Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng - Bài 1: Tổng quan - Nguyễn Kim Anh

TÓM TẮT MÔN HỌC
ThS. Nguyễn Kim Anh
ThS. Huỳnh Gia Xuyên
TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HỒ CHÍ MINH
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO TỪ XA KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
(SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)
Giới thiệu môn học
1
3
Giới thiệu các khái niệm, định nghĩa, quan 
điểm, giá trị, mục đích, phương pháp, và
các kỹ thuật, xây dựng hệ thống quản lý 
chuỗi cung ứng.
Vai trò: nâng cao lợi thế cạnh tranh của 
doanh nghiệp.
Đối tượng: sinh viên theo học ngành Quản 
trị kinh doanh, Đại học Mở TP. Hồ Chí
Minh.
2
Mục tiêu môn học..
Hiểu được các 
khái niệm, 
định nghĩa, 
quan điểm, 
giá trị, mục 
đích và 
phương pháp 
quản lý chuỗi 
cung ứng.
Hiểu được đây 
là một ngành 
học, một khoa 
học, một nghề
chuyên môn 
rất mới trên 
thế giới và ở
Việt Nam.
1 2 3 4
Tiếp cận các 
kỹ thuật, xây 
dựng hệ
thống và đo 
lường hiệu 
quả hoạt động 
chuỗi cung 
ứng.
Nắm bắt các lý 
thuyết sử dụng 
trong công tác 
quản lý chuỗi 
cung ứng để
áp dụng trong 
thực hành 
nghề nghiệp.
Nội dung môn học..
Bài 7
Mô hình toán
ứng dụng trong
quản lý chuỗi 
cung ứng
Bài 5
Đo lường hiệu 
quả hoạt động 
chuỗi cung ứng
Bài 1
Tổng quan về
chuỗi cung ứng Bài 2
Hoạt động điều 
hành chuỗi cung 
ứng: Hoạch định và
Tìm nguồn 
cung ứng
Bài 4
Công nghệ thông
tin và chuỗi 
cung ứng
Bài 3
Hoạt động điều 
hành chuỗi cung 
ứng: Sản xuất và
Phân phối
Bài 6
Xây dựng hệ
thống chuỗi 
cung ứng
BÀI 1
TỔNG QUAN VỀ CHUỖI 
CUNG ỨNG
ThS.NGUYỄN KIM ANH
ThS.HUỲNH GIA XUYÊN
BÀI 1
Mục tiêu..
Hiểu được chuỗi cung ứng là gì và
các hoạt động của nó
Xác định các đối tượng khác nhau 
tham gia vào chuỗi cung ứng
Ứng dụng của chuỗi cung ứng 
vào chiến lược kinh doanh của 
công ty
1
2
3
1. Tổng quan về chuỗi cung ứng
Nhà cung cấp Nhà sản xuất Trung tâm phân phối Khách hàng
Chi phí
nguyên liệu
Chi phí
vân chuyển
Chi phí
vân chuyển Chi phí
vân chuyểnChi phí tồn khoChi phí
sản xuất
1. Tổng quan về chuỗi cung ứng
Thuật ngữ “Quản lý chuỗi cung ứng”
Xuất hiện cuối những năm 1980 và được sử dụng rất phổ biến 
vào những năm 1990. Thời gian trước đó, hoạt động kinh 
doanh đã sử dụng các thuật ngữ như là “hậu cần” và “quản lý 
hoạt động” thay thế.
“Quản lý chuỗi cung ứng”
Là sự kết hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận tải giữa các 
thành viên tham gia trong chuỗi cung ứng nhằm đạt được khối 
lượng công việc hiệu quả nhất trong thị trường đang phục vụ”.
1. Tổng quan về chuỗi cung ứng
Hậu 
cần
Quản
Lý 
Chuỗi 
cung 
ứng
Hoạt động xảy ra 
trong phạm vi của 
một tổ chức riêng lẻ
Hệ thống các 
công ty làm việc 
với nhau
Thu mua, 
phân phối, 
bảo quản và
quản lý tồn kho
Một phần công 
việc của chuỗi cung 
ứng
Hậu cần + tiếp thị, 
phát triển sản phẩm 
mới, tài chính và dịch 
vụ khách hàng
Toàn bộ hoạt
động sản xuất kinh 
doanh
Sự khác nhau giữa hậu cần và quản lý chuỗi 
cung ứng.
1. Tổng quan về chuỗi cung ứng
Chiến lược của 
công ty
- Đáp ứng cho thị trường 
đại trà và cạnh tranh 
trên cơ sở về giá.
- Phục vụ một phân khúc 
thị trường và cạnh tranh 
trên cơ sỏ phục vụ
khách hàng.
Đặc tính của 
chuỗi cung ứng
- Kinh tế vì qui mô, kinh tế
vì phạm vi, chi phí thấp.
- Chuỗi cung ứng này sẽ
cho biết công ty là ai và
công ty có thể làm gì phục 
vụ thị trường
2. Hoạt động của chuỗi cung ứng
Mục tiêu của quản lý chuỗi cung ứng là “tăng thông lượng đầu vào và
giảm đồng thời hàng tồn kho và chi phí vận hành”. 
3. Cấu trúc của chuỗi cung ứng
3. Cấu trúc của chuỗi cung ứng
4. Những đối tượng tham gia trong 
chuỗi cung ứng
4. Những đối tượng tham gia trong 
chuỗi cung ứng
1
Loại thứ nhất là nhà
cung cấp của các nhà
cung cấp hay nhà cung 
cấp cuối cùng ở vị trí bắt 
đầu của chuỗi cung ứng 
mở rộng.
2
Loại thứ hai là khách 
hàng của các khách 
hàng hay khách hàng 
cuối cùng ở vị trí kết 
thúc của chuỗi cung 
ứng.
3
Loại thứ ba là tổng thể
các công ty cung cấp 
dịch vụ cho những công 
ty khác trong chuỗi cung 
ứng. Đây là các công ty 
cung cấp dịch vụ về hậu 
cần, tài chính, tiếp thị và
công nghệ thông tin.
Loại 2 Loại 3Loại 1
5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với 
chiến lược kinh doanh
Co-opmart Big C
Diện tích Siêu thị có diện tích trung bình Siêu thị có diện tích lớn
Vòng bao phủ Phân bổ ở trung tâm thành phố có mật độ dân cư đông Đặt ở cửa ngõ chính của thành phố
Khách hàng Khách hàng có nhiều nhu cầu, sở thích Khách hàng hưởng chiết khấu khi mua sản phẩm
Đặc tính
Khách hàng tìm kiếm sự tiện lợi chứ
không phải là giá thấp nhất 
Khách hàng thì tìm kiếm giá thấp 
nhất 
Khách hàng thường vội vã, chọn cửa 
hàng ở gần nhất và có đủ loại sản 
phẩm để họ có thể mua hàng hoá 
thường dùng trong nhà và nhiều loại 
thức ăn nhanh chóng
Khách hàng không vội vã, họ sẵn 
lòng lái xe với khoảng xa và mua với 
số lượng lớn sản phẩm để được mức 
giá thấp nhất có thể
Chuỗi cung ứng cần phải làm nỗi bật 
tính đáp ứng kịp thời
Chuỗi cung ứng cần phải tập trung 
vào tính hiệu quả cao 
Nhóm khách hàng mong muốn sự tiện 
lợi và sẵn lòng chi trả cho điều này
Khách hàng biết rất rõ về giá nên 
chuỗi cung ứng cần phải tìm từng cơ 
hội để giảm chi phí để có thể tiết kiệm 
cho khách hàng
5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với 
chiến lược kinh doanh
1 Bước 1: hiểu thị trường mà công ty bạn phục vụ
2
Bước 2: xác định thế mạnh hay khả 
năng cạnh tranh cốt lõi của công ty và
vai trò công ty có thể thực hiện trong 
việc phục vụ thị trường 
3
Bước 3: phát triển khả năng cần thiết 
trong chuỗi cung ứng để hỗ trợ vai trò 
mà công ty bạn đã chọn
Figure 7.2 Build-to-Order Cars over 
the Internet
Figure 7.3 The Wal-Mart Supply 
Chain
Figure 7.4 Centralized Supply at 
Honda America
Figure 7.5 Order Fulfillment at 
Amazon.com
Figure 7.6 A WMS
Xây dựng hệ
thống chuỗi 
cung ứng
Bài tình huống
 Quản lý Chuỗi cung ứng của Công ty 
DELL