Giáo trình Chuẩn bị ao, bè nuôi và thả giống cá lăng, cá chiên - Mã số MĐ 02: Nghề nuôi cá lăng cá chiên

- Thời gian hoàn thành: 4 giờ 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
+ Sử dụng dây thuốc cá đúng liều lượng 
+ Xử lý rễ dây thuốc cá đúng cách và an toàn. 
+ Ao không còn cá tạp. 
4.3. Bài tập thực hành 2.1.3. Sát khuẩn nước trong ao bằng chlorine 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc sát trùng nước ao bằng chlorine. 
- Nguồn lực: cho mỗi nhóm 
 96 
+ Ao chứa 1000-3000m2 nước 
+ Xô, thùng, ca nhựa 1-2 cái/loại 
+ Khẩu trang, nón, mắt kính, găng tay 01 cái/loại/người 
+ Chlorine 5-10kg 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5-10 học viên. 
Bầu nhóm trưởng, các nhóm trưởng hỗ trợ giáo viên quản lý, giám sát nhóm. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Tính lượng chlorine 
+ Tạt nước chlorine xuống ao 
- Thời gian hoàn thành: 3 giờ 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
+ Tính đúng lượng chlorine cần dùng theo lượng nước trong ao 
+ Xử lý sát trùng nước trong ao bằng chlorine đúng cách và an toàn. 
4.4. Bài tập thực hành 2.1.4. Gây màu nước trong ao nuôi cá 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc bón phân gây màu nước trong ao nuôi. 
- Nguồn lực: cho mỗi nhóm 
+ Ao nuôi 1000-3000m
2
+ Xô, thùng, ca nhựa 1-2 cái/loại 
+ Cân 2-5kg: 1 cái 
+ Phân urea hoặc DAP 1-2kg 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Tính lượng phân 
+ Bón phân xuống ao 
Thời gian hoàn thành: 3 giờ 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
+ Tính đúng lượng phân cần dùng theo lượng nước trong ao. 
+ Bón đúng thời gian, đúng cách. 
4.5. Bài tập thực hành 2.2.1. Vệ sinh bè trước khi nuôi cá 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc vệ sinh bè trước khi nuôi cá. 
- Nguồn lực: Bè nuôi cá, chlorin (vôi), xô, ca nhựa, bình phun 
 97 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Cọ, rửa bè 
+ Pha nước chlorin hoặc vôi 
+ Phun nước chlorin hoặc quyết vôi 
- Thời gian hoàn thành: 3 giờ 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
+ Bè sạch. 
+ An toàn cho học viên. 
4.6. Bài tập thực hành 2.2.2. Cố đ nh bè cá vào v trí nuôi 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc cố định bè cá vào vị trí nuôi. 
- Nguồn lực: Bè nuôi cá, dây, neo 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Chuẩn bị dụng cụ, vật tư. 
+ Thực hiện neo bè vào vị trí nuôi. 
- Thời gian hoàn thành: 2 giờ/nhóm. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
+ Bè ổn định, cân bằng, đủ độ sâu. 
+ Khoảng cách với bè xung quanh phù hợp. 
+ An toàn cho học viên. 
4.7. Bài thực hành 2.3.1. Kiểm tra giống cá lăng, cá chiên 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc kiểm tra giống cá lăng, cá chiên. 
- Nguồn lực: 
+ Cá lăng, cá chiên giống. 
+ Vợt, thước đo, giấy kẻ ô li, cân. 
+ Xô, thau, giai. 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Chuẩn bị dụng cụ, vật tư, cá giống. 
+ Thực hiện kiểm tra cá giống bằng cảm quan. 
 98 
- Thời gian hoàn thành: 30 phút/nhóm. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
+ Học viên đánh giá đúng chất lượng cá giống. 
+ Chọn được giống tốt. 
4.8. Bài thực hành 2.3.2. Tham quan cơ sở s n xuất, kinh doanh giống cá 
lăng, cá chiên tại đ a phương 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc chọn cơ sở cung cấp giống tốt. 
- Nguồn lực: Cơ sở sản xuất, kinh doanh giống cá lăng, cá chiên tại địa 
phương. 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Tham quan và phỏng vấn chủ cơ sở về các điều kiện sản xuất, kinh 
doanh. 
+ Đánh giá chất lượng cơ sở sản xuất giống. 
- Thời gian hoàn thành: 1 giờ/nhóm. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Báo cáo 
kết quả và nhận xét của học viên về cơ sở. 
4.9. Bài thực hành 2.4.1. Luyện cá giống 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc luyện cá giống . 
Nguồn lực: 
+ Cá giống 
+ Vợt, giai, lưới, cân, xô, thau 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Chuẩn bị dụng cụ, vật tư, cá giống. 
+ Thực hiện kéo lưới luyện cá giống. 
- Thời gian hoàn thành: 3 giờ/nhóm. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Học 
viên thực hiện đúng hướng dẫn, cá khỏe 
4.10. Bài thực hành 3.4.2. Đóng bao cá 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc đóng bao cá giống . 
- Nguồn lực: 
 99 
+ Cá giống 
+ Vợt, giai, bao PE, bao chỉ, dây cao su, chai oxy 
+ Thùng carton, thùng mốp, cân, xô, thau. 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Chuẩn bị dụng cụ, vật tư, cá giống. 
+ Đóng bao 
- Thời gian hoàn thành: 30 phút/nhóm. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Bao cá 
căng, tỷ lệ nước/oxy trong bao đúng quy định. 
4.11. Bài thực hành 2.5.1. Đo các chỉ tiêu môi trường nước trong ao nuôi cá 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc đóng bao cá giống . 
- Nguồn lực: Bộ thử nhanh pH, oxy hòa tan, độ kiềm, NH3, đĩa Secchi, 
nhiệt kế. 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Chuẩn bị các bộ thử nhanh 
+ Đo các yếu tố pH, oxy hòa tan, độ kiềm, NH3, độ trong, nhiệt độ nước 
+ Nhận xét kết quả. 
- Thời gian hoàn thành: 60 phút/nhóm. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Kết quả 
cần đạt được: Xác định được chính xác các yếu tố môi trường và nhận xét hợp 
lý. 
4.12. Bài thực hành 2.5.2. Tắm cá bằng nước muối 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc tắm cá bằng nước muối. 
- Nguồn lực: 
+ Cá giống 
+ Cân, vợt, xô, thau, tỷ trọng kế 
+ Muối ăn 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Chuẩn bị dụng cụ, vật tư, cá giống 
 100 
- Thời gian hoàn thành: 1 giờ/nhóm. 
- Kết quả cần đạt được: Nước muối pha đúng nồng độ, cá khỏe sau khi 
tắm. 
4.13. Bài thực hành 2.5.3. Th cá giống vào ao, bè 
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện 
các bước công việc thả cá giống vào ao, bè 
- Nguồn lực: 
+ Bao cá giống 
+ Xô, thau 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 10học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Chuẩn bị dụng cụ, vật tư, cá giống 
+ Thuần nhiệt độ 
+ Thả cá 
+ Kiểm tra đánh giá sau khi thả 
- Thời gian hoàn thành: 2 giờ/nhóm. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Thao 
tác đúng, cá khỏe mạnh. 
V. Yêu cầu về đánh giá kết qu học tập 
5.1. Đánh giá bài thực hành 2.1.1. Vét bùn đáy ao, bón vôi 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Vét bùn đáy ao theo hướng 
dẫn 
Quan sát học viên thực hiện, quan sát 
đáy ao và đánh giá 
Tiêu chí 2: Sát trùng đáy ao bằng vôi theo 
hướng dẫn 
Quan sát học viên tính lượng vôi, 
thực hiện sát trùng đáy ao và đánh 
giá. 
Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
 101 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành đúng 
thời gian 
gian hoàn thành bài tập. 
5.2. Đánh giá bài thực hành 2.1.2. Diệt cá tạp trong ao bằng rễ dây thuốc cá 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Tính và xử lý rễ dây thuốc cá Quan sát học viên tính, thực hiện xử 
lý rễ dây thuốc cá và đánh giá 
Tiêu chí 2: Diệt cá tạp trong ao bằng rễ 
dây thuốc cá theo hướng dẫn 
Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá. 
Tiêu chí đánh giá chung: 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành đúng 
thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
gian hoàn thành bài tập. 
5.3. Đánh giá bài thực hành 2.1.3. Sát trùng nước trong ao bằng chlorine 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Tính và hòa tan chlorine Quan sát học viên tính, thực hiện hòa 
tan chlorine và đánh giá 
Tiêu chí 2: Sát trùng nước trong ao bằng 
chlorine theo hướng dẫn 
Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá. 
Tiêu chí đánh giá chung: 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành đúng 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
 102 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
thời gian gian hoàn thành bài tập. 
5.4. Đánh giá bài thực hành 2.1.4. Gây màu nước trong ao nuôi cá 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Tính và hòa tan phân urea 
hoặc DAP 
Quan sát học viên tính, thực hiện hòa 
tan phân và đánh giá 
Tiêu chí 2: Bón phân gây màu nước trong 
ao theo hướng dẫn 
Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá. 
Tiêu chí đánh giá chung: 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành đúng 
thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
gian hoàn thành bài tập. 
 . . Bài tập thực hành 2.2.1. Vệ sinh bè trước khi nuôi cá 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả báo cáo bài thực 
hành 1 nhóm điển hình làm tốt và 01 nhóm làm chưa tốt theo quan sát của giáo 
viên. 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài báo cáo của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và cho 
cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Chuẩn bị dụng cụ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ 
Tiêu chí 2: cọ, rửa bè Quan sát thao tác vệ sinh kỹ 
Tiêu chí 3: Quyét chất sát khuẩn Quan sát thao tác quyét chất sát 
khuẩn kỹ, an toàn. 
5.6. Bài tập thực hành 2.2.2. Cố đ nh bè cá vào v trí nuôi 
 103 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Vị trí cố định bè Kiểm tra vị trí cố định đúng 
Tiêu chí 2: Cố định bè bằng neo Quan sát, kiểm tra học viên thực 
hiện đúng, an toàn. 
Tiêu chí đánh giá chung: Phối hợp hoạt 
động tốt, hoàn thành đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
gian hoàn thành bài tập. 
5.7. Đánh giá bài thực hành 2.3.1. Kiểm tra giống cá lăng, cá chiên 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Chọn cá giống 
Cá giống được chọn đúng theo các yêu 
cầu về: 
- Ngoại hình 
- Trạng thái hoạt động 
- Chiều dài 
- Khối lượng 
Quan sát học viên thực hiện và kiểm 
tra kết quả chọn giống. 
Tiêu chí 2: Kiểm tra cá 
Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá. 
Tiêu chí đánh giá chung: Phối hợp hoạt 
động tốt, hoàn thành đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
 104 
gian hoàn thành bài tập. 
5.8. Đánh giá bài thực hành 2.3.2. Tham quan cơ sở s n xuất, kinh doanh 
giống cá lăng, cá chiên tại đ a phương 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Vẽ sơ đồ hệ thống ao và các 
bộ phận của ao. Bố trí nhân lực trong 
trại 
Đánh giá báo cáo nhận xét về hệ 
thống ao và bố trí nhân sự trong trại. 
Tiêu chí 2: Nhận xét, đánh giá về đàn 
cá bố mẹ, hình thức sinh sản, kỹ thuật 
ương và chất lượng sản phẩm cá giống 
của trại. 
Đánh giá báo cáo nhận xét của 
nhóm. 
Tiêu chí đánh giá chung: Phối hợp hoạt 
động tốt, hoàn thành đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
gian hoàn thành bài tập. 
5.9. Đánh giá bài thực hành 2.4.1. Luyện cá giống 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Kéo lưới, nhốt cá theo 
hướng dẫn 
Quan sát học viên thực hiện, quan 
sát giai chứa cá và đánh giá. 
Tiêu chí 2: Cá giống bình thường sau 
quá trình luyện 
Quan sát cá và đánh giá. 
Tiêu chí đánh giá chung: Phối hợp hoạt Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
 105 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
động tốt, hoàn thành đúng thời gian gian hoàn thành bài tập. 
5.10. Đánh giá bài thực hành 2.4.2. Đóng bao cá 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 2: Đóng bao Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá mức độ chuẩn xác. 
Tiêu chí 1: Bao cá giống đạt yêu cầu: 
Đúng tỷ lệ nước/thể tích bao bơm căng 
Lượng cá giống trong bao 
Bao căng 
Quan sát bao cá giống, kiểm tra bao 
cá. 
Tiêu chí đánh giá chung: Phối hợp hoạt 
động tốt, hoàn thành đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
gian hoàn thành bài tập. 
5.11. Bài thực hành 2. .1. Đo các chỉ tiêu môi trường nước trong ao nuôi cá 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Thao tác đo các yếu tố môi 
trường 
Quan sát, đánh giá mức độ chuẩn 
xác. 
Tiêu chí 2: Kết quả đo Kiểm tra kết quả, sai số nhỏ. 
Tiêu chí đánh giá chung: Phối hợp hoạt Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
 106 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
động tốt, hoàn thành đúng thời gian gian hoàn thành bài tập. 
5.12. Đánh giá bài thực hành 2.5.2. Tắm cá bằng nước muối 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm được chọn và cho cả lớp 
học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Tính và pha dung dịch nước 
muối đúng nồng độ 
Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá. 
Tiêu chí 2: Tắm cá giống theo hướng 
dẫn 
Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá. 
Tiêu chí đánh giá chung: 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành 
đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
gian hoàn thành bài tập. 
5.13. Bài thực hành 2. .3. Th cá giống vào ao, bè 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành (1-2 
nhóm điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm/ cá nhân được chọn và 
cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Thuần nhiệt độ Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá mức độ chuẩn xác. 
Tiêu chí 2: Thả cá Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá mức độ chuẩn xác. 
Tiêu chí đánh giá chung: Phối hợp hoạt 
động tốt, hoàn thành đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
gian hoàn thành bài tập. 
 107 
VI. Tài liệu tham kh o 
1. Nguyễn Chung, 2006. Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá lăng nha, cá lăng 
vàng. Nhà xuất bản Nông nghiệp. 
2. Nguyễn Văn Tuyên, 2012. Kỹ thuật nuôi cá lăng. Nhà xuất bản Thanh niên. 
3. Nguyễn Đình Trung, 2004. Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy 
sản – NXB Nông nghiệp TPHCM. 
4. Phạm Văn Khánh, 2000. Kỹ thuật nuôi một số loài cá xuất khẩu. Nhà xuất 
bản Nông nghiệp 
5. Trần Duy, 1995. Kỹ thuật nuôi lồng cá nước ngọt và cá biển. Nhà xuất bản 
Nông nghiệp 
6.  
 108 
DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM ÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH, BIÊN 
SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ NUÔI CÁ LĂNG, CÁ CHIÊN TRÌNH 
ĐỘ SƠ CẤP 
(Theo Quyết định số 726/QĐ-BNN-TCCB ngày 05 tháng 4 năm 2013 
của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) 
1. Bà Lê Thị Minh Nguyệt Chủ nhiệm; 
2. Ông Nguyễn Văn Lân Phó chủ nhiệm; 
3. Ông Trần Năng Cường Thư ký; 
4. Bà Nguyễn Thị Phương Thanh Ủy viên; 
5. Bà Đặng Thị Minh Diệu Ủy viên; 
6. Ngô Chí Phương Ủy viên; 
7. Ông Ngô Đức Lập Ủy viên; 
8. Ông Nguyễn Văn Buội Ủy viên; 
DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO 
TRÌNH DẠY NGHỀ NUÔI CÁ LĂNG, CÁ CHIÊN TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP 
 (Theo Quyết định số 1374/QĐ-BNN-TCCB ngày 17 tháng 6 năm 2013 
của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) 
1. Ông Lê Thái Dương Chủ tịch; 
2. Ông Lâm Quang Dụ Thư ký; 
3. Ông Nguyễn Tuần Ủy viên; 
4. Bà Nguyễn Thị Thanh Hoa Ủy viên; 
5. Ông Mai Thành Lộc Ủy viên;