 
ruộng sau cắt, tỉa 
Thu gom, tiêu hủy sạch 
tàn dư cây trồng, các 
Thu gom không sạch 
* Đ nh gi ết q ả b i thự h nh ủa họ iên. 
- Thời gian hoàn thành bài thực hành: Trong vòng 18 giờ học (2,5 buổi 
học), yêu cầu học viên phải hoàn thành tất cả các nội dung của bài thực hành. 
 Yêu cầu tiêu chuẩn sản phẩm thực hành: Mỗi nhóm học viên phải thực 
hiện xong công việc cắt tỉa cho ruộng măng tây 5 m2 cho cả 3 lần đúng theo 
quy trình và tiêu chuẩn kỹ thuật. 
 Tiêu chí đánh giá của giáo viên đối với sản phẩm thực hành của nhóm 
học viên về số lượng, tiêu chuẩn như ghi trong tiêu chí đánh giá kết quả học tập 
được trình bày tại mục V. 
 * C ỗi th ng gặ h hòng ng a 
TT Các lỗi Cách phòng ngừa 
1 - Chuẩn bị không đầy đủ dụng cụ, 
vật tư; không đúng chủng loại, chất 
lượng. 
- Chuẩn bị đầy đủ và kiểm tra lại 
trước khi thực hiện 
81 
2 - Xác định loại hình và yêu cầu cần 
cắt, tỉa không đúng thời điểm, không 
đúng tình trạng sinh trưởng của cây. 
- Dựa vào các căn cứ đã nêu để 
xác định loại hình và kỹ thuật cắt, 
tỉa cho phù hợp 
3 - Gây tổn thương cho cây 
- Cắt tỉa không sạch theo yêu cầu 
- Cẩn thận, chính xác 
4 - Thu gom, tiêu hủy tàn dư cây trồng 
không sạch sẽ, không gọn gàng. 
- Thực hiện lại 
V. YÊU CẦU ĐÁNH GIÁ KẾT QU HỌC TẬP 
5.1. Bài 1: Chuẩn bị g ng ng t để trồng 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Đánh giá kết quả trả lời đúng các câu hỏi 
trong bài mà giáo viên đưa ra 
- Trả lời vấn đáp. 
2. Đánh giá bài thực hành 2.1.1: Xác định và 
tính chính xác được tỷ lệ hạt sạch, tỷ lệ lẫn tạp 
của lô hạt giống măng tây. 
- Quan sát đánh giá bằng 
cảm quan 
3. Đánh giá bài thực hành 2.1.2: 
- Làm đất ươm đúng kỹ thuật, đủ số lượng 5 m2 
- Kỹ thuật ngâm ủ hạt giống 
- Gieo đúng mật độ, khoảng cách, đủ lượng hạt 
giống theo tính toán. - Tỷ lệ hạt nảy mầm >95% 
- Tỷ lệ cây con đạt tiêu chuẩn đem trồng >9 % 
- Quan sát, kiểm tra đánh 
giá thực tế tại vườn ươm 
5.2. Bài 2: Trồng ng t ra ruộng s n xuất 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Đánh giá kết quả trả lời đúng các câu hỏi 
trong bài mà giáo viên đưa ra 
- Trả lời vấn đáp. 
- Điểm số: 1 điểm 
2. Đánh giá bài thực hành 2.2.1: - Quan sát, kiểm tra đánh 
giá thực tế tại ruộng trồng 
- Lựa chọn đủ, đúng cây giống đạt tiêu chuẩn 
theo quy định để trồng 
- Quan sát thực tế 
82 
- Trồng đúng mật độ, khoảng cách, đúng kỹ 
thuật 
- Quan sát thực tế 
- Trồng ngay hàng th ng lối, vườn trồng gọn 
gàng, sạch, đẹp 
- Quan sát thực tế 
- Tỷ lệ cây sống sau trồng > 95% - Quan sát thực tế 
5.3. Bài 3: Ch só ng t sau trồng 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
1. Đánh giá kết quả trả lời đúng các câu hỏi 
trong bài mà giáo viên đưa ra 
- Trả lời vấn đáp. 
2. Đánh giá bài thực hành 2.3.1: - Quan sát, kiểm tra đánh giá 
thực tế tại ruộng trồng 
- Xác định đúng thời điểm cần bón phân - Quan sát, kiểm tra đánh giá 
thực tế tại ruộng trồng 
- Tính đúng, chuẩn bị đủ, kịp thời lượng 
phân bón cần sử dụng 
- Cân kiểm tra 
- Chuẩn bị đầy đủ, đúng chủng loại các 
nguồn lực cần thiết 
- Quan sát, kiểm tra đánh giá 
thực tế tại ruộng trồng 
- Bón đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo yêu 
cầu đặt ra 
- Quan sát, kiểm tra đánh giá 
thực tế tại ruộng trồng 
- Tiết kiệm phân bón, đảm bảo vệ sinh môi 
trường 
- Quan sát, kiểm tra đánh giá 
thực tế tại ruộng trồng 
3. Đánh giá bài thực hành 2.3.2: - Quan sát, kiểm tra đánh giá 
thực tế tại ruộng trồng 
- Xác định đúng thời điểm cắt tỉa - 
- Cắt tỉa đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo 
yêu cầu đặt ra 
- Quan sát, kiểm tra đánh giá 
thực tế tại ruộng trồng 
- Bảo vệ được cây măng, vệ sinh sạch sẽ 
ruộng măng sau cắt tỉa 
- Quan sát, kiểm tra đánh giá 
thực tế tại ruộng trồng 
 I. T i liệu cần tham khảo 
 - Trần Khắc Thi và CCS, Sổ tay hướng dẫn thực hành VietGAP trên rau, 
Hà Nội năm 2 9. 
83 
 - “Blog mangtayxanh” Việt – Hoa – Mỹ 
 - Lê Hồng Triều. Cẩm nang trồng và chăm sóc cây măng tây xanh 
 - Cục khuyến nông và khuyến lâm, sổ tay khuyến nông, Kỹ thuật trồng 
các loại rau, nxb Nông nghiệp, 2 5 
 -  Kỹ thuật trồng và chăm sóc măng tây 
 - vtc16.vn/news/31/5145/Ky-thuat-trong-va-cham-soc-mang-tay 
 - www.mangtay.com/kien-thuc/10-ky-thuat-trong-mang-tay-xanh.html 
84 
DANH SÁCH BAN CH NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH 
BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGH TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP 
 1. Chủ nhiệm: Ông Nghiêm Xuân Hội - Hiệu trưởng Trường Đại học 
Nông - Lâm Bắc Giang 
 2. Phó chủ nhiệm: Ông Nguyễn Văn Lân - Trưởng phòng Quản lý đào 
tạo - Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ NNN&PTNT 
 3. Thư ký: Ông Nguyễn Bình Nhự - Trưởng khoa Trường Đại học Nông 
- Lâm Bắc Giang 
 4. Các ủy iên: 
 - Ông Lê Duy Thành - Giảng viên Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang. 
- Bà Phạm Thị Hậu - Giảng viên Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang 
- Ông Huỳnh Văn Cẩn - Giảng viên Trường Cao đ ng Nông nghiệp Nam Bộ. 
 - Ông Lê Hồng Giang - Phó giám đốc Trung tâm Khuyến nông Khuyến 
ngư Bắc Giang./. 
DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH 
GIÁO TRÌNH DẠY NGH TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP 
 1. Chủ tịch: Trần Văn Dư, Phó Hiệu trưởng Trường Cao đ ng Nông 
nghiệp và Phát triển nông thôn Bắc Bộ; 
 2. Thư ký: Bà Trần Thanh Nhạn, Chuyên viên Phòng Quản lý đào tạo 
Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; 
 3. Các ủy iên: 
 - Ông Nguyễn Văn Chiến, Giảng viên Trường Cao đ ng Công nghệ và 
Kinh tế Bảo Lộc; 
 - Bà Bùi Thị Hương Phú, Giảng viên Trưởng khoa Trường Cao đ ng 
Nông lâm Đông Bắc; 
 - Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Phó phòng Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bắc 
Giang. 
85