Giáo trình Chọn và thả cá giống - Mã số MĐ 03: Nghề nuôi cá hiêu hồng, cá rô phi

n thả cá giống lúc sáng sớm hay chiều mát. 
 55 
- Không có bất thường về thời tiết như mưa bão, áp thấp nhiệt đới, sương 
muối, rét đậm, rét hại 
- Không có những bất thường về nguồn nước của các sông rạch ở khu vực 
nuôi như: Màu nước biến đổi đột ngột, bị nước phèn xâm nhập do hoạt động rửa 
phèn từ vùng trồng lúa ở thượng lưu. 
2.2. Chọn vị trí thả giống 
- Vị trí thả giống trên hướng gió, 
cách bờ khoảng 2,0m để cá dễ dàng 
phân tán khắp ao. Đối với lồng, bè thì 
thả trên hướng dòng nước chảy. 
 Hình 3.4.30. Tập trung bao cá gi ng đến vị trí th 
3. Xử lý cá giống trước khi thả 
Cá về đến trại nuôi được tắm bằng nước muối 2-3% khoảng 5-10 phút để loại bỏ 
ký sinh trùng bám vào cá hoặc thuốc tím KMnO4 15-20ppm khoảng 15-20 phút. 
Tính lượng thuốc: 
Cho nước sạch vào thùng, tính thể tích nước trong thùng. 
Tính lượng muối, thuốc tím cần dùng theo công thức: 
Lượng muối, thuốc tím cần pha = lượng nước trong thùng x nồng độ muối, 
thuốc tím 
Cách quy đổi đơn vị tính 
Đơn vị tính khối lượng thường là ki-lô-gam (kg), gam (g), mi-li-gam (mg) 
 1kg = 1.000g 
 1g = 1.000mg 
Đơn vị tính thể tích là mét khối m3), lít (l), mi-li-lít (ml) 
 1m
3
 = 1.000l 
 1l = 1.000ml 
Đơn vị tính nồng độ là phần trăm %), phần ngàn ‰ = ppt = g/l), phần triệu 
(ppm = g/m
3
 = mg/l). 
 56 
Ví dụ 1: 
Lượng nước trong thùng = 300 lít, nồng độ muối = 3% 
Nồng độ muối = 3% = 30‰ = 30g/l, nghĩa là cần 30 gam muối trong 1 lít nước 
Lượng muối cần pha = 300l x 30g/l = 9.000g = 9kg muối 
Ví dụ 2: 
Lượng nước trong thùng = 300 lít, nồng độ thuốc tím = 20ppm 
Nồng độ thuốc tím = 20ppm = 20mg/l, nghĩa là cần 20mg thuốc tím trong 1lít 
nước. 
Lượng thuốc tím cần pha = 300l x 20mg/l = 6.000mg = 6g thuốc tím 
Thực hiện như sau: 
- Đặt thùng nhựa lớn trên bờ ao hoặc trong ao định thả cá hạn chế đi lại để 
tránh làm đục nước). 
- Cân lượng muối hoặc thuốc tím cần pha, cho vào thùng nước, khuấy tan hết. 
Trong trường hợp không có cân thích hợp để cân thuốc tím, có thể dùng muỗng cà 
phê để định lượng tính đơn giản, muỗng cà phê đầy có khoảng 5g thuốc tím). 
Nếu nước chứa cá còn sạch, có thể pha nước muối hoặc thuốc tím bên ngoài 
rồi cho vào thùng chứa để tắm cá, giúp cá không bị sốc. 
- Tập trung cá và nước trong các bao vào thùng chứa. 
Cho 1-2 dây sục khí vào thùng. 
Dùng vợt lưới mắt nhỏ, không gút vớt cá giống cho vào thùng, tắm 5-10 phút. 
Hình 3.4.31. Tắm nước mu i cho cá gi ng 
 57 
4. Thả cá giống vào ao, lồng, bè 
 4.1. Ngâm bao cá giống 
- Trường hợp không tắm cá giống Đối với cá giống mua từ cơ sở đã được 
kiểm tra giống thì không cần tắm cá giống. 
- Trước khi thả cần ngâm bao cá giống trong nước ao lồng) khoảng 15 - 20 
phút để cân bằng nhiệt độ bên trong bao và bên ngoài môi trường nước 
Hình 3.4.32. Ng m bao cá gi ng trong ao Hình 3.4.33. Ng m bao cá gi ng trong lồng, bè 
Nếu cá được vận chuyển hở bằng ghe thường, thay ½ nước trong ghe bằng 
nước sông trong 15-30 phút. au đó, chuyển cá vào bè bằng xô, thau. 
4.2. Thả cá giống 
*Đối với cá giống không tắm 
- Mở miệng bao, cho nước ao từ từ vào bao. 
- Để cá trong bao bơi ra ngoài, không được vội vàng đổ cá ra 
- Khi thả chọn một vị trí nhất định không nên lội nhiều dưới ao sẽ làm đục nước. 
- Đếm số cá chết để tính tỷ lệ hao hụt. 
Hình 3.4.34. Th cá gi ng ra ao Hình 3.4.35. Th cá gi ng vào lồng 
 58 
* Đối với cá giống được tắm 
 au khi tắm, cá giống được chuyển vào bè bằng thau, xô hay sọt. 
- Dùng xô múc cá giống đã tắm thả giống vào ao. Nghiêng xô trong nước để cá từ 
từ bơi ra ngoài. Không được đổ mạnh thau giống xuống ao sẽ là cá bị sốc. 
Hình 3.4.36. Th cá gi ng sau khi tắm 
ra ao 
Hình 3.4.37. Th cá gi ng sau khi tắm 
vào lồng, bè 
5. Kiểm tra sau khi thả cá giống 
Trong ngày đầu, không cho ăn để cá thích nghi với môi trường mới. 
Thường xuyên kiểm tra ao, vớt bỏ cá chết sau khi đếm số lượng. 
Nếu số lượng cá chết ít nhỏ hơn 5% so với lượng giống thả), thì vụ thả cá 
giống xem như đạt yêu cầu. 
Nếu số lượng cá chết nhiều, phải tìm hiểu nguyên nhân để có hướng xử lý 
thích hợp, kịp thời. 
Thả bù số lượng bằng với lượng cá chết. 
B. Câu hỏi và bài tập thực hành 
1. Câu hỏi 
1.1. Nêu phương pháp tắm cá giống trước khi thả ra ao, lồng, bè 
1.2. Trình bày phương pháp thả cá giống ra ao, lồng, bè 
 2. Bài tập thực hành 
2.1. Bài thực hành 3.4.1. Đo các yếu tố môi trường nước: độ pH, Oxy, độ 
trong, nhiệt độ. 
2.2. Bài thực hành 3.4.2. Tắm cá giống bằng nước muối 
2.3. Bài thực hành 3.4.3. Thả cá giống ra ao, lồng, bè 
 59 
C. Ghi nhớ 
- Tắm cá giống nước muối nồng độ 2 - 3% trong thời gian 10 – 15 phút. 
- Thả cá giống vào ao, bè lúc sáng sớm hoặc chiều mát 
 - Ngâm bao cá giống để cân bằng nhiệt độ nước trước khi thả cá ra ngoài. 
 60 
HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠ MÔ ĐUN 
I. Vị trí, tính chất c a mô đun: 
1. Vị trí: 
Mô đun Chọn và thả cá giống là mô đun chuyên môn trong chương trình 
dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Nuôi cá diêu hồng, cá rô phi; được giảng dạy sau 
mô đun Chuẩn bị ao, lồng, bè nuôi, trước các mô đun Chăm sóc và quản lý, Phòng 
trị bệnh, Thu hoạch và tiêu thụ. Mô đun này cũng có thể giảng dạy độc lập theo 
yêu cầu của người học. 
2. Tính chất: 
Chọn và thả cá giống là mô đun được tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng 
thực hiện chọn cá giống khỏe mạnh; Vận chuyển và thả giống đúng kỹ thuật. Mô 
đun được tổ chức giảng dạy vào mùa vụ có cá giống, tại cơ sở đào tạo hoặc địa 
phương có cơ sở cung cấp giống. Ao, lồng, bè cần được chuẩn bị sẵn sàng cho việc 
thả cá giống. 
II. Mục tiêu: 
1. Kiến thức: 
+ Nêu được thời vụ thả cá giống thích hợp 
+ Mô tả được đặc điểm cá giống khỏe mạnh; 
+ Trình bày được phương pháp vận chuyển và thả cá giống 
2. Kỹ năng: 
+ Xác định được thời vụ thả cá giống; 
+ Chọn được cá giống đúng tiêu chuẩn; 
+ Vận chuyển và thả cá giống đạt tỉ lệ sống trên 95%. 
3. Thái độ: 
Rèn luyện tính cẩn thận, tuân thủ theo qui định chọn và thả cá giống 
III. Nội dung chính c a mô đun: 
Mã bài Tên bài 
Loại bài 
dạy 
Địa 
điểm 
Thời gian (giờ) 
Tổng 
số 
Lý 
thuyết 
Thực 
hành 
Kiểm 
tra* 
MĐ3-01 
Chuẩn bị thả cá 
giống 
Lý thuyết 
Phòng 
học 
8 4 4 0 
 61 
Mã bài Tên bài 
Loại bài 
dạy 
Địa 
điểm 
Thời gian (giờ) 
Tổng 
số 
Lý 
thuyết 
Thực 
hành 
Kiểm 
tra* 
MĐ3-02 Chọn cá giống Tích hợp 
Cơ sở 
sản xuất 
16 2 12 2 
MĐ3-03 
Vận chuyển cá 
giống 
Tích hợp 
Cơ sở 
sản xuất 
16 2 14 
MĐ3-04 Thả cá giống Tích hợp 
Cơ sở 
sản xuất 
16 2 12 2 
Kiểm tra kết thúc mô đun 4 4 
Cộng 60 10 42 8 
* Tổng s thời gian kiểm tra 8 giờ gồm: s giờ kiểm tra định kỳ trong mô 
đun: 4giờ (được tính vào giờ thực hành) và s giờ kiểm tra hết mô đun: 4 giờ. 
IV. Hướng dẫn thực hiện bài tập, thực hành 
4.1. Bài tập 3.1.1. Hãy xác định kích cỡ, mật độ và số lượng cá giống thả 
nuôi. Điền số liệu thích hợp vào bảng sau: 
TT 
Ao 
 diện tích 2.500m2 ) 
Lồng, bè 
 thể tích 60m3 ) 
1 Kích cỡ cá giống 
2 Mật độ 
3 ố lượng 
- Mục tiêu: Xác định được kích cỡ, mật độ và số lượng cá giống thả nuôi 
trong ao, lồng, bè 
- Nguồn lực: Bảng ghi thông tin 
- Cách tổ chức thực hiện: Mỗi học viên nhận 1 bảng thông tin và điền vào 
- Thời gian hoàn thành: 30 phút 
- Kết quả và sản phẩm đạt được: Bảng ghi kết quả phù hợp 
4.2. Bài thực hành 3.1.2. Tham quan cơ sở sản xuất, kinh doanh giống cá diêu 
hồng, cá rô phi tại địa phương 
- Mục tiêu: 
 62 
Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện các bước công việc 
nhận xét, đánh giá hoạt động sản xuất, kinh doanh cá giống. 
- Nguồn lực: 
+ Trại sản xuất cá giống của doanh nghiệp hay hộ gia đình 
+ ổ ghi chép, bút, thước kẻ . 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5 - 6 học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: 
+ Quan sát và vẽ sơ đồ bố trí hệ thống ao, bể trong trại. 
+ Tìm hiểu về kỹ thuật ương cá 
+ Tìm hiểu về sản phẩm cá giống của cơ sở 
+ Tìm hiểu về nhân lực trong trại. 
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
Báo cáo nhận xét, đánh giá về bố trí công trình và sản xuất cá diêu hồng, cá rô 
phi giống trong trại. 
4.3. Bài thực hành 3.2.1. Kiểm tra chất lượng cá giống 
- Mục tiêu: 
Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện các bước công việc 
chọn cá diêu hồng, cá rô phi giống đạt tiêu chuẩn kỹ thuật để nuôi thương phẩm. 
- Nguồn lực: cho mỗi nhóm 
+ Vợt vớt cá giống 01 cái 
+ Thau nhựa đường kính 40-60cm 01 cái 
+ Cân đồng hồ 2-5kg, độ chính xác 20g 01 cái 
+ Kính lúp 01 cái 
+ Thước kẻ mm 01 cái 
+ Cá diêu hồng hay cá rô phi giống 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5 - 6 học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm/cá nhân khi thực hiện bài tập: 
Các nhóm thực hiện bài tập theo các nội dung: 
+ Kiểm tra ngoại hình, trạng thái hoạt động 
 63 
+ Đo chiều dài 
+ Cân khối lượng 
- Thời gian hoàn thành: 8 giờ 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
Bài báo cáo đánh giá chất lượng cá giống kiểm tra so với tiêu chuẩn kỹ thuật 
và kết luận. 
Phi u kiểm tra cá giống 
Ngoại hình, trạng thái hoạt động: 
Đo chiều dài: 
Cân khối lượng: 
Kết luận chung: 
4.4. Bài thực hành 3.3.1. Đóng bao cá giống 
- Mục tiêu: Thực hiện được các bước đóng bao cá giống 
- Nguồn lực: cá giống, thau, xô, vợt, bao nilon, dây thun, nước sạch, dụng 
cụ bơm oxy 
- Cách tổ chức thực hiện: Chia nhóm, mỗi nhóm 5-6 học viên 
- Nhiệm vụ của nhóm: 
+ Đếm, cân cá giống 
+ Bơm Oxy vào bao 
+ Đóng bao 
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ 
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Các bước tiến hành đúng trình tự trong 
việc cân, đếm cá, đóng bao. Khi bơm oxy vào bao không có bọt khí 
4.5. Bài thực hành 3.3.2. Vận chuyển cá giống 
- Mục tiêu: 
Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện các bước công việc 
vận chuyển cá giống đúng kỹ thuật, phù hợp với điều kiện tại chỗ. 
- Nguồn lực: cho mỗi nhóm 
+ Cá diêu hồng, hay rô phi giống vận chuyển hở) 1-2 kg 
 64 
+ Bao cá diêu hồng hay cá rô phi giống vận chuyển kín) 1-5 bao 
+ Thùng mốp cách nhiệt 1 thùng 
+ Máy sục khí pin 01 máy 
+ Nhiệt kế 01 cái 
+ Xe tải hoặc xe lạnh 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 6 học viên. 
Bố trí cho mỗi nhóm học viên thực hành phụ trách vận chuyển cá giống 
theo hình thức vân chuyển kín hoặc hở với phương tiện vận chuyển là xe tải 
hoặc xe lạnh. 
- Nhiệm vụ của nhóm/cá nhân khi thực hiện bài tập: 
Vận chuyển cá giống từ cơ sở sản xuất giống về đến nơi nuôi. 
Các nhóm quan sát, nhận xét lẫn nhau về quá trình vận chuyển cá giống. 
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
Cá khỏe sau quá trình vận chuyển. 
4.6. Bài thực hành số 3.4.1. Đo các yếu tố môi trường nước: độ pH, Oxy, độ 
trong, nhiệt độ. 
- Mục tiêu: Đo được các yếu tố môi trường nước trước khi thả cá giống 
- Nguồn lực: Các bộ test kiểm tra môi trường như test pH, test oxy, nhiệt kế, 
đĩa đo độ trong, ao hay lồng, bè chuẩn bị thả cá giống 
- Cách tổ chức thực hiện: Chia 5-6 học viên/nhóm, mỗi nhóm tiến hành đo các 
yếu tố môi trường 
- Nhiệm vụ của nhóm: Đo độ pH; Đo oxy; Đo độ trong; Đo nhiệt độ 
- Thời gian đo các yếu tố là: 4 giờ 
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Thao tác đo và đọc kết quả đúng 
4.7. Bài thực hành số 3.4.2. Tắm cá giống bằng nước muối 
- Mục tiêu: 
Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để thực hiện các bước công việc 
tắm cá giống bằng nước muối đúng kỹ thuật. 
Nguồn lực: cho mỗi nhóm 
+ Cá diêu hồng hay rô phi giống 50-100 con 
 65 
+ Xô hoặc thau 30-40 lít 1-2 cái 
+ Dây sục khí 01 dây 
+ Vợt vớt cá 01 cái 
+ Muối ăn 0,1-0,2kg 
- Cách thức tiến hành: chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 5- 6 học viên. 
- Nhiệm vụ của nhóm/cá nhân khi thực hiện bài tập: 
+ Pha nước muối 2-3% 
+ Tắm cá bằng nước muối. 
- Thời gian hoàn thành: 2 giờ 
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: 
+ Nước muối được pha đúng nồng độ. 
+ Cá khỏe sau khi xử lý. 
4.8. Bài thực hành 3.4.3. Thả cá giống ra ao, lồng, bè 
- Mục tiêu: 
- Nguồn lực: ao hoặc lồng, cá giống, muối, bể, xô, vợt 
- Cách tổ chức thực hiện: chia mỗi nhóm 5 – 6 học viên 
- Thời gian thực hiện: 2 giờ 
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: 
+ Chọn đúng vị trí thả 
+ Ngâm bao cá giống 
+ Thao tác thả giống 
V. êu cầu về đánh giá kết quả học tập 
5.1. Đánh giá bài thực hành 3.1.1. Tham quan cơ sở sản xuất, kinh doanh cá 
giống tại địa phương 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành 1-2 nhóm 
điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm được chọn và cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
 66 
 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: 
- Vẽ sơ đồ hệ thống ao và các bộ phận 
của ao 
- Bố trí nhân lực trong trại 
Đánh giá báo cáo nhận xét về hệ thống 
ao và bố trí nhân sự trong trại. 
Tiêu chí 2: 
Nhận xét, đánh giá về kỹ thuật ương và 
chất lượng sản phẩm cá giống của trại. 
Đánh giá báo cáo nhận xét của nhóm 
Tiêu chí đánh giá chung: 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành 
đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời gian 
hoàn thành bài tập. 
5.2. Đánh giá bài thực hành 3.2.1. Chọn giống cá diêu hồng, cá rô phi 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành 1-2 nhóm 
điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm được chọn và cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Chọn cá giống 
Cá giống được chọn đúng theo các yêu 
cầu về: 
- Ngoại hình 
- Trạng thái hoạt động 
- Chiều dài 
- Khối lượng 
Quan sát đàn cá giống và đánh giá 
Tiêu chí 2: Kiểm tra cá 
Cá được kiểm tra theo hướng dẫn 
Quan sát học viên thực hiện và đánh giá 
Tiêu chí đánh giá chung: 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành 
đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời gian 
hoàn thành bài tập. 
 67 
5.3. Đánh giá bài thực hành 3.3.1. Đóng bao cá 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành 1-2 nhóm 
điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm được chọn và cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Bao cá giống đạt yêu cầu: 
Đúng tỷ lệ nước/thể tích bao bơm căng 
Lượng cá giống trong bao 
Bao căng 
Quan sát bao cá giống và đánh giá 
Tiêu chí 2: Đóng bao Quan sát học viên thực hiện và đánh giá 
Tiêu chí đánh giá chung: 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành 
đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời gian 
hoàn thành bài tập. 
5.4. Đánh giá bài thực hành 3.3.2. Vận chuyển cá giống 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành 1-2 nhóm 
điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm được chọn và cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Thay nước, xử lý sự cố 
Thay nước, xử lý được bao mềm hoặc 
bị thủng trong quá trình vận chuyển 
theo hướng dẫn 
Quan sát học viên thực hiện và đánh giá 
Tiêu chí 2: Cá giống bình thường sau 
quá trình vận chuyển 
Quan sát cá và đánh giá 
Tiêu chí đánh giá chung: Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
 68 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành 
đúng thời gian 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời gian 
hoàn thành bài tập. 
5.5. Đánh giá bài thực hành 3.4.1. Kiểm tra các yếu tố môi trường trước khi 
thả giống 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Lấy mẫu nước kiểm tra Quan sát học viên thực hiện và đánh giá 
Tiêu chí 2: Thao tác đo pH, đo Oxy, đo 
độ trong, đo nhiệt độ 
Quan sát học viên thực hiên và đánh giá 
Tiêu chí 3: Đọc kết quả Ghi nhận kết quả và đánh giá 
Tiêu chí 4: Thời gian Tính thời gian hoàn thành 
Tiêu chí đánh giá chung: 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành 
đúng thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời gian 
hoàn thành bài tập. 
5.6. Đánh giá bài thực hành 3.4.4. Tắm cá giống bằng nước muối 
- Hướng dẫn các nhóm tự nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành 1-2 nhóm 
điển hình làm tốt hoặc chưa tốt theo quan sát của giáo viên). 
- Các nhóm khác đánh giá kết quả bài thực hành của nhóm được chọn. 
- Giáo viên đưa ra nhận xét cuối cùng cho nhóm được chọn và cho cả lớp học. 
 Việc đánh giá cụ thể bài thực hành theo bảng sau: 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Tính và pha dung dịch nước 
muối đúng nồng độ 
Quan sát học viên thực hiện và đánh 
giá 
Tiêu chí 2: Tắm cá giống theo hướng dẫn Quan sát học viên thực hiện và đánh giá 
Tiêu chí đánh giá chung: 
Phối hợp hoạt động tốt, hoàn thành đúng 
thời gian 
Quan sát sự phối hợp hoạt động của 
nhóm khi thực hiện bài tập và thời 
gian hoàn thành bài tập. 
 69 
5.7. Đánh giá bài thực hành 3.4.5. Thả cá giống ra ao, lồng, bè 
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 
Tiêu chí 1: Chọn vị trí thả Quan sát học viên thực hiện và đánh giá 
Tiêu chí 2: Ngâm bao cá giống Quan sát học viên thực hiện và đánh giá 
Tiêu chí 3: Thả cá ra ngoài Quan sát học viên thực hiện và đánh giá 
Đánh giá chung: Thực hiện được 
các bước thả cá giống 
Quan sát thao tác hoạt động của nhóm 
khi thực hiện. 
VI. Tài liệu cần tham khảo 
1. Đỗ Đoàn Hiệp – Lê Đình Xuân, Nuôi cá nước ngọt quyển – Kỹ thuật nuôi 
cá rô phi, Nhà xuất bản Lao động xã hội, Năm 2006. 
2. Ngô Trọng Lư - Thái Bá Hồ, Kỹ thuật nuôi thủy s n nước ngọt (tập II), Nhà 
xuất bản Nông nghiệp Hà Nôi, Năm 2003. 
3. Đoàn Quang ửu, Kỹ thuật nuôi cá gia đình và cá lồng, Nhà xuất bản Văn 
hóa dân tộc Hà Nội, Năm 2000. 
4. Phạm Văn Trang - Nguyễn Trung Thành, Kỹ thuật nuôi cá rô phi vằn 
(Oreochromis, Niloticus), Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Năm 2004. 
5. Hội Nghề cá Việt Nam VINAFI ), Kỹ thuật s n xuất gi ng và nuôi cá rô 
phi đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, 
Năm 2004. 
 70 
 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂ DỰNG 
CHƯƠNG TRÌNH DẠ NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP 
NGHỀ: NUÔI CÁ DIÊU HỒNG, CÁ RÔ PHI 
(Theo Quyết định s 726 /BNN-TCCB ngày 05 tháng 4 năm 2013 
của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) 
 1. Ch nhiệm: Ông Lê Thái Dương - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cơ điện 
và Nông nghiệp Nam Bộ 
 2. Phó ch nhiệm: Ông Vũ Trọng Hội, chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ 
Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn 
 3. Thư ký: Bà Nguyễn Kim Nhi, Giảng viên Trường Cao đẳng Cơ điện và 
Nông nghiệp Nam Bộ 
 4. Các y viên: 
 - Ông Nguyễn Quốc Đạt, Trưởng khoa Trường Cao đẳng Cơ điện và Nông 
nghiệp Nam Bộ 
 - Bà Nguyễn Thị Tím, Giảng viên Trường Cao đẳng Cơ điện và Nông nghiệp 
Nam Bộ 
- Bà Nguyễn Thị Phương Thanh, Trưởng khoa Trường Trung học Thủy sản 
- Ông Trần Thanh Hải, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản cần Thơ 
DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU 
CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠ NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP 
NGHỀ: NUÔI CÁ DIÊU HỒNG, CÁ RÔ PHI 
(Theo Quyết định s 1374 /QĐ-BNN-TCCB ngày 17 tháng 6 năm 2013 
của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) 
 1. Ch tịch: Bà Nguyễn Trọng Ánh Tuyết, Phó hiệu trưởng Trường Trung 
học Thủy sản 
 2. Thư ký: Ông Hoàng Ngọc Thịnh, Chuyên viên chính Vụ Tổ chức cán bộ, 
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 
 3. Các y viên: 
 - Ông Lê Tiến Dũng, Trưởng phòng Trường Trung học Thủy sản 
 - Ngô Thế Anh, Trưởng khoa Trường Cao đẳng Thủy sản 
- Bà Lê Ngọc Diện, Phó Chủ tịch Hiệp hội Thủy sản Cần Thơ./.