Giáo trình Thu hoạch và tiêu thụ - Mã số MĐ 05: Nghề trồng dưa hấu, dưa bở

, gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch... được ghi lại ở bảng 5.4.10. 
Bảng 5.4.10. Tổng chi để trồng 1.000 m2 trồng dưa 
TT Nội dung Kinh phí (đồng) 
1 Tiền hạt giống 825 000 
2 Ươm hạt 800 000 
3 Làm đất; Xử lý, bón lót 500 000 
4 Trồng cây, chăm sóc 1 800 000 
5 Phân bón 800 000 
6 Màng phủ 400 000 
7 Thuốc bảo vệ thực vật 300 000 
8 Dụng cụ vật rẻ 500 000 
9 Công thu hoạch, vận chuyển, tiêu thụ 1 000 000 
10 Chi phí phát sinh của ha/năm 500 000 
 ổ 6 925 000 
 ổ i í o 1000 m2 là 6 925 000 ồ 
Bước 2. Tính thu nhập của 1.000 m2 trồng dưa: Trên cơ sở thực tế: 1.000 
m
2
 trồng dưa áp dụng tiến bộ kỹ thuật, có thể trồng 1.000 cây dưa, tỉ lệ dưa loại 
1 đạt 80%, trồng giống dưa có quả nặng trung bình 03 kg/quả. Giá bán tại thời 
điểm là 8.000 đồng/kg. 
- Tính lượng dưa trên cơ sở số dưa của đầu bài: 
800 quả x 3 kg/quả = 2 400 kg 
- Tính số tiền thu được: 2 400 kg x 8 000 đồng/kg = 19 200 000 đồng 
(mười chín triệu hai trăm ngàn đồng) 
Bước 3. Tính chênh lệch (lấy phần thu trừ đi phần chi phí) 
19 200 000 đồng - 6 925 000 đồng = 12 275 000 đồng. 
Bước 4. Kết luận: Trồng 1.000 m2 dưa, có lời/lãi 12 275 000 đồng. 
54 
 . Câu ỏi và bài tậ t ự à 
1. Câu ỏi: Hãy khoanh tròn vào phương án trả lời đúng của các câu sau 
đây 
Câu 1. Tiêu thụ dưa còn gọi là bán dưa và có các hình thức bán nào sau 
đây? 
a. Bán sỉ. 
b. Bán lẻ. 
c. Bán sỉ và bán lẻ. 
Câu 2. Khi tham khảo giá để bán sỉ dưa, nên tham khảo ít nhất bao nhiêu 
cơ sở mua dưa? 
a. 2 cơ sở. 
b. 3 cơ sở 
c. 4 cơ sở. 
Câu 3. Khi viết hợp đồng mua - bán dưa trong trường hợp bán sỉ cần phải 
ghi rõ các thỏa thuận nào sau đây? 
a. Thời gian giao nhận và số lượng dưa 
b. Thời gian giao nhận; Số lượng dưa và giá cả; 
c. Thời gian giao nhận dưa; Số lượng; Giá cả; Phương thức thanh toán. 
d. Số lượng dưa; Giá cả; Phương thức thanh toán. 
Câu 4. Khi cân dưa để bán sỉ, bên nào phải ghi số lượng dưa cân được? 
a. Bên bán. 
b. Bên mua. 
c. Bên bán và bên mua. 
Câu 5. Trồng dưa có lời/lãi là khi số tiền bán dưa thu được? 
a. Lớn hơn số tiền đầu tư để trồng dưa trên một diện tích cụ thể 
b. Bằng số tiền đầu tư để trồng dưa trên một diện tích cụ thể 
c. Nhỏ hơn số tiền đầu tư để trồng dưa trên một diện tích cụ thể 
55 
2. Bài t ự à 5.4: Trên diện tích 1 ha trồng giống dưa không hạt 
(Mặt trời đỏ), đã thu được 40 tấn quả loại 1, bán giá 7 000 đồng/kg. Biết rằng 
chi phí cho 1 ha trồng dưa hết 75 000 000 (bảy mươi lăm triệu đồng). Hãy tính 
tiền chệnh lệch giữa thu và chi, nhận xét kết quả của bài tập). 
C. i ớ 
Thu hoạch dưa hấu, dưa bở chín đúng kỹ thuật. 
Cách ghi số liệu khi cân dưa. 
56 
 ƯỚ DẪ Ả DẠY M ĐU 
 . Ị Í, Í C Ấ CỦA M ĐU 
1. ị t í: Mô đun Thu hoạch và tiêu thụ là một trong các mô đun quan 
trọng trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng dưa hấu, dưa bở 
được bố trí giảng dạy sau tất cả các mô đun khác trong chương trình. 
2. í t: Là một trong những mô đun chuyên môn nghề được tích 
hợp giữa lý thuyết và thực hành về thực hiện các công việc Thu hoạch, tiêu thụ 
dưa hấu, dưa bở, lấy dạy thực hành nâng cao kỹ năng nghề cho học viên là 
chính. Để nâng cao chất lượng dạy nghề, mô đun cần được thực hiện ngay tại cơ 
sở trồng dưa hấu, dưa bở trong thời gian trước khi Thu hoạch, tiêu thụ dưa hấu, 
dưa bở và có đầy đủ trang thiết bị, vật tư phục vụ đào tạo. 
 . MỤC ÊU M ĐU 
1. Kiế t ứ : Trình bày được cách chuẩn bị thu hoạch, thu hoạch, phân 
loại, sơ bảo quản và tiêu thụ, tính hiệu quả trồng dưa. 
2. Kỹ ă : 
+ Thực hiện các công việc chuẩn bị thu hoạch, thu hoạch, phân loại, sơ 
bảo quản dưa sau thu hoạch đúng kỹ thuật. 
+ Tính được chênh lệch thu-chi trong một vụ trồng dưa. 
3. ái : Có trách nhiệm khi cung cấp sản phẩm ra thị trường. 
 . DU M ĐU 
1. i du tổ quát và â ối t ời gian 
Mã bài Tên bài 
Loại bài 
dạy 
Địa điểm 
Thời gian (giờ) 
Tổng 
số 
Lý 
thuyết 
Thực 
hành 
Kiểm 
tra* 
MĐ5-01 
Chuẩn bị thu 
hoạch 
Tích hợp 
- Lớp học 
- Ruộng dưa 12 2 10 
MĐ5-02 
Thu hoạch 
Tích hợp 
- Lớp học 
- Ruộng dưa 16 2 12 2 
MĐ5-03 
Phân loại và 
sơ bảo quản 
Tích hợp 
- Lớp học 
- Ruộng dưa 12 2 10 
MĐ5-04 
Tiêu thụ và 
tính hiệu quả 
trồng dưa 
Tích hợp 
- Lớp học 
- Thị trường 
12 2 10 
Kiểm tra kết thúc mô đun 4 4 
C 56 8 42 6 
57 
Ghi chú: * Thời gian kiểm tra tích hợp giữa lý thuyết và thực hành được 
tính vào giờ thực hành. 
 . ƯỚ DẪ ỰC , ỰC 
Cuối mỗi bài trong mô đun có các câu hỏi và bài tập/bài thực hành. Tùy 
theo câu hỏi hay bài tập/bài thực hành, giáo viên chia học viên của lớp thành 
các nhóm có từ 3-5 học viên hay từng học viên thực hiện độc lập để trả lời câu 
hỏi theo hình thức trắc nghiệm. Thực hiện bài tập/bài thực hành theo các bước 
để được sản phẩm theo yêu cầu của đề bài. 
4.1. ướ dẫ ầ t ự iệ t ả lời âu ỏi 
Giáo viên chuẩn bị sẵn bảng câu hỏi để phát cho học viên; 
Sau khi phát câu hỏi cho học viên, giáo viên cùng cả lớp nhắc lại hay 
trao đổi các nội dung lý thuyết có liên quan đến câu hỏi; 
Giáo viên hướng dẫn học viên khoanh tròn vào đáp án đúng của câu hỏi. 
Hết thời gian làm bài, giáo viên hướng dẫn học viên chấm bài chéo cho nhau, 
sau đó giáo viên nhận xét và đánh giá kết quả bài làm của học viên. 
4.2. ướ dẫ ầ t ự iệ bài tậ /bài t ự à : 
Để học viên làm được các bài tập/bài thực hành, giáo viên phát đề bài 
kèm theo học liệu, dụng cụ phù hợp cho học viên/nhóm học viên và phổ biến 
cách thức và thời gian thực hiện, kết quả sản phẩm của bài tập/bài thực hành 
phải đạt được. 
Trong quá trình học viên làm bài tập/bài thực hành, giáo viên quan sát, 
nhắc nhở và uốn nắn kịp thời để học viên thực hiện đúng, đủ các bước, đủ số 
lượng và đạt chất lượng sản phẩm bài tập/bài thực hành. Khi kết thúc thời gian 
làm bài tập hay bài thực hành, giáo viên nhận xét, đối chiếu với đáp án, đánh 
giá và ghi điểm cho học viên hay nhóm học viên. 
4.2.1. ài tậ t ự à 5.1: Tính ngày để trồng giống dưa hấu có thời 
gian sinh trưởng 60 ngày để thu hoạch vào dịp tết Nguyên đán. Kẻ bảng theo 
dõi, ghi thời gian sinh trưởng từ khi xuống giống. Quan sát và mô tả vỏ quả, 
ruột quả trước khi thu hoạch. Viết bản nhận xét và kết quả bài thực hành. 
Nếu học về cây dưa bở thì thực hiện bài thực hành Theo dõi, quan sát, 
mô tả biểu hiện chín của dưa bở và xác định thời điểm thu hoạch. 
- Mục tiêu: 
Tính được ngày trồng giống dưa hấu có thời gian sinh trưởng 60 ngày 
thu hoạch vào dịp tết Nguyên đán; Kẻ bảng và ghi đúng ngày trồng, ngày thu 
vào bảng theo dõi thời gian sinh trưởng; Quan sát và mô tả đúng màu sắc vỏ 
quả, ruột quả dưa hấu trước khi thu hoạch. Quan sát và mô tả đúng biểu hiện 
chín của dưa bở và xác định được thời điểm thu hoạch. 
Viết bài thu hoạch bài tập thực hành. 
- Nguồn lực cần gồm có 
58 
Nội dung Đơn vị Số lượng 
Vườn dưa hấu có 2 màu ruột quả 
dưa hấu là đỏ và vàng/dưa bở chuẩn bị 
được thu hoạch 
m
2
 500 
Giấy, bút, thước Bộ 5 
Dao cắt quả Cái 10 
- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành 5 nhóm, mỗi nhóm nhận một bộ giấy 
bút thước, 100 m2 vườn dưa hấu/dưa bở, 2 dao cắt quả. 
- Nhiệm vụ của học viên khi thực hiện bài thực hành: 
+ Tính ngày trồng giống dưa hấu có thời gian sinh trưởng 60 ngày thu 
hoạch vào dịp tết nguyên đán; 
+ Kẻ bảng và ghi ngày trồng, ngày thu vào bảng theo dõi thời gian sinh 
trưởng; 
+ Quan sát và mô tả màu sắc vỏ quả, ruột quả dưa hấu trước khi thu 
hoạch và xác định thời điểm thu hoạch. 
(Quan sát và mô tả biểu hiện chín của dưa bở và xác định thời điểm thu 
hoạch) 
+ Viết bài thu hoạch. 
- Thời gian hoàn thành: 120 phút. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được: Mỗi nhóm học viên tính 
được ngày trồng giống dưa hấu có thời gian sinh trưởng 60 ngày thu hoạch vào 
dịp tết nguyên đán; Kẻ bảng và ghi đúng ngày trồng, ngày thu vào bảng theo 
dõi thời gian sinh trưởng; Quan sát và mô tả đúng màu sắc vỏ quả, ruột quả dưa 
hấu trước khi thu hoạch. Quan sát và mô tả đúng biểu hiện chín của dưa bở và 
xác định được thời điểm thu hoạch. Viết bài thu hoạch 
4.2.2. ài tậ /bài t ự à 5.2: Thực hiện thu hoạch quả dưa hấu, dưa 
bở chín trên diện tích 500m2, gom dưa đã thu hoạch về nơi thuận tiện cho 
phương tiện vận chuyển đến nơi tiêu thụ (nơi tập kết dưa-lều/nhà/kho để dưa 
sau thu hoạch). 
- Mục tiêu: Thu hoạch quả dưa hấu, dưa bở chín trên diện tích 500m2 
đúng kỹ thuật và gom được dưa đã thu hoạch về nơi thuận tiện cho phương tiện 
vận chuyển đến nơi tiêu thụ. 
- Nguồn lực: 500 m2 ruộng dưa có quả chín để thu hoạch. 
+ Dụng cụ thu hoạch dưa gồm dao/kéo, thúng/rổ (5 bộ). 
+ Nhà/kho để tập kết quả sau thu: 50 m2 (mượn/thuê của cơ sở sản xuất); 
- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành 05 nhóm, mỗi nhóm nhận 100 m2 
59 
ruộng dưa có quả chín để thu hoạch, 01 bộ dụng cụ thu hoạch gồm dao, kéo, 
thúng, rổ; nhà/kho dùng chung cho cả lớp (mỗi nhóm khoảng 10 m2 nhà/kho). 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài thực hành: Cắt quả dưa, gom quả 
dưa về nhà/kho. 
- Thời gian hoàn thành: 60 phút/nhóm học viên. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được: Quả dưa hấu sau khi cắt 
để thu, còn nguyên cuống mang đoạn thân của lóng trên và dưới vị trí mang 
quả (hay Quả dưa bở sau khi cắt để thu còn nguyên cuống mang trên quả, 
không thu quả non khi vỏ quả chưa chuyển màu từ quả còn xanh để chín, 
không thu quả quá già khi quả đã chín hoàn toàn và vỏ quả đã bị nứt). 
4.2.3. ài t ự à 5.3: Thực hiện phân các loại quả dưa của số dưa đã 
thu hoạch (bài tập thực hành của bài 2, MĐ 05), đóng dưa vào thùng và bảo 
quản để chờ tiêu thụ. 
- Mục tiêu: Phân ra 3 loại quả của số dưa đã thu hoạch (bài tập thực hành 
của bài 2, MĐ 05), đóng dưa vào thùng và bảo quản đúng lỹ thuật. 
- Nguồn lực: 
+ Số lượng dưa đã thu hoạch của bài thực hành (bài 2, MĐ 05). 
+ Thùng bằng bìa giấy cát tông để đựng dưa 35 cái (mỗi thùng đựng 
được 30-40 kg dưa). 
+ Nhà/kho là nơi thực hành phân loại dưa và là nơi sơ bảo quản dưa sau 
khi đóng thùng: 50 m2 (mượn/thuê nhà/kho của cơ sở sản xuất); 
- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành 05 nhóm, mỗi nhóm nhận lượng 
dưa của nhóm mình đã thu hoạch từ 100 m2, 7 thùng giấy để đóng/xếp dưa; 
nhà/kho dùng chung cho cả lớp (mỗi nhóm khoảng 10m2 nhà/kho trong 
nhà/kho 50 m
2
 chung của cả lớp). 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài thực hành: Phân loại quả, đóng 
thùng sau khi phân loại, xếp các thùng quả đã đóng ở vị trí bảo quản của nhóm. 
- Thời gian hoàn thành: 60 phút/nhóm học viên. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được: 
+ Phân đúng các loại quả 1, 2 và 3. Các quả đóng vào thùng không bị 
lỏng cũng không bị chặt làm ảnh hưởng chất lượng quả khi vận chuyển, dán 
thàng, ghi đầy đủ thông tin bên ngoài thùng như tên sản phẩm, người sản xuất, 
thời gian thu, hạn sử dụng... 
+ Bảo quản dưa không bị nắng chiếu, mưa ướt và nhiệt độ 20-250C. 
60 
4.2.4. ài t ự à 5.4: Trên diện tích 1 ha trồng giống dưa không hạt 
(Mặt trời đỏ), đã thu được 40 tấn quả loại 1, bán giá 7 000 đồng/kg. Biết rằng 
chi phí cho 1 ha trồng dưa hết 75 000 000 (bảy mươi lăm triệu đồng). Hãy tính 
tiền chệnh lệch giữa thu và chi, nhận xét kết quả của bài tập). 
- Mục tiêu: Tính được chênh lệch giữa thu và chi để biết tiền lời/lãi của 1 
ha dưa (trong lần trồng dưa). 
- Nguồn lực: 12 tờ giấy A4, 06 bút, 06 máy tính cầm tay. 
- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành 06 nhóm, mỗi nhóm nhận 01 bộ 
dụng cụ gồm 02 tờ giấy A4, 01 bút, 01 máy tính cầm tay. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: Tính chênh lệch giữa thu và 
chi của 1 ha dưa trong mộtvụ trồng dưa. 
- Thời gian hoàn thành: 60 phút. 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được: Tính đúng chênh lệch thu 
và chi của 1 ha dưa là 205 000 000 đồng (hai trăm lẻ năm triệu đồng) và nhận 
xét được trồng 1 ha dưa hấu không hạt mặt trời đỏ đã có lời và lời 205 000 000 
đồng (hai trăm lẻ năm triệu đồng). 
 . YÊU CẦU Đ K QUẢ ỌC 
5.1. Bài 1: C uẩ bị t u oạ 
5.1.1. Đá iá á âu ỏi ủa bài 01 
 iêu í á iá Cá t ứ á iá 
Khoanh tròn được đáp án đúng là: 
Câu 1: a; Câu 2: a, Câu 3: a, Câu 4: 
a, Câu 5: c, Câu 6: b, Câu 7: d; Câu 8: d, 
Câu 9: b, Câu 10: d. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm: Mỗi câu đúng được 1 
điểm 
5.1.2. Đá iá bài tậ /bài t ự à : Tính ngày để trồng giống dưa 
hấu có thời gian sinh trưởng 60 ngày để thu hoạch vào dịp tết nguyên đán. Kẻ 
bảng theo dõi, ghi thời gian sinh trưởng từ khi xuống giống. Quan sát và mô tả 
vỏ quả, ruột quả trước khi thu hoạch. Viết bản nhận xét và kết quả bài thực 
hành. 
 iêu í á iá Cá t ứ á iá 
Tiêu chí 1: Nhóm phân công các 
công việc cho các thành viên trong 
nhóm và chuẩn bị dụng cụ của nhóm. 
Giáo viên nhận xét và ghi điểm 
cho các học viên trong nhóm (1 
điểm) 
61 
Tiêu chí 2: Kẻ bảng theo dõi và 
ghi chép số ngày từ khi xuống giống cho 
đến 55 ngày sau khi xuống giống 
So với bảng mẫu, nhận xét, 
đánh giá và ghi điểm (4 điểm) 
Tiêu chí 3: Quan sát và mô tả 
chính xác vỏ quả, ruột quả trước thu 
hoạch 5 ngày. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm cho các học viên trong 
nhóm (4 điểm) 
Đánh giá chung: Sự phối hợp của 
các thành viên trong nhóm và quá trình 
thực hiện các bước công việc của bài 
thực hành, sản phẩm thực hành đúng 
đáp án và đúng thời gian quy định. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm cho các học viên trong 
nhóm (1 điểm) 
5.2. ài 2: u oạ 
5.2.1. Đá iá á âu ỏi ủa bài 02 
 iêu í á iá Cá t ứ á iá 
Khoanh tròn được đáp án đúng là: 
Câu 1: b; Câu 2: a, Câu 3: b, Câu 4: 
a, Câu 5: a, Câu 6: b, Câu 7: a; Câu 8: b, 
Câu 9: a, Câu 10: b. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm: Mỗi câu đúng được 1 
điểm 
5.2.2. Đá iá bài tậ /bài t ự à 
Thực hiện thu hoạch quả dưa hấu, dưa bở chín trên diện tích 500m2, gom 
dưa đã thu hoạch về nơi thuận tiện cho phương tiện vận chuyển đến nơi tiêu thụ 
(nơi tập kết dưa-nhà/kho để dưa sau thu hoạch 
 iêu í á iá Cá t ứ á iá 
Tiêu chí 1: Nhóm thực hiện phân 
công công việc cho các thành viên trong 
nhóm và sự phối hợp của các thành viên 
trong nhóm trong khi thu và gom quả 
dưa sau thu về lều/nhà/kho. 
Giáo viên nhận xét và ghi điểm 
cho các học viên trong nhóm (1 
điểm) 
62 
Tiêu chí 2 
Cắt quả dưa để thu đúng kỹ thuật 
Quả dưa hấu sau khi cắt còn đoạn 
thân trên và dưới cuống mang quả 
Quả dưa bở cắt ngang cuống quả 
Cắt hết quả dưa ở diện tích đã 
được quy định của nhóm. 
So với đáp án, nhận xét, đánh 
giá và ghi điểm (4 điểm) 
Tiêu chí 3 
Gom dưa không bị dập nát, để 
đúng nơi quy định. 
Gom hết số dưa ở diện tích ruộng 
dưa đã được phân cho mỗi nhóm. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm cho các học viên trong 
nhóm (4 điểm) 
Đánh giá chung 
Sự phân công, sự phối hợp của 
các thành viên trong nhóm; 
Kết quả thực hành đạt chất lượng 
và hoàn thành đúng thời gian. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm cho các học viên trong 
nhóm (1 điểm) 
5.3. Bài 3: â loại và s bảo quả 
5.3.1. Đá iá á âu ỏi ủa bài 03 
 iêu í á iá Cá t ứ á iá 
Khoanh tròn được đáp án đúng là: 
Câu 1: b; Câu 2: a, Câu 3: a, Câu 4: 
b, Câu 5: c. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm: Mỗi câu đúng được 2 
điểm 
5.3.2. Đá iá bài tậ /bài t ực hành: Thực hiện phân các loại quả dưa 
của số dưa đã thu hoạch (trên 100 m2 đã được phân công thực hành của bài 
trước), đóng dưa vào thùng và bảo quản để chờ tiêu thụ. 
 iêu í á iá Cá t ứ á iá 
Tiêu chí 1: Phân công các thành 
viên trong nhóm, chuẩn bị dụng cụ. 
Giáo viên nhận xét và ghi 
điểm cho các học viên trong nhóm 
(1 điểm) 
63 
Tiêu chí 2: Phân ra các (3 loại) 
loại quả: 
Loại 1: Quả lớn đồng đều, vỏ quả 
không trầy xước, quả không bị sâu bệnh 
Loại 2: Quả nhỏ hơn loại 1, quả 
méo mó, có thể tận dụng để làm thực 
phẩm được. 
Loại 3: Quả dập nát, hư, quá nhỏ 
... Có thể tận dụng làm thức ăn cho chăn 
nuôi hay làm phân bón. 
So với bảng mẫu, nhận xét, 
đánh giá và ghi điểm (4 điểm) 
Tiêu chí 3: Đóng quả dưa vào 
thùng để bảo quản: 
Quả không bị xáo động khi vận 
chuyển 
Nơi bảo quản không bị nắng/mưa 
và nhiệt độ đảm bảo 20-25OC 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm cho các học viên trong 
nhóm (4 điểm) 
Đánh giá chung 
Sự phối hợp của các thành viên 
trong nhóm và quá trình thực hiện các 
bước công việc của bài thực hành; 
Hoàn thành bài thực hành đạt kết 
quả đúng đáp án và đúng thời gian. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm cho các học viên trong 
nhóm (1 điểm) 
5.4. Bài 4: iêu t ụ và tí iệu quả t ồ dưa 
5.4.1. Đá iá á âu ỏi ủa bài 04 
Tiêu chí á iá Cá t ứ á iá 
Khoanh tròn được đáp án đúng là: 
Câu 1: c; Câu 2: b, Câu 3: c, Câu 4: 
c, Câu 5: a. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá 
và ghi điểm: Mỗi câu đúng được 2 
điểm 
5.4.2. Đá iá bài tậ /bài t ự à : Trên diện tích 1 ha trồng giống 
dưa không hạt (Mặt trời đỏ), đã thu được 40 tấn quả loại 1, bán giá 7 000 
đồng/kg. Biết rằng chi phí cho 1 ha trồng dưa hết 75 000 000 (bảy mươi lăm 
triệu đồng). Tính tiền chệnh lệch giữa thu và chi, nhận xét kết quả của bài tập). 
64 
 iêu í á iá Cá t ứ á iá 
Tiêu chí 1: Tính tiền thu 
được từ bán dưa là 280 000 000 
đồng (hai trăm tám mươi triệu 
đồng). 
Giáo viên hướng dẫn học viên so với 
đáp án để kiểm tra chéo kết quả của nhau, 
giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 
cho học viên (3 điểm) 
Tiêu chí 2: Tính tiền chệnh 
lệch thu - chi từ 1 ha trong một lần 
trồng dưa là 205 000 000 đồng 
(hai trăm lẻ năm triệu đồng). 
Giáo viên hướng dẫn học viên so với 
đáp án để kiểm tra chéo kết quả của nhau, 
giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 
cho học viên (3 điểm) 
Tiêu chí 3: Kết luận 1 ha 
trong 1 lần trồng dưa, áp dụng 
tiến bộ khoa học và trong điều 
kiện đất trồng, thời tiết thuận lợi 
có lời là 205 000 000 đồng (hai 
trăm lẻ năm triệu đồng). 
Giáo viên hướng dẫn học viên so với 
đáp án để kiểm tra chéo kết quả của nhau, 
giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 
cho học viên (3 điểm) 
Đánh giá chung 
Sự phối hợp các thành viên 
trong nhóm và thực hiện các 
bước công việc của bài thực 
hành, hoàn thành bài thực hành 
đúng thời gian 
Học viên tính được chênh 
lệnh thu chi của 1 ha dưa và nhận 
xét lời hay lỗ khi trồng dưa theo 
các dữ liệu của đầu bài. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm cho các học viên trong nhóm (1 
điểm) 
VI. TÀI LI U CẦN THAM KHẢO 
 1. Phạm Hồng Cúc, 2001. Kỹ thuật trồng dưa hấu. Nxb. Nông Nghiệp. 
 2. Trần Khắc Thi và cộng sự, 2012. Rau ăn quả (trồng rau an toàn chất 
lượng cao). Nxb. Khoa học tự nhiên và công nghệ. 
 3. Báo Nông nghiệp Việt Nam, ngày 23/5/2011, Giống dưa bở vàng 
thơm số 1. 
 4. Thư viện điện tử KH&CN Quảng Trị-Kỹ thuật trồng dưa bở, ngày 
20/3/2013. 
65 
DANH SÁCH A C Ủ M XÂY DỰ C ƯƠ , Ê 
 Ạ DẠY Đ Ơ CẤ 
“ Ồ DƯA ẤU, DƯA Ở” 
 (Kèm theo Quyết định số 726/QĐ-BNN-TCCB ngày 04 tháng 4 năm 2014 
 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) 
1. C ủ iệm: Ông Lê Thái Dương - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cơ 
điện và Nông nghiệp Nam Bộ 
2. ó ủ iệm: Ông Hoàng Ngọc Thịnh, Chuyên viên chính Vụ Tổ 
chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn 
4. ư ký: Bà Kiều Thị Ngọc, Trường Cao đẳng Cơ điện và Nông 
nghiệp Nam Bộ 
4. Cá ủy viê : 
 - Bà Đoàn Thị Chăm, Giảng viên Trường Cao đẳng Cơ điện và Nông 
nghiệp Nam Bộ 
- Bà Nguyễn Hồng Thắm, Giảng viên Trường Cao đẳng Cơ điện và Nông 
nghiệp Nam Bộ 
- Bà Trần Thị Thanh Bình, Trưởng khoa Trường Cao đẳng Nông nghiệp 
và Phát triển Nông thôn Bắc Bộ 
- Ông Nguyễn Phương Hùng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông – 
Khuyến Ngư tỉnh Bạc Liêu./. 
DA C ĐỒ M U C ƯƠ , 
TR DẠY Đ Ơ CẤ : 
“ Ồ DƯA ẤU, DƯA Ở” 
(Kèm theo Quyết định số 1374/QĐ-BNN-TCCB 
 ngày 17 tháng 6 năm 2014 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) 
1. C ủ tị : Ông Nguyễn Tiến Huyền, Phó hiệu trưởng Trường Cao 
đẳng Nông nghiệp Nam Bộ 
2. ư ký: Bà Trần Thanh Nhạn, Chuyên viên Vụ Tổ chức Cán bộ, Bộ 
Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn 
4. Cá ủy viê : 
- Ông Nguyễn Tuấn Điệp, Trưởng phòng Trường Đại học Nông lâm Bắc 
Giang 
- Ông Hà Trí Trực, Trưởng khoa Trường Cao đẳng Nông nghiệp Nam Bộ 
- Ông Lê Văn Tính, Giám đốc Trung tâm Giống cây trồng, vật nuôi, thủy 
sản, TP. Cần Thơ.