Giáo trình Trồng cây dứa - Mã số MĐ 03: Nghề trồng dứa (Khóm, thơm)

 trang thiết bị và áp dụng các 
biện pháp sơ cứu cần thiết và đưa đến bệnh viện gần nhất khi ngư i lao động bị 
nhi m hóa chất. 
- hải có tài liệu hướng dẫn các bước sơ cứu và có bảng hướng dẫn tại kho 
chứa hóa chất. 
- gư i được giao nhiệm vụ xử lý và sử dụng hóa chất hoặc tiếp cận các 
vùng mới phun thuốc phải được trang bị quần áo bảo hộ và thiết bị phun thuốc. 
- uần áo bảo hộ lao động phải được giặt sạch và không được để chung với 
thuốc bảo vệ thực vật. 
- hải có biển cảnh báo vùng sản xuất khóm v a mới đuợc phun thuốc. 
2 Đ ề ện l v ệc 
- hà làm việc thoáng mát, mật độ ngư i làm việc hợp lý. 
- Điều kiện làm việc phải đảm bảo và phù hợp với sức kh ngư i lao 
động. gư i lao động phải được cung cấp quần áo bảo hộ. 
 61 
- Các phương tiện, trang thiết bị, công cụ các thiết bị điện và cơ khí) phải 
thư ng xuyên được kiểm tra, bảo dư ng nhằm tránh r i ro gây tai nạn cho ngư i 
sử dụng. 
- hải có quy trình thao tác an toàn nhằm hạn chế tối đa r i ro do di chuyển 
hoặc nâng vác các vật nặng. 
3 Phúc lợ xã hộ c ng ờ l o động 
- Tu i lao động phải phù hợp với các qui định c a pháp luật iệt am. 
- hu nhà cho ngư i lao động phải phù hợp với điều kiện sinh hoạt và có 
những thiết bị, dịch vụ cơ bản. 
- Lương, thù lao cho ngư i lao động phải hợp lý, phù hợp với luật lao động 
c a iệt am. 
4 Đ o tạo 
- Trước khi làm việc, ngư i lao động phải được thông báo về những nguy 
cơ liên quan đến sức kh và điều kiện an toàn. 
- gư i lao động phải được tập huấn công việc trong các l nh vực dưới đây: 
+ hương pháp sử dụng các trang thiết bị, dụng cụ. 
+ Các hướng dẫn sơ cứu tai nạn lao động. 
+ ử dụng an toàn các hóa chất, vệ sinh cá nhân. 
 VIII GHI HÉP, LƯU TR H SƠ, TRU NGU N NGU N 
GỐ VÀ THU H I SẢN PH M 
- T chức và cá nhân sản xuất khóm th o i tG phải ghi chép và lưu 
giữ đầy đ nhật ký sản xuất, nhật ký về thuốc T , phân bón, bán sản ph m 
- T chức và cá nhân sản xuất khóm th o i tG phải tự kiểm tra hoặc 
thuê kiểm tra viên, kiểm tra nội bộ x m việc thực hiện sản xuất, ghi chép và lưu 
trữ hồ sơ đã đạt yêu cầu chưa. ếu chưa đạt yêu cầu thì phải có biện pháp kh c 
phục và phải được lưu trong hồ sơ. 
- ồ sơ phải được thiết lập cho t ng chi tiết trong các khâu thực hành 
 i tG và được lưu giữ tại cơ s sản xuất. 
- ồ sơ phải được lưu trữ ít nhất hai năm hoặc lâu hơn nếu có yêu cầu c a 
khách hàng hoặc cơ quan quản lý. 
- ản ph m sản xuất th o i tG phải được ghi rõ vị trí và mã số c a lô 
sản xuất. ị trí và mã số c a lô sản xuất phải được lập hồ sơ và lưu trữ. 
- ao bì, thùng chứa sản ph m cần có nhãn mác để gi p việc truy nguyên 
nguồn gốc được d dàng. 
- M i khi xuất hàng, phải ghi chép rõ th i gian cung cấp, nơi nhận và lưu 
giữ hồ sơ cho t ng lô sản ph m. 
 62 
- hi phát hiện sản ph m bị ô nhi m hoặc có nguy cơ ô nhi m, phải cách ly 
lô sản ph m đó và ng ng phân phối. ếu đã phân phối, phải thông báo ngay đến 
ngư i tiêu dùng. 
- Điều tra nguyên nhân ô nhi m và thực hiện các biện pháp ngăn ng a tái 
nhi m, đồng th i có hồ sơ ghi lại nguy cơ và giải pháp xử lý. 
 IX IỂM TR NỘI BỘ 
- T chức và cá nhân sản xuất khóm th o i tG phải tiến hành kiểm tra 
nội bộ ít nhất m i năm một lần. 
- iệc kiểm tra phải được thực hiện th o bảng kiểm tra đánh giá sau khi 
kiểm tra xong, t chức, cá nhân sản xuất hoặc kiểm tra viên có nhiệm vụ ký vào 
bảng kiểm tra đánh giá. ảng tự kiểm tra đánh giá, bảng kiểm tra đột xuất và 
định kỳ) c a cơ quan nhà nước có th m quyền phải được lưu trong hồ sơ. 
- T chức và cá nhân sản xuất khóm th o i tG phải t ng kết và báo 
cáo kết quả kiểm tra cho cơ quan quản lý chất lượng khi có yêu cầu. 
X HI U N I VÀ GIẢI QU T HI U N I 
- T chức và cá nhân sản xuất dứa th o i tG phải có s n mẫu đơn 
khiếu nại khi khách hàng có yêu cầu. 
- Trong trư ng hợp có khiếu nại, t chức và cá nhân sản xuất khóm th o 
 i tG phải có trách nhiệm giải quyết th o qui định c a pháp luật, đồng th i 
lưu đơn khiếu nại và kết quả giải quyết vào hồ sơ. 
XI BẢO QUẢN V N HU ỂN 
Để diệt rệp sáp trên trái, có thể xông hơi kho vựa bằng M thyl romur, 
nồng độ ,2kg cho m3 kho chứa, nhiệt độ 25-300C, trong 2 gi . Đối với 
dứa già, nhiệt độ tồn trữ thích hợp là 1,1-12,80C, m độ tương đối c a không 
khí là 85-90%, sau 3-4 tuần trái b t đầu chín. Để bảo quản dứa chín cần tồn trữ 
nhiệt độ 7,2-8,90C, m độ tương đối c a không khí là 85-9 , th i gian bảo 
quản được 4-6 tuần. hi vận chuyển trái cần nhanh gọn nhưng không mạnh tay. 
XII H BI N 
Ngoài công dụng để ăn tươi dứa c n được sử dụng nhiều trong chế biến 
như c t thành khoanh hoặc c t thành miếng nh , ép lấy nước khóm đóng hộp. 
Tất cả qui trình này có thể tận dụng tối đa nguồn dứa trong t ng th i kỳ thu 
hoạch. Để phát triển ngành công nghiệp chế biến, nên có hướng quy hoạch nhà 
máy chế biến hiện đại, có vùng nguyên liệu, đưa mặt hàng dứa chế biến cho thị 
trư ng trong nước và cho xuất kh u. 
 63 
PHỤ LỤ 
 NH MỤ THUỐ BẢO VỆ TH V T M S ỤNG 
Để cây dứa phát triển bền vững, hiệu quả, phát huy lợi thế về đất đai, khí 
hậu, đặc sản c a các t nh trồng dứa Căn cứ uyết định số 2 2 7 Đ-BNN 
ngày 28 2 7 c a ộ ông nghiệp và hát triển Nông thôn ngăn chặn tình 
trạng lạm dụng chất kích thích và thuốc bảo vệ thực vật trên dứa. 
I- Cấm tu ệt đ i không dùng các lo i thu c mà Nhà n ớc đã cấm s 
dụng t i iệt Nam cho câ d a, đ c biệt là các lo i: 
 1- Thu c t ừ sâu: 
+ BHC, Lindane , r n 4 4G, Sev ol 4 4G) 
+ DDT (Neocid, Pentachlorin, Chlorophenoth n) 
+ Monocrotophos p r n, N v cron, ) 
+ Methamidophos (Filitox 70SC, Monitor 50EC, 60SC, Isometha 
 0 ) 
+ Methyl Parathion Meth phos 40 , 0 , Wof tox 0 ) +  
2- Thu c t ừ bệnh: + Captan pt ne 7 WP, Merp n 7 WP) 
+ Captafol (Difolatal 8 W , Folcid 8 W ) 
+ Hexachlorobenzene nt c n c, H B) 
+ Mercury compound (Hg) 
+ Selenium compound (Se) 
3- Thu c t ừ cỏ: + 2,4,5-T rochtox, camin , on) 
II- Cấm không dùng các lo i thu c B T mà Nhà n ớc đã h n chế s 
dụng t i iệt Nam và các lo i thu c có độ độc cao ha gâ hậu quả nghiêm 
t ng cho ng ời, môi t ờng và xã hội t ên câ d a: 
1- Thu c t ừ sâu: 
+ Carbofuran (Furadan 3G, Kosfuran 3G, Sugadan 30G, Vifuran 3G) 
+ Dichlovos (DDVP) (Demon 50EC) 
+ Dichlovos 13% 
+ Deltamethrin 2% (Sát trùng linh 15EC) 
+ Dicofol (Kelthane 18.5EC) 
+ M thomyl Laminat 4 , Lannat 4 ) 
+ icrotophos idrin 5 EC) 
 2 - Thu c t ừ cỏ: + 2,4- nco 72 , Zico 45W , ada 
6 ) 
 64 
III- Chỉ s dụng thu c B T có độ độc thấp nằm t ong danh mục đ ợc 
phép s dụng t i iệt Nam cho câ d a nh ng phải tuân theo ngu ên tắc 
đúng, đ c biệt phải đảm bảo đúng thời gian cách l của thu c. iệc s dụng 
các chất kích thích tăng t ởng nh GA3, Thiên Nông, cũng phải đ ợc 
phun theo đúng liều l ợng h ớng dẫn và đảm bảo thời gian cách l theo qu 
đ nh. Không đ ợc l m dụng các chất kích thích ho c thu c B T t ong giai 
đo n t ái chín và sắp thu ho ch. Chỉ s dụng khi thật c n thiết. 
 65 
HƯỚNG ẪN GIẢNG MÔ ĐUN 
I V trí, tính chất c ô đ n: 
 . ị trí: Mô đun Trồng cây dứa là một trong các mô đun trọng tâm trong 
chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng dứa khóm, thơm) , được 
giảng dạy sau mô đun Chu n bị trước khi trồng, mô đun ản xuất cây dứa giống, 
học trước mô đun Chăm sóc dứa, mô đun uản lý sâu bệnh hại dứa, mô đun 
Thu hoạch và tiêu thụ dứa có thể dạy độc lập hoặc dạy kết hợp với một số mô 
đun khác trong chương trình th o yêu cầu c a ngư i học. 
2. Tính chất: Là mô đun chuyên môn được tích hợp giữa kiến thức và kỹ 
năng thực hành nghề trồng dứa. Các bài học thực hành c a mô đun được thực 
hiện ngoài thực địa. 
II Mục t ê : 
1. Kiến th c: 
- Trình bày được cách chu n bị cây giống để trồng; 
- Trình bày được kỹ thuật trồng cây, trồng dặm và trồng cây trồng x n. 
2. Kỹ năng: 
- Lựa chọn được cây giống đ tiêu chu n 
- Chu n bị đ cây giống để trồng; 
- Trồng và trồng dặm đ ng yêu cầu kỹ thuật 
- Chọn và trồng được cây trồng x n phù hợp. 
3. Thái độ: Tuân th đ ng quy trình kỹ thuật khi thực hiện công việc. C n 
thận, chăm ch , yêu nghề. 
III Nộ ng chính c ô đ n: 
Mã bài Tên bài 
Loạ 
bài 
 ạ 
Đ đ ể 
Thời gian (giờ) 
Tổng 
Lý 
thuyết 
Thực 
hành 
Kiểm 
tra* 
MĐ -01 
Chu n bị 
cây giống 
Tích 
hợp 
Lớp học 
 iện trư ng 
16 2 14 
MĐ -02 Trồng cây 
Tích 
hợp 
Lớp học 
 iện trư ng 
20 2 16 2 
MĐ -03 
Trồng dặm 
dứa 
Tích 
hợp 
Lớp học 
 iện trư ng 
16 2 12 2 
MĐ -04 Trồng xen 
Tích 
hợp 
Lớp học 
 iện trư ng 
16 2 14 
 iểm tra kết th c mô đun 4 4 
 ộng 72 8 56 8 
* Ghi chú: ỳ 
 66 
IV H ớng ẫn thực h ện t p, thực h nh 
4.1. B t p thực h nh s 3.1.2: Xử lý c g ng tr ớc h tr ng 
- Mục tiêu: Xử lý cây giống đ ng quy trình kỹ thuật. 
- guồn lực: Chồi giống, xô/chậu, thuốc cần xử lý giống dứa. 
- Cách thức tiến hành: Thực hiện bài tập th o nhóm 5 học viên) 
- hiệm vụ c a nhóm cá nhân khi thực hiện bài tập: Xử lý chồi dứa. 
- Th i gian hoàn thành: 9 phút 
- ết quả và tiêu chu n sản ph m cần đạt được sau bài thực hành: Cây 
giống được xử lý đ và ướt đều. 
4.2. Bài thực hành 3.2.1: Tr ng c . 
- Mục tiêu: Trồng cây dứa đ ng quy trình ký thuật. 
- guồn lực: hu đất trồng, chồi giống, cuốc nh , dao, thùng tưới, vật liệu 
t gốc.... 
- Cách thức tiến hành: M i cá nhân nhận nhiệm vụ trồng hàng dứa. 
- hiệm vụ c a cá nhân: 
+ Tạo l trồng: ộng 7- cm, sâu 5-7 cm, ngay vị trí khoảng cách mật độ trồng. 
+ Đặt cây vào l : Cây con đứng thẳng, đ ng vị trí, đ ng độ sâu th o yêu 
cầu kỹ thuật trồng dứa. 
+ Lấp đất: Đất được ém chặt vào gốc cây con, không ép gốc quá chặt, 
không gây t n thương gốc cây. 
+ Tưới nước: Gốc cây mới trồng được tưới đ m 
+ T gốc: Gốc cây con mới trồng được t kín bằng rơm, rạ, lá khô. để 
giữ m và tránh xói mòn. 
- Th i gian hoàn thành: 8 gi cá nhân. 
- ết quả sản ph m cần đạt được: 
+ Các cây được trồng đ ng quy cách về mật độ, khoảng cách, tư thế, độ sâu 
lấp đất. 
+ Tưới nước đ m và ch t cho cây hợp lý. 
4.3. B thực h nh s 3 3 1: Tr ng cho r ộng 
- ụ 
 èn kỹ năng thực hiện các thao tác dặm cây dứa sau trồng. 
- 
+ hu đất trồng dứa 5 – 2 ngày: 0,1 ha 
 67 
+ ao cuốc: 6 cái 
+ Thùng tưới: 6 cái 
+ Cây giống: 120 cây 
+ ọt đựng cây: 6 cái 
- 
 hân nhóm 5 học viên. 
Các nhóm thực hiện toàn bộ các nội dung th o hướng dẫn với diện tích 
được giao 200 m2): 
 ác ớc công v ệc ê cầ cần đạt đ ợc 
 . iểm tra mật độ sau trồng - iểm tra kỹ, đầy đ không để sót 
diện tích đã trồng. 
2. Tính lượng cây giống cần dặm - Lượng cây giống để dặm phải đ 
tránh th a hoặc bị thiếu 
 . Chu n bị cây giống để dặm - Cây giống đ tiêu chu n, không bị 
sâu bệnh. 
4. ặm cây giống - ặm đ ng cây giống mất khoảng, 
đảm bảo mật độ, khoảng cách. 
5. iểm tra sau dặm - iểm tra hết diện tích đã dặm, 
tránh để sót. 
- 
 M i nhóm hoàn thành công việc trong 3 gi . 
- 
 + Thao tác thực hiện các khâu công việc đã nêu. 
 + ản ph m khu ruộng sau khi trồng dặm. 
- Ti 
 Đánh giá th o các tiêu chí sau: 
TT Tiêu chí 
Điểm đánh giá 
( ) 
1 Mức độ thành thạo trong việc thực hiện các khâu 
công việc 
5 
2 ản ph m khu ruộng sau chăm sóc 5 
 68 
4.4. B thực h nh 3 4 1: Tr ng xen c lạc đ phộng) v o v ờn 
- Mục tiêu: Trồng được cây lạc vào vư n và không ảnh hư ng đến cây 
trồng chính là cây dứa. 
 - Nguồn lực: 
+ 3.000 m
2
 vư n dứa mới trồng. 
+ 6 kg hạt giống lạc để trồng xen. 
+ Dụng cụ: 9 cuốc, 9 dao, 01 hệ thống tưới (dùng chung cho 3 nhóm), 03 
thúng, 01 cân (dùng chung). 
+ hân bón: 9 kg phân bón ure, 30 super lân, 9 kg phân h n hợp NPK và 
thuốc bảo vệ thực vật (cần thì mua, không cần thì thôi). 
- Cách thức tiến hành: Chia nhóm, m i nhóm ngư i, nhận .000 m2 
vư n dứa mới trồng. 2 kg hạt giống lạc để trồng x n. ụng cụ để trồng cây trồng 
x n như cuốc, 3 dao, hệ thống tưới dùng chung), th ng, cân dùng chung). 
3 kg phân bón ure, 10 kg super lân, kg phân h n hợp và thuốc bảo vệ 
thực vật cần thì mua, không cần thì thôi). 
- hiệm vụ c a m i nhóm: hận dụng cụ, vật tư, vư n trồng và thực hiện 
trồng x n là cây lạc. 
- Th i gian hoàn thành: 8 gi nhóm. 
- ết quả sản ph m cần đạt được: Trồng x n đ ng quy trình kỹ thuật về mật 
độ, khoảng cách và không ảnh hư ng đến cây trồng chính. 
V. H ớng ẫn đánh g á ết q học t p 
 1 Đánh g á c hỏ 
5. . . Đánh giá các câu h i c a bài : Toàn bộ các câu h i c a bài , đều có 
tiêu chí và cách thức đánh giá như sau 
T ê chí đánh g á ách th c đánh g á 
Tiêu chí 1: Nhận bảng câu h i: 
Thái độ nhận bảng câu h i và làm bài 
nghiêm túc 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm điểm) 
Tiêu chí 2: hoanh tr n được 
vào Câu 1: a; Câu 2: a, Câu 3: b, Câu 
4: a, Câu 5: b. 
Giáo viên hướng dẫn học viên so 
sánh với đáp án để kiểm tra chéo kết quả 
c a nhau. au đó giáo viên nhận xét, 
đánh giá và ghi điểm 8 điểm) 
Đ : Th i gian làm 
bài là 50 phút. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm điểm) 
 69 
5. .2. Đánh giá các câu h i c a bài 2: 
T ê chí đánh g á ách th c đánh g á 
Trình bày các công việc cần làm 
khi trồng dứa. 
 ài tự luận 
Chấm điểm th o thang điểm . 
5. . . Đánh giá các câu h i c a bài : 
Toàn bộ các câu h i c a bài 2, đều có tiêu chí và cách thức đánh giá như 
sau: 
T ê chí đánh g á ách th c đánh g á 
Tiêu chí 1: Nhận bảng câu h i. 
thái độ nhận bảng câu h i và làm bài 
nghiêm túc 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và 
ghi điểm điểm) 
Tiêu chí 2: hoanh tr n được 
vào Câu 1: d; Câu 2: a 
Giáo viên hướng dẫn học viên so 
sánh với đáp án để kiểm tra chéo kết 
quả c a nhau. au đó giáo viên nhận 
xét, đánh giá và ghi điểm 7 điểm) 
Đ : Th i gian làm 
bài là 20 phút 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và 
ghi điểm 2 điểm) 
5. .4. Đánh giá các câu h i c a bài 4: Toàn bộ các câu h i c a bài 4, đều có 
tiêu chí và cách thức đánh giá như sau 
Tiêu chí đánh g á ách th c đánh g á 
Tiêu chí 1: Nhận bảng câu h i. 
thái độ nhận bảng câu h i và làm bài 
nghiêm túc 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và 
ghi điểm điểm) 
Tiêu chí 2: hoanh tr n được 
vào Câu 1: d; Câu 2: d, Câu 3: d, Câu 
4: c 
Giáo viên hướng dẫn học viên so 
sánh với đáp án để kiểm tra chéo kết 
quả c a nhau. au đó giáo viên nhận 
xét, đánh giá và ghi điểm 7,5 điểm) 
Đ : Th i gian làm 
bài là 30 phút 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và 
ghi điểm ,5 điểm) 
 70 
 2 Đánh g á các t p thực h nh 
5.2. . Đánh giá bài thực hành số 3.3.1: Tính số lượng cây giống cần chu n 
bị để trồng cho diện tích 2 ha. iết rằng khoảng cách cây cách cây là cm, 
hàng cách hàng là 4 cm, hàng kép cách hàng kép là 90 cm. 
Tiêu chí đánh giá Cách th c đánh giá 
Tiêu chí 1: Ghi bài và làm bài 
nghiêm túc 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm điểm) 
Tiêu chí 2: Tính đ ng đáp số số 
cây để trồng và số cây dự ph ng): 
113.500 cây 
Giáo viên hướng dẫn học viên tính 
số cây, số cây dự ph ng và tính cho 2 
ha. au đó giáo viên nhận xét, so sánh 
với đáp án, đánh giá và ghi điểm 8 
điểm) 
Đ : Th i gian làm 
bài là 30 phút 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm điểm) 
5.2.2. Đánh giá bài thực hành số 3.1.2: Xử lý cây giống trước khi trồng 
Tiêu chí đánh giá Cách th c đánh giá 
 . Chu n bị dụng cụ, vật liệu 
đầy đ 
Th o dõi, kiểm tra và đối chiếu với 
phiếu phân tích công việc điểm) 
2. Thực hành xử lý cây giống 
đ ng kỹ thuật 
 uan sát thao tác c a học viên, đối 
chiếu với phiếu phân tích công việc (8 
điểm) 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm điểm) 
5.2. . Đánh giá bài thực hành số 3.2.1: Trồng cây dứa. 
Tiêu chí đánh giá Cách th c đánh giá 
 . Chu n bị dụng cụ, vật liệu 
đầy đ 
Th o dõi, kiểm tra và đối chiếu với 
phiếu phân tích công việc điểm) 
2. Thực hành trồng cây dứa 
đ ng kỹ thuật 
 uan sát thao tác c a học viên, đối 
chiếu với phiếu phân tích công việc (8 
điểm) 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm điểm) 
 71 
5.2.4. Đánh giá bài thực hành số . . : Trồng dặm cho ruộng dứa 
Tiêu chí đánh giá Cách th c đánh giá 
 . Chu n bị dụng cụ, vật liệu 
đầy đ 
Th o dõi, kiểm tra và đối chiếu với 
phiếu phân tích công việc điểm) 
2. Thực hành trồng dặm dứa 
đ ng kỹ thuật 
 uan sát thao tác c a học viên, đối 
chiếu với phiếu phân tích công việc (8 
điểm) 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm điểm) 
5.2.5. Đánh giá bài thực hành số 3.4.1. Trồng xen cây lạc đậu phộng) vào 
vư n. 
Tiêu chí đánh giá Cách th c đánh giá 
 . Chu n bị dụng cụ, vật liệu 
đầy đ 
Th o dõi, kiểm tra và đối chiếu với 
phiếu phân tích công việc điểm) 
2. Thực hành trồng x n dứa 
đ ng kỹ thuật 
 uan sát thao tác c a học viên, đối 
chiếu với phiếu phân tích công việc (8 
điểm) 
 . n toàn lao động Theo dõi và giám sát thao tác 
ngư i làm điểm) 
 3 Đánh g á ết q học t p to n ô đ n 
5. . . Đánh giá kết quả kiểm tra lý thuyết nghề th i gian 6 ph t) 
T ê chí đánh g á ách th c đánh g á 
Tiêu chí 1: Trình bày cách 
chu n bị cây con để trồng. 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm điểm) 
Tiêu chí 2: Trình bày kỹ thuật 
trồng cây con và trồng dặm 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm 4 điểm) 
Tiêu chí 3: Nêu cách chọn cây 
để trồng x n, kỹ thuật trồng và chăm 
sóc cây trồng x n 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm điểm) 
Đ : Tham dự đầy 
đ các bài kiểm tra lý thuyết c a các 
lần kiểm tra và đ bài kiểm tra hết 
mô đun 
Lấy điểm trung bình c a các bài lý 
thuyết cộng với điểm c a bài thi chia 
đôi được điểm lý thuyết c a toàn mô 
đun 
 72 
5. .2. Đánh giá kết quả rèn luyện kỹ năng nghề th i gian 240 phút) 
T ê chí đánh g á ách th c đánh g á 
Tiêu chí 1: Chọn cây giống đ 
tiêu chu n 
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm 2 điểm) 
Tiêu chí 2: Trồng cây giống Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm 5 điểm) 
 3: Trồng cây trồng x n Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi 
điểm điểm) 
Đ : Tham dự đầy 
đ các bài kiểm tra thực hành c a các 
lần kiểm tra và đ bài kiểm tra hết 
mô đun 
Lấy điểm trung bình c a các bài 
kiểm tra thực hành toàn mô đun cộng với 
điểm kiểm tra thực hành c a bài thi, sau 
đó chia đôi được điểm thực hành c a 
toàn mô đun 
 73 
T l ệ th h o 
- uy trình kỹ thuật trồng dứa, Trung tâm khuyến nông Thanh óa. 
- uy trình trồng và chăm sóc dứa, iện hoa học kỹ thuật nông nghiệp 
 c Trung ộ. 
- uy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc dứa Cay n áp dụng tưới nh giọt và 
bón phân qua hệ thống tưới, khuyến nông các t nh phía c. 
- uy trình trồng và chăm sóc dứa, Trịnh Thị uyên, iện hoa học kỹ 
thuật nông nghiệp c Trung ộ. 
- ứa Cầu Đ c, ông nghiệp & T T ậu Giang. 
- Mạc Thị Đua, ài giảng cây ăn quả, Đại học ông lâm uế, 2002. 
- guy n Tấn Lợi, ỹ thuật trồng cây ăn quả dứa), X ến Tr , 2002. 
- Lê Thanh hong và guy n ảo ệ, Giáo trình cây ăn trái, hoa ông 
nghiệp, Trư ng Đại ọc Cần Thơ, 2 . 
- guy n ảo ệ và Lê Thanh hong, Giáo trình cây đa niên. hần I: Cây 
ăn trái, T sách Đại ọc Cần Thơ, 2 4. 
 74 
 NH SÁ H B N HỦ NHIỆM X NG HƯƠNG TRÌNH, 
 BI N SO N GIÁO TRÌNH NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ P 
NGHỀ TR NG H M, THƠM) 
 ( è 7 Đ-BNN-TCCB ngày 05 tháng ă 0 
 Nông thôn) 
1 h nh ệ : Ông Lê Thái ương - iệu trư ng Trư ng Cao đẳng Cơ điện và 
 ông nghiệp am ộ 
2 Ph ch nh ệ : à Đào Thị ương Lan - hó trư ng ph ng ụ T chức cán 
bộ, ộ ông nghiệp và hát triển Nông thôn 
3 Th ý: à iều Thị gọc - Trư ng Cao đẳng Cơ điện và ông nghiệp am ộ 
4 ác v ên: 
- à Đinh Thị Đào, Giảng viên Trư ng Cao đẳng Cơ điện và ông nghiệp am ộ 
- à ùi Thị T uyên, Giảng viên Trư ng Cao đẳng Cơ điện và ông nghiệp 
Nam Bộ 
- Ông guy n ăn ượng - Trư ng ph ng Trư ng Đại học ông - Lâm c Giang 
- Ông guy n hương ùng, hó giám đốc Trung tâm huyến nông - 
 huyến ngư ạc Liêu. 
 NH SÁ H HỘI Đ NG NGHIỆM THU 
 HƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ P 
 NGHỀ TR NG H M, THƠM) 
( è 7 Đ-BNN- 7 ă 0 
 Nông thôn) 
1 h t ch: Trần ăn Chánh, hó hiệu trư ng Trư ng Trung học Lâm nghiệp 
Tây Nguyên 
2 Th ý: oàng gọc Thịnh, Chuyên viên chính ụ T chức cán bộ, ộ ông 
nghiệp và hát triển Nông thôn 
3 ác v ên: 
 - à iều Thị Thuyên, hó trư ng khoa Trư ng Cao đẳng ông nghiệp và hát 
triển nông thôn c ộ 
 - Ông han uy gh a, Giáo viên Trư ng Cao đẳng Công nghệ và inh tế ảo Lộc 
 - Ông hạm ăn o, hó giám đốc Trung tâm ông nghiệp sạch T . Cần Thơ. .